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第176章 炸春卷,这么烫也能一口吃

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薄薄的春卷皮一片片扯下来,开始包春卷。

他和王伟将馅料放在春卷皮的一端,然后卷起,左右两端对折,最后封口。封口处可以涂抹一些水淀粉或蛋液,以防止炸制时开裂。

砧板上一只只圆鼓鼓的春卷一排排躺好了,像是白乎乎的小胖子十分吸引人。

油锅加热后,他用筷子夹起生春卷,一只只放入热油中煎炸,发出“滋滋啦啦”的轻脆声音。

沸腾的热油很快在春卷边缘浮出大量绵密的小气泡。

一只只春卷炸至金黄色,散发出诱人的煎炸香味,外壳也变得金色非常酥脆。

唐昊捞出一只只春卷,沥去油,装盘出锅。

一盘炸到炸到外酥里糯的春卷,金黄色的脆壳十分吸引人。最外层是一层薄薄的面皮炸到金黄香脆,闻着咸香又鲜美,非常美味。

秦叔踩着油门赶到,终于蹭上陶家亲戚搬来的桌子。他报的信,来蹭一张桌子,陶家亲戚也不好说什么,要是没有他,他们现在还找不到唐家小师傅的位置。

“来来,一起吃!”

秦叔吹着热气,夹起一只金黄色的春卷,哈着烫起咬下去。

他早就忍不住了,边看边忍不住咽口水,现在终于能吃上,怎么能不来一大口。

“咔”轻脆一声,是金黄色外壳被咬下。外面脆脆的,里面热气腾腾,馅料的香味扑鼻而来,大白菜的鲜美,被肉糜提鲜更上一个层次,香菇丝也增加独特口感。

多层次的香味,让他吃一口,咽一下口水,然后一大口把酥脆小巧的炸春卷全部塞进嘴里,烫的他眼泪直流。

“哈,真好吃!”

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