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鱼豆腐盖饭

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第六章 胜败

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钟声再起,各店铺再给列坐的高官豪门上一道吃食,就到了评委进行打分的时刻。

“这刘记青方色香味美,创意新奇,本官隐隐还能尝出鹿茸、人参等名贵配料的味道,吃起来让人感觉浑身舒爽,应定为满分十分,其次红燠姜豉......”

钟傅率先开口,先是大声赞扬了刘记青方,随后又分别点评了几道吃食,评定了分数,吕记豆腐只得到了四分,理由是技艺简陋,难登大雅之堂。

钟傅的话在人群中引起一片呼喊,难道吕记豆腐真的差劲?听起来刘记的青方似乎不仅美味,而且大有滋补效用啊。

吕璟在台下面色不变,若是那刘之敬真的钻研出了比自己更胜一筹的臭豆腐,说不定他还有些佩服,如今不过使用这些下三滥的手段,难道刘记的臭豆腐每一块里都要加鹿茸、人参么?实在可笑。

不管如何,钟傅的话还是在人群中引起了欢呼,众人听到鹿茸、人参便觉得高大上,刘记豆腐配料用了这等事物,还能不好吃?

就连那些列坐的高官豪族纷纷也觉得钟傅说的有理,他们才不会计较这道菜式花费几何,只有陈师锡暗自为吕璟担忧。

台上的秦观眉毛一紧,目光掠过钟傅面庞,深深一叹。

“老夫却有不同意见。”秦观刚一开口便引动所有人注意,作为名声出众的大宋才子,秦观的人望不需多言。

“秦老学士不知有何见解?这刘记青方莫非味道不好?”

“好,只是失了豆腐本味,只剩下鹿茸、人参,那又何必要做豆腐?况且这青方也并非刘记所创。”

钟傅面色一变,却仍旧不可松口,开口道:“各人自有个人的看法,老大人自作评论便是,只是小心不要受了小人的蒙骗。”

秦观目光一寒,深深看了钟傅一眼,随后便点了吕记豆腐为满分,果术翅羹九分,其他吃食各有分数,刘记的青方给了七分,也算是考虑到辅料珍贵。

台下看到这一幕的吴珂面露微笑,陈师锡却面色大变,就连本来安坐的刘奉世都有些面容不自然起来。

这分明是欺负秦观为人刚直啊,难道这比赛刚开始,他们支持的吕记就要输上一筹?

最后轮到张士良,分别点评后给予分数,刘记和吕记两家却是分别八分,谁也不得罪。

咚!

鼓声炸响,自有僚佐将三位评委点评的分数示之以众,引起一阵呼喊之声,有为自己看好店铺抱不平的,也有兴奋大喊的,显然是参与了暗地里的关扑赛事。

喊声最多的,却还是刘记和吕记间究竟谁为正宗的争论,吕璟因为最近一系列的流言明显不被人看好,喝骂者不在少数。

刘之敬一脸得意神色,为自己的发明创造得意不已,如何?任你万般本事最终不还是败在了我的手下,日后坐实了偷艺之名,看你吕璟小儿还如何折腾。

“大郎,这......”眼看着就要宣布这场的名次,刘赟看着台下的老父脸都黑了,心中更是焦急,不是说好准备万全的么?

“子善兄放心,这赛事可是接连三场,笑到最后的才是赢家。”吕璟指挥着吕方将铜锅架上,这些人以为买通了几个人就可以影响舆论,自己这次偏偏要让他们狠狠栽到坑里去!

第二场的争斗很快如火如荼的展开,一些之前被忽略的店铺此时也是憋足了劲头要露上一手,纷纷用心准备。

吕璟这边的动静却与所有店铺都不同,只见得十多个铜制小锅依次排开,其内呈有清水,正不断向外冒着热气。

清洗干净的菜蔬纷纷落入其中,调味料放入,汤水在刹那间变作通红颜色,更有切割成薄片的羊肉,摆放在了铜锅旁的盘子中。

鼓声响,各店铺的第二道吃食开始上桌,有灌肺、蹿子肘件、鹌鹑馉饳儿、澄沙团子等等,各个式样精美,卖相极佳。

刘记青方上的是一道卤水豆腐,豆腐产自广南,卤水却是用郴州名泉贪泉的水制成,名为清清白白,呈上的时候便赢得一阵欢呼。

所有人的目光都落在吕璟身上,刘记这道菜式已经赢得满堂彩,注定评分不低,那么吕记又能拿出何种手段应对?

在许多人心里,已经坐实了吕璟乃偷艺小贼的传闻,看看人家刘记上的这些菜,哪道不是别出心裁,厨艺精湛。

“诸位,我们吕记的这道菜式有些特殊,小子不得不多说两句。”吕璟一袭青衫走到最前,面对无数目光交织面不改色,吕方和刘府的家仆则上前将一个个铜锅分别摆放在评委和贵客面前。

“此菜式学名为拨霞供,大家也可以叫它火锅,是我们吕记新创的菜式,在咱们大宋露面,应该还是头一遭。”说着,吕璟开始为众人示范吃法。

用筷子夹着切成薄片的羊肉,在热气蒸腾的汤水中一撩拨,马上变出云霞一般的色泽,再蘸上酒酱椒料制成的调味汁水,不愧拨霞供之名。

贵客中有人好奇之下按捺不住,率先涮了一片羊肉,放入口中的刹那味蕾瞬间被激活,鲜美与辛辣并存,当下便是大呼一声痛快!

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