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第96章 神乎其技的刀工

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萌萌稍加思索,面上流露出惊异之色,迫不及待地道:"我明白了,正是这颗粒感,才区分开二者间的最大差异。"

"正是此理。" 张宗华含笑点头,续道:"假使缺失颗粒感,那肉质将会凝聚成紧实的肉珠或铁狮头,而包子馅和它们一样,都需要颗粒感,才能让人一尝之下,领悟到‘哦,这是包子’或是‘这是铁狮头’。否则,何必费事,直接包裹一颗肉珠岂不更简便?"

张宗华论述完毕,众人皆有所悟。此刻,在场之人大多已明白,包子馅虽需精细剁碎,但其中门道繁复,非比寻常。古珍端坐于灵机对面,脸色显现豁然开朗之意,她轻轻点头,低声自语:"原来这其中竟有这般差别,我还以为肉珠与包子馅并无二致呢。"

她自幼便身居修炼密室,从未涉足世俗烟火,对于炼制灵膳之道,实则是全然不解,即便是煎一枚蕴含天地元气的护壳灵蛋,也要依照仙道典籍中所载的法门行事。

待沸水涌动,方将蕴养于常温之中的灵蛋投入其中,随后以五行真火炙烤五个呼吸之久,如此这般,才能确保蛋黄饱满且不失灵气,而非成为粉质般的凡俗之物。

如今的仙厨秘籍,皆已融入大道法则,如椒灵炖肉之术,需精确至肉质几两,椒灵几钱,乃至切割大小与调味之盐,无一不是经过精确计算。

此般秘法,使得修为尚浅的炼丹弟子也能烹制出还算过得去的灵膳佳肴,但这只是炼丹初阶的境界。至于真正的仙厨大师,其调味之道并不拘泥于斤两,所谓适量,便是他们的至高法门,可随心所欲,一斤、一两乃至一丝,全凭心感而定。

肉料的准备已然完毕,许康以刀背轻拍良久,心中默默计数时间和力道,待时机成熟,双手疾速翻转,刀背瞬间化作锐利刀锋。他将炼化的肉糜倾入一方巨釜之内,又从一侧取出一块崭新灵木砧板,置于原先之砧板之上。

张家华赞许地点点头:“做得好,你很懂得仙材分隔之理。”

菜肉分离之法,萌萌虽不明其意,却也忍住心头疑惑,深信稍后自有答案揭晓。

此刻,许康取来一旁小瓷碗内的两枚半灵髓马蹄,放置在砧板上,选定方位后,右手紧握一把冰魄斩魂刀,顷刻间挥舞开来。

眨眼之间,马蹄仿佛并未受创,依然保持着原貌。其速度快得惊人,让在场所有修士无不瞠目结舌,此等刀工,即便是修真界最顶尖的厨仙,也只能借助硕大的灵根如青萝或黄瓜得以施展一二。然而马蹄如此小巧之物,许康竟能借着手速,在马蹄未曾察觉之际将其切割完毕。

片刻过后,一颗马蹄已被妥善处理,排列整齐地平铺在灵木砧板上,洁白剔透,如同仙界的扑克牌一般引人惊叹。

“好一手惊世刀功啊!”

众人纷纷赞叹不已,深觉许康的刀工骇人听闻。

其实,许康并非经历了多年的苦修,这一切都要归功于他手中的那张神秘的三倍修炼加速符。许康内心暗忖,这哪里是什么三倍修炼,恐怕至少也有三十倍的功效吧。若非凭借此符,仅凭他自己,别说六个月内,就算六十载也无法练就此等高超刀法。故此,他坚信三倍修炼加速符之言必有所保留,实际效果必然远胜于此。

在远古的修炼界中,或许正是得益于神秘的“美食修真系统”,许康的厨道天赋被提升了无数倍,这一点他从未对外言明,仅存于心的一丝揣测。

闻人武目睹许康运用灵刀操持食材的技艺,不禁瞠目结舌,拽了拽身旁闻人旭的衣袖,惊讶道:“兄长,那少年的刀法竟已超越了我们的恩师,即便是恩师亲临,恐怕也无法做到如他这般切削灵马蹄的境地。”

闻人旭此刻已完成所有灵肉馅的炼制,将其投入特制的大瓷碗内,紧接着着手研磨蒜蓉与姜蓉,随后又精细切割出丝丝翠绿的葱花,尽数撒入灵肉馅中。他又取出珍藏的百香草之精华洒落其中,继而打入一枚蛋清,精心搅拌调匀,以增强最终灵肉馅的韧性和口感,使其更利于灵力的凝聚。

而彼时的许康正全神贯注地将一颗颗蕴含充沛灵气的马蹄精粹,逐一裁割成宛如蝉翼般的马蹄丝。此时,张家华再也按捺不住心中的惊叹,径直走向许康,轻轻摆手示意,许康心领神会,随手递过去几根马蹄丝。

“罢了,我暂且不打扰你,这就离去。”张家华手中握着几缕马蹄丝,悄然退场。

待张家华离去后,许康便将堆积的马蹄丝细心裁成微粒状的马蹄丁。世人皆知,许康的刀法犹如仙人点石成金,每一刀落下,马蹄丝瞬间化作几乎无法用肉眼分辨的小丁,随后一一融入了灵肉馅之中。

随后便是许康调配秘制调料的过程,其种类繁多,其中亦包含了他打入的一个蛋清,用以进一步激发灵肉馅的潜能。

萌萌目睹张真人神秘兮兮地从许康处取得些许马蹄丝后归来,不由得好奇心起,追问张真人:“张真人,您刚才过去有何事?”

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