“咕嘟......”
牛二茂忍不住咽了咽口水。
身为厨师的他，一向不喜欢甜品。
从小到大，牛二茂就不喜欢吃豆沙包等甜品。
现在，单单闻到味道，他就忍不住想要尝一尝。
味道实在太棒了！
这时候，在陈泽的翻炒和高温下，锅中豆沙逐渐变软。
牛二茂眼睛更是瞪的硕大。
这道【红豆酥】他无比期待。
继续翻炒。
随着锅中水分蒸发，豆沙从软变硬。
陈泽又在锅中加入几勺食用盐。
一旁，牛二茂再次被震惊到。
陈泽仿佛早已料到，开口解释道，
“豆沙中加入少许食盐，不但不会影响口味，还能让口感更有层次。”
“切记，用量一定要把控适当！多一点少一点都会抢走甜味。”
几分钟后。
陈泽把灶台熄火。
把红豆沙盛上一小碗，陈泽递到牛二茂面前。
“尝尝，馅料味道如何！！”
牛二茂迫不及待接过。
一大勺红豆沙挖出，直接送入口中。
“烫烫烫！！！”
牛二茂被烫的直跳脚。
即便如此，他依旧忍不住把这一大口红豆沙咽进肚子。
入口即化。
豆沙本就自带的香味，在白糖的帮助下，更加浓郁。
甜而不腻。
口味更是独特！！
此时，牛二茂也终于清楚，陈泽为何要在里面加入少量食盐。
如果没有这些食盐，红豆沙肯定非常的甜。
十分影响口感！！
“老板，这也太好吃了！！”
“现在馅料准备好了，是不是要开始制作酥皮？？”
牛二茂一边吃，一边好奇问道。
……
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