为吃烤鹅腿,清北状元都抢疯了

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第156章 酸菜和鱼籽

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“马师傅,这羊汤您喝着咋样?”

万豪那边算是过了,但现场的钓鱼佬却还想继续。

别误会,并不是钓鱼佬们想要整马师傅,纯粹就是想借机炫耀。

举报这事儿万豪没和大伙说,钓鱼佬们自然也不清楚。

“还得是各位功劳,不是你们,可熬不出这样奶白的鱼汤。”

带柠檬味的红烧鱼块马师傅没想明白,但是这鲜美奶白的羊汤他回去却是琢磨出来了。

不出意外的话,这汤之所以这么白,之所以这么鲜,全靠这帮钓鱼佬。

建国叔家的鱼塘虽然主要以草鱼为主,但野外的池塘嘛,免不了会有一些其他的鱼。

像鲫鱼这种常见的鱼类自然也是有的。

鲫鱼怎么做好吃?

除了红烧之外,自然是熬汤了。

起锅烧油,将处理好的鲫鱼放入锅内煎至两面金黄,最后再倒入白开水,熬出来的鱼汤那叫一个鲜甜奶白。

配上豆腐和小葱,就是一道滋补又营养的美味鱼汤。

同样,将这鱼汤和羊汤按照合适的比例混合,最终出来的汤能不白、能不鲜吗?

“哎,马师傅就是马师傅!”

听到对方夸自己,一帮钓鱼佬们顿时感觉倍有面子,直接给对方斟满酒杯。

钓鱼佬的是个很单纯的群体,只要不空军,只要钓上来鱼能被人夸,那就是极好的。

其他的,都不叫事儿。

马师傅的事儿算是个小插曲,很快就过去了。

嘲讽归嘲讽,吃席才是正事儿。

后续,菜一道接一道上,席上充斥着快乐的氛围。

每个人的手里都捏着一个盘子,这是下手慢了的标志。

抢不到菜,只剩下盘子里不多的汤汁,舔一舔也是极好的。

再说这些汤汁待会儿留着拌饭也是一个非常不错的选择。

“那个,今天能吃到蛋炒饭吗?”

也不知道是那个吃货,冷不防冒了这样一句。

一时间,大伙都陷入了沉默。

昨天的直播大家都看了,大晚上一帮人挨家挨户跑去借鸡蛋这事儿想想就觉得好笑。

但笑着笑着,全都笑不出来了。

昨天不少人没来,自然也没吃到黄金蛋炒饭的滋味,此刻也就很想尝一尝。

昨天吃过的人,也是怀念那种味道和视觉体验,也想在此刻来上那么一碗。

但大伙心里都清楚,这是不太现实的。

正席不比答谢宴,虽然烧大席也没有那么多讲究,但到底是正席,不能太过于随便。

“蛋炒饭没有,但是有可以比拟蛋炒饭的下饭菜。”

万豪感受到众人期盼的目光,笑着说道。

此刻,他正捏着大勺在锅里翻炒着。

众人好奇,纷纷伸长了脖子朝着锅里望去。

只见锅里是一片金黄中带着些许暗色,认真分辨过后才发现那是什么。

这一盘菜我能一个人炫三碗饭不吹牛逼

“这是酸菜和……鱼籽?”

“这酸菜中透亮,一看就知道是王大妈家的。”

“王大妈家的酸菜,炒着吃贼下饭。”

“鱼籽炒酸菜,这会是个什么味道?”

“不对,哪儿来那么多鱼籽啊?”

万豪此刻正在烹饪的一道菜引起了大伙的讨论,大家都在好奇这会是个什么味。

但钓鱼佬们却是纳了闷了。

宴席用的鱼可都是他们自己钓上来的,虽然不少鱼里都有鱼籽,但应该没这么多啊。

那这些鱼籽是哪儿来的?

难不成还有别的钓鱼佬供货?

内心不自觉就多了一份攀比,想着待会儿一定要好好尝尝。

不多时,菜被端上来了。

酸菜被切成了小段,黄中透亮,强烈的酸味顿时引发众人食欲。

一粒粒金黄的鱼籽点缀其中,混着干红的辣椒段,刺激着人的眼球。

就像是一道寻常的家常菜,看起来平平无奇。

不过一想到这是万豪特地准备的下饭菜,大伙都动起了筷子。

“咔嚓。”

酸菜脆爽,一口咬下去是类似嚼咸菜似的口感,酸爽的味道很能刺激食欲。

鱼籽经过高温烹饪,此刻变得酥软绵密,微微粘牙,咬下去嘎吱嘎吱的一粒粒迸开,鲜香四溢,越嚼越香。

咸香麻辣的味道掩盖了鱼籽本身的腥味,酸菜的开胃让人忍不住想要一口白饭来缓解。

“好吃啊!鱼籽炒酸菜居然这么好吃?”

“婶子,来碗饭,我要拌饭吃!”

“又酸又爽,又麻又辣,混着米饭不就是酸菜炒饭吗?”

众人尝过味道,欣喜若狂。

不喝酒的自然是想着搭配米饭一起狂炫,碳水的滋味是任何其他食物都不可比拟的。

更别说烧大席的米饭是用木桶蒸出来的。

米饭质地松软,水分较少,粒粒分明,这种米饭是最适合大口大口涮的吃法。

搭配这样的酸爽麻辣的下饭菜,想不吃三碗都难。

而那些嗜酒如命的人,此刻也像是发现了新大陆一般,一杯接着一杯。

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