雷诺做东宴请贵宾，点的是新近推出的主打餐点，头盘不再是烟熏鲑鱼，而是顶级鹅肝酱。
虽说名称中带了一个“酱”字，鹅肝酱却与番茄酱、辣椒酱不同，呈现固态，这道菜是欧洲三大美食之首，排在鱼子酱和松露之前，或许是为了体现其口感柔软，入口即化的味觉体验，才被译者冠名为“酱”。
既然众人让安度因先行开动，他索性认真对待，观其色，闻其香，于心中给了戈登一个极高的评价，不得不说，这个世界的美食行业，的确存在众多杰出人物，在教廷并未彻底放宽高压政策的情况下，光是这道鹅肝酱的摆盘，便令人眼前一亮，细细品闻，更能感受到丝丝酒香与柳橙香味。
安度因当即点头赞叹：“这道柳橙鹅肝酱的制作时长，不少于七个小时，看来我们的到来，让某位提早预订的顾客伤心而归了。”
闻言，杰拉德为之一惊，这道菜的底细，他是最清楚不过的，戈登第一次制作时，便完完本本的展现在他的眼前，可是这位乌瑞恩牧师，居然只是看了一眼，便道破玄机，直叫杰拉德惊为天人，由衷赞叹：“乌瑞恩阁下，真是厉害，居然说的分毫不差。”
在座之人听到这话，纷纷轻笑出声，琼斯哈哈大笑：“那是当然，你也不看看安……乌瑞恩阁下是什么人？”
察觉自己差点暴露，琼斯故作夸张的捂住了嘴巴：“呦，差点说漏了嘴，杰拉德老板可要帮我们保密啊！乌瑞恩阁下的身份，绝对不能暴露。”
杰拉德心领神会的点头保证，脸上露出了越发璀璨的笑容，这位化名乌瑞恩的贵客，对于鹅肝有如此研究，家世必定不俗，一般家庭哪里能吃到这种名贵食物，只是他不知道的是，系统在其中帮了大忙。
“乌瑞恩阁下，请您务必品鉴一下，这道由我店戈登主厨，精心烹饪的柳橙鹅肝酱。”
安度因轻轻点头，旋即以优雅姿态，将食物送入嘴中，眉头挑起神情微动：“不错，调味丰富，口感细腻，值得夸赞。”
“那就好！”
杰拉德听到这般评价，笑容分外舒展，然而安度因的话，却还没有说完：“只不过，这道菜还有达到完美程度。”
顿时，杰拉德笑容一窒，老爵爷等人则露出果然如此的神情，只是听闻过炉石旅店的雷诺还好，其余几位可都是真正品尝过旅店菜肴的顾客，深知安度因是个追求完美的人，尤其是第一个吃到干式熟成牛排的老爵爷，对这点最有体会，因此，他们一早便等待着安度因的评价，而结果也没有让他们失望。
站在一旁的杰拉德，总觉得这个情景似曾相识，而后记忆不由自主的回到了，伯爵牛排正式命名的那一天，当时老爵爷也在场，只是这般出言的，换成了建筑会长范克里夫。
不知为何，杰拉德心中生出怪异感受，嗓子眼被郁气堵塞，一时间有些难以出言。
安度因没等杰拉德出言询问，便自顾自的评价起来：“最顶级的柳橙鹅肝酱，要让舌尖觉醒，令唇齿呼应，言语在这个时候成为多余，吃完后要让顾客由衷吐气。”
“吐什么气？”
“畅快之气！”安度因沉声说道，而后看着这道头盘微微摇头，“可惜的是，这道菜肴质量上乘，却碍于各种因素，没能达到完美状态。”
稍有恢复的杰拉德，连忙问道：“是什么因素？哦，乌瑞恩阁下，请原谅我的冒犯，实在是因为我们白银酒店矢志进军都城市场，急需各种有价值的建议，不知您是否听过我们的招牌菜，伯爵牛排，便是在暴风伯爵安度因的建议下，加以改进，我们为了感谢他的贡献，特此命名，老爵爷恰好亲自见证，如果您不介意的话，我们十分荣幸请您冠名。”
对于杰拉德询问，在座之人，都不太希望安度因出言指点，毕竟双方目前的关系是竞争对手，不过安度因却没有拒绝，只是也并未说透：“因素有些多，从原材料，到配料，再到制作时间与烹饪手法，各个环节都有差池，我想这道菜在戈登主厨的心中，还未达到满意的程度，所以随着经验加深，后三项会自然而然的趋近完美，那么，我就来说说，现阶段最不起眼的原材料吧。”
眼见安度因大开金口，别说杰拉德，就连老爵爷等人也提起了兴趣。
“想要制作最顶级的鹅肝酱，自然需要最顶级的鹅肝，这是句废话，却也是非常重要的废话。因为就目前看来，这块鹅肝还能算得上顶级，但实际上却差了点味道，原因在于肉鹅的培养方式，未能让肝脏堆积足够脂肪，我曾经见过某些偏远地域，用极其粗暴的方式，直接以钢管将食物导流入鹅胃之中，这种名为填鹅的方法有些不人道，但不得不承认的是，如此产出的鹅肝足够肥美。”
安度因一边品味美食，一边淡淡说道：“在现如今的社会环境，这么做会遭人诟病，所以我研究出了另外一种方法，呵，听起来似乎有些了不起，实际上只是改变饲料而已，至于这饲料内容，就不适合在餐桌上说了，另外，冠名就不必了，我和那位贪慕虚名的安度因伯爵，并不相同，嗯……我想诸位现在可以开动了吧？”
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