火一下子变大，噼里啪啦地烧了起来。
姜王氏用手隔着几公分的距离，感受了一下锅的温度，感觉温度已经达到可以放下小肉块了。
姜王氏放下小肉块后，迅速翻炒着锅里的肉，发出滋滋的声音。
随着温度的升高，肉的香味逐渐散发出来，让人垂涎欲滴。
当肉炒到出了很多油的时候，姜王氏拿起准备好的小罐子，开始将多余的油装进罐子里。
姜雪看见母亲将大部分油都装进了小罐子，心中一急，她担心如果油都被装走了，那么一大锅白菜就没有多少油了，口感会大打折扣。
“娘，你把油全部装了，那么多白菜，一点油没有，这还怎么吃？”姜雪忍不住说道。
正在装油的姜王氏愣了一下，然后转过身来看着姜雪，微笑着说道：“三妞，你看，锅里还有很多油呢！”
说完，姜王氏转身舀了几瓢水倒进了锅里。
然后她对姜雪说道：“三妞，待会水开了记得把白菜全部倒进锅里，我去看看你爷他们。”
姜雪点点头，回答道：“娘，你去吧！这里有我。”
没过多久，锅里的水就开始沸腾起来。
姜雪拿起一旁的盐，放了两勺后，就把满满一大盆的白菜倒进了锅里。
随着白菜的加入，锅里的香味更加浓郁了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
她咽了咽口水，目光转向厨房另一口锅。姜雪拿起木桶，将锅里的热水全部装了起来，然后把刚才切好的萝卜丝和调好的蛋液端到锅边。
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