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第221章 食堂

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腊肉是陆程程家自己的腊肉,过年没有吃完,年后她给放到了冰柜里冻着,现在拿出来吃依然很香。

李云和好了馅儿,接着去砍了一些良姜叶子回来,这种叶子非常香,是这边专门用来包叶儿粑的叶子,现在用来包青团,同样的好吃。

陆程程帮着李云一起把良姜叶子清洗了,然后用剪刀剪成一段一段的,大小正好包一个青团。

处理好了叶子,李云又去把花生芝麻馅儿给调配出来。

两种馅儿准备好就可以包青团了。

李云拿过来两格蒸笼,都是大蒸笼,一格蒸笼放一种馅儿,两格差不多够吃了。

接着陆程程跟着李云学习包青团,这个包法跟叶儿粑几乎是一模一样,就是颜色不太一样,青团绿油油的,颜色十分清新好看。

一个接一个青团包好放在蒸笼里,放满之后,李云把蒸笼扣在锅里,烧火蒸了起来。

陆程程把烧火的活儿接了过去,李云则去准备中午的饭菜。

在烧火的时候,陆程程接到了三姑婆的电话:“程程,有空没,跟你反映一个问题。”

陆程程道:“姑婆,你说。”

三姑婆道:“工厂里的员工问你能不能把食堂开起来,他们回家去吃饭不太方便,在饭馆里吃又贵,希望你能给他们解决一下这个问题。”

陆程程道:“三姑婆,我知道了,要是再有员工问你,你就跟他们说我会尽快把食堂开起来。”

“好。”三姑婆挺忙的,又把电话挂了。

李云听到了刚刚陆程程跟三姑婆的话,忍不住问道:“程程,要是工厂那边的食堂开起来,这边的食堂?”

陆程程思考了一下道:“工厂那边有食堂,我准备等时机成熟了再开,现在员工要求,自然就要开起来了,为了节约一些成本,这边应该就不开了,到时候云姨就去工厂那边的食堂上班。”

她又补充了一句:“到时候让云姨当食堂的总管怎么样?”

李云一愣,随后笑了起来:“我没什么文化,就只是会做饭,哪里管得了一个食堂。”

陆程程笑笑道:“做了总管,你只需要吩咐大家做事就行了,识不识字不重要。”

李云忽然认真起来:“程程,你没跟我开玩笑?”

陆程程莞尔一笑:“当然没开玩笑,你看我像开玩笑的样子吗?”

李云微微激动起来:“那、那我试试。”

“行。”陆程程又道,“开食堂的话,需要很多人一起做事,云姨,你有什么推荐的人没有?”

李云没干过食堂,不是很了解:“需要哪些人啊?”

陆程程思考着回答:“工厂里有七八十个人,加上我们这边,一些外来人员,每顿大概有一百个人吃饭,所以厨子得准备两个,打杂的一个,打饭打菜的三个,洗碗的一个,做清洁的一个,财务和采购一个,大概就这些。”

关于财务和采购陆程程有一个人选——陆馨。

蚕房的财务比较少,放一个人在那里管太浪费人才了,让陆馨把食堂的一起管了,采购也一起管了。

李云就说了:“我有个侄子是厨子,能不能让他来干?”

陆程程点点头,但丑话说在前头:“可以,但是人品要好,要负责任,能力也要强。”

李云道:“这个你放心,那孩子老实巴交的,给他胆子他也不敢乱来,干脆我打电话喊他过来,你看看。”

陆程程问:“他在家?”

李云道:“他是独子,最近他妈病了,挺严重的,他就辞工回来了,要是在家里找到活儿干,他就不用出去了,还能照顾家里。”

陆程程道:“那你下午喊他过来我看看吧。”

李云高兴地点点头:“好。”

……

中午了,大伙儿都朝食堂而来,包括三姑婆、三姑婆的徒弟、还有孙璐等人。

现在食堂吃饭的人接近十五个人,基本上都是两桌人,还是挺多的。

来到食堂之后,大伙儿把自己的碗拿到手里,排队去夹青团吃。

陆程程春笋腊肉馅儿和花生芝麻馅儿各夹了一个,然后坐到椅子上吃起来。

青团的颜色是翠绿的,胖乎乎的小团子,像大汤圆儿,散发着植物和糯米的清香,香喷喷的。

陆程程先吃春笋腊肉馅儿的,笋子和腊肉别提多香了,加上青团糯叽叽、油润润的口感,咸鲜味美,别提多好吃了。

林荟拍了特写,拍得时候她直流口水。

陆程程赶紧把这个青团吃了,然后又吃花生芝麻馅儿的,这个口感又不一样,沙沙的,混合在软糯的外皮里,口齿都是花生和芝麻的浓香,甜而不腻,每一口都是享受。

陆程程赶紧把视频拍了,让林荟也赶紧吃。

林荟一口气吃了四个,脸上满是满足的表情,完全沉浸在美味里了。

青团好吃极了,大伙儿都沉浸在了美味里,都没空说话了。

两格蒸笼的青团,一眨眼的时间就给吃完了,吃完之后,大伙儿都一副意犹未尽的表情。

李云是非常喜欢大家吃她做的菜的:“要是觉得好吃,明天又蒸。”

方云鹏道:“好吃好吃,明天再吃一顿就太好了。”

李云笑道:“那我们又蒸。”

……

饭后,陆程程返回了家里,把今天拍摄的做青团到吃青团的视频剪辑了下来,然后上传到网上,放在地方特产这一板块下。

同时让许叶上架青团,预售一下,时间为半个月,看看有没有人买,买的人多就做青团卖,买的人少,那就取消。

许叶立马照做了。

陆程程把这件事处理好,然后去了工厂那边,把食堂大门打开。

之前建工厂,仓库、食堂、小卖部都建了,但现在只有仓库用了,食堂和小卖部都还没有开起来。

现在时间成熟了,可以开起来了。

李云把她的侄子江泽鹏喊过来,陆程程见了见,的确是个老实巴交的人,看到她居然还很不好意思。

陆程程跟他交谈了一下,让他留下来先干一段时间再说。

江泽鹏非常感激,并表示晚饭由他来做,让大家尝尝他的手艺。

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