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第14章 分猪肉

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“醒了发现大家都不在,吃了点鸡蛋糕,没有事情做就出来看看,”看到江潭向自己跑过来,仔仔细细的看了自己一圈,林茵也就没有和温彤说话的心思了。

“你才刚刚好,在家待着比较好,外面人多,容易把你冲撞。”

“没事,我离大家都远得很,就出来看看热闹,这场景我还没有看过,”林茵知道江潭面上不显,但是心里面不知道有多关心自己。

江潭看林茵确实有了些精神,既然她想看就带她去看看,“那我们去前面看看,猪已经被剖好了,肉都分清楚了,就是有点血,没有之前那么吓人。”

林茵确实想去看看,和温彤说了声,问她要不要一起去,她拒绝了,林茵就跟着江潭走了。

猪肉确实是按照部位分得清晰明了,骨头和内脏都单独装在一个盆里,猪头被卸下来摆在后面。

“这猪收拾干净还有三百斤,这猪头和内脏一会都能拿回去,还能有三十斤猪肉,我和村长说好了,就要后腿那一块,肉劲道又好吃,回去就做给你。”

“你做给我吃?”

“嗯,我看你喜欢,就跟李师傅问了红烧肉的做法,他特地写了个菜谱给我,我也买了些料,本来打算去那边做给你吃的,这刚刚好家里有肉,就先做给你吃。”

林茵没想到会听到这样的回答,因为自己喜欢,他会特意学着那道菜做给自己吃,这……

“怎么?你不喜欢吗?我可能手艺不好,慢慢学应该会变好的,”江潭说这句话的时候气有些虚,自己要么吃食堂,回家更不会自己做饭,但是为了林茵,自己愿意学。

“喜欢,喜欢……”林茵还是惊讶于这件事情,江潭这样问的时候,只是无意识得回答着他的问题。

听到林茵这样说,江潭的耳朵都红了几分,虽然她不是说喜欢自己,但是喜欢自己做的事情也够了,这样总有一天会喜欢自己的。

“肉也分好了,签都写明白了,你们就拎这块肉回去,”村长拎了一大块肉放在前面的盆里,里面还有内脏。

“好,这猪头也是我们家的吧,我这就端回去,一会把盆再送回来。”

江妈不知道什么时候站在后面,看到肉到盆里了,指使着江清把肉端着,自己去端猪头,出来的时候没想到会分到这么多肉,就拿了一个盆,这还不够用。

林茵给江妈让了路,她端着猪头就朝家走,大嫂二嫂,江河都跟在她后面,江爹和江海还和人聚在一起。

再看周围的人也都在排队领肉了,温彤他们不在,那应该是先领到肉回去了。

“我们也回去吧。”

“好。”

一回到家,江妈,大嫂,二嫂,江海已经坐在一起收拾内脏和猪头,一大盆的血水被洗着倒出来,印在地上都是红彤彤的。

“你要不先回屋子,”江潭看到地上的血水就条件反射得看着林茵,“一会收拾好了我再喊你出来。”

“没事,我没那么弱不禁风,而且这个还挺好玩的,”林茵都笑了,自己早上是真的被吓着了,主要是它冲向自己的时候真的吓人,中午睡了一觉,现在人轻松多了。

林茵凑近了看着他们洗内脏,之前自己买这些都是已经收拾好,包装成真空状态,直接由机器人送到家,现在这么原始的状态还真没有看过。

大肠一卷一卷的,表面光滑,大嫂和江清正在给它翻过来,裹在上面的脂肪凹凸不平,又撒了把盐,仔细的搓着这些沟沟壑壑。

“大嫂,你把那个油也撕下来,洗干净还能炼油,这样大肠也能洗干净些,”林茵看着这白白嫩嫩的猪大肠,来了点做饭的兴致,但是想到自己看到的猪大肠都是光滑的,应该是没有那个油。

大嫂试了试,这个油还真能撕下来,“对,这还能炼油,难怪平日里这些猪大肠吃着臭,原来是这些油没有洗干净。”

这边的猪头是江河在收拾,野猪的脸上都是毛,要先用火燎一下,把毛都烧了,再把粘些泥土把毛都沾了才行。

刚刚已经放在锅灶里点了把火把毛烧干净,这会江潭正在和泥巴,江河从锅灶里拿出猪头,两个人一起给野猪糊上,等干了就能撕下来。

江妈收拾的心脏脾胃也差不多了,用水冲了冲,里里外外翻个面再洗一遍就差不多。

“你买的大料全吗?”

“我也不知道,就按照李师傅说的买的,我回屋拿给你看看。”

江潭从屋里拿出一大包的料,小半斤的样子,林茵打开看了看,都很全,这想动手的想法越来越强烈。

这么多内脏,猪头肉,大肠,下一次凑齐不知道要到什么时候,现在刚刚好可以做卤的,后天还能带着在火车上吃,正合适。

“我想做一些卤肉,可以吗?”

“当然行,我跟妈说一下就行,”江妈肯定是不允许的,要腌起来一点一点的吃,但是这是江潭打回来的猪,他实在要,江妈拿他也没有办法。

“不会让你很为难,就要些猪耳朵,猪大肠,这些下水就好,还能卤一些素菜,豆腐之类的,很好吃的。”

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