寡妇逼上山?原地接暴富!

东渣木鸡

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第97章 试菜

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一碗酸笋鸡皮汤。

侯梦长的表情有些困惑。

长在大户人家,他什么汤没吃过,眼前这一碗,卖相未免太普通。

这就是桂娘子所说的竹林鸡?看不出有什么特别。

之前桂娘子与他谈起这竹林鸡,说是可独家供应风月酒楼,尤其是州府总店。

如此高端的美味,定能让风月酒楼横扫南地。

起初他有些不理解。

在大威朝,鸡是盛宴上的常见之物,但做法常以烧鸡为主。

无他,如今的鸡肉口感较柴,鸡汁不丰,唯有浓油赤酱烹饪之,才够美味。

但是,桂娘子却说:

“真正好吃的鸡,应当能适配任何烹饪方式。炖、炒、煎、炸、烤、蒸、煮、焖、焗……怎么做都好吃。”

此言令侯梦长大为震动,鸡还可以有如此多吃法?

如果真有这等好鸡,做出等五花八门的美味,风月酒楼恐怕不止名扬南地五州。

就是在京中立足,怕也不是难事。

他心动了。

他自是相信桂娘子,但他不能一个人做主,毕竟州府那边……

因此他来到坝子村探访一番。

顺便,杀杀价。

竹林鸡再怎么样也就是只鸡,哪里能这么贵?

东西肯定是好,他信,可要买300文一只,他觉得过分了。

市面上一只鸡才30文呢。

能少花点钱就少花点钱。

呜呼,他真是个精打细算的好掌柜。

侯梦长心里打着算盘,执起小匙,浅尝了一口。

一双波光流转的桃花眼,倏地瞪大。

“老汤鲜爽开胃,鸡皮嫩滑有竹子清香,桂娘子,这真是竹林里养出来的鸡?”

桂如月笑吟吟:

“没错,这鸡晨起喝竹叶水,饿了啄食竹中虫,夜间窝在竹林下,可谓日月滋养,竹林育化。侯掌柜感受到其味之妙了吧?”

“甚是美味!”侯梦长拍案叫绝。

他突然觉得,300文一只,这是桂娘子的友情价啊。

买它!

“鸡皮能够预防肌肤衰老,但鸡皮腻口,加入酸笋化去腥膻油腻,定能被夫人小姐们的所爱。”桂如月说。

她这是连菜谱也双手奉上,诚意十足。

“还有这道盐焗鸡。”

桂如月端上一个热腾腾的砂锅。

砂锅里头铺着一层粗盐,一个纱纸包裹我再其上。

揭开纱纸,一只金黄色泽的鸡出现在大家面前。

只见它皮肉紧实,油光发亮,阵阵香味钻入人的五脏六腑。

大家齐齐咽了一口口水。

桂如月切下一块腿肉,盛在单独的小碟子里,放在侯梦长面前。

侯梦长迫不及待夹起来放进口中。

皮脆肉香,口齿生津。

这是什么人间美味!

侯梦长又觉得,300文一只,桂娘子简直太老实!

再买!

汤也喝了肉也吃了,桂如月又端上来一碗清粥。

和一颗蛋。

一颗带壳的蛋!

侯梦长顿时不懂了:

这……这是世家之子该吃的东西吗?

白花花的粥加白胖胖的蛋。

是不是过于简单了。

且贵公子可从没剥过蛋啊。

手足无措。

张小竹看不下去,抢过蛋。

这好东西她熟啊,今早早饭刚吃的,要不是娘说要从这人口袋里掏钱,她才舍不得给他吃。

她敲出一个口,然后小心翼翼地把碎片剥去一些,露出半个蛋,放到碟子里,然后用筷子轻轻戳开。

金黄酥咸的油一下子流了出来。

齁香扑鼻!

“这又是何物?”

侯梦长一张嘴,便觉得自己的喉头满是口水,声音都变得黏糊糊。

失礼,失礼得很!

“这是咸鸭蛋。”桂如月说:“15文一个。”

15文一个!那不是顶得半只普通的鸡?

侯梦长再次被这耗儿山特产的物价所震撼。

同时也有些怀疑:

什么咸鸭蛋,就算是皇上的御膳房,也没听过这道菜。

且鸭蛋味腥,怕是不好吃吧?

看样子,这蛋还是生的呢……

他自己都有点吃不下下嘴,州府那些达官显贵,吃得惯吗?

其他人心里也在打鼓。

这蛋好吃是好吃,但15文一个是不是有些儿夸张?

普通鸡蛋,三文钱就得一个呢。

但桂如月不以为然。

富贵人家吃的东西,1文钱1个才是失了体面。

风月酒楼里一盘蒸鸡蛋,就要就上百文。

一个咸鸭蛋成本15文,当一叠小菜也能是几百文,依然能赚得钵满盆满。

况且这咸鸭蛋配白粥,只是最基础的吃法。

先给侯梦长尝个味儿罢了。

侯梦长硬着头皮,勺了一小块流油的蛋黄,拌在粥里,吃了一口。

然后——

15文一只,桂娘子是女菩萨吗?

如此美味,这也太便宜了!

“这咸蛋黄还可以用来做许多道菜,比如咸蛋黄鸡翅,金沙满口,外酥里嫩……”

桂如月又祭出一盘煎得酥黄喷香的鸡翅。

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