断亲后,我带着金手指逃荒护娘亲

风车车兮

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第176章 衙门里有请

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什么意思?

难道是今日他们要是不提出要卖身的话,明年就会被赶出庄子?

看看小姐拿出来的那么多准备好的卖身契,肯定是想要买很多的下人回来,到时候庄子上的田地都有那些人去做了,哪里还有他们这些佃户的什么事儿啊。

大家都被惊出了一身冷汗,不由得有些庆幸起来,幸好他们今日机灵了一把,不然就要错过这样的好机会了。

到时候真要是被赶出庄子,这样的好东家没有了,新建起来的房子也不属于他们了,以后东家有什么好事儿他们也一点儿都沾不上边了……

其实他们哪里知道,这些卖身契也不过是玉秀刚刚从系统空间里刚兑换出来的。

之所以跟他们说这些,也就是想要给大家紧一紧皮子,让他们有些危机感罢了。

果然,这些人都被吓坏了,全都急吼吼的喊着要签字画押,以后他们就是许家的下人了。

李青石也识得几个字,庄子上也准备了一些东西,便让人去拿了出来,佃户们一个个的排起了队,在他的带领下都按上了自己的手印。

等到这些人全都签字画押之后,玉秀又把那一大叠卖身契给收了起来。

这些都要拿着去官府里备案的,以后拿着卖身契,这些人的生死就掌握在了他们许家人的手里。

不过还有一部分人跟着出去搭火炕了,玉秀就留了相应的卖身契在李青石那里,要是他们也愿意签的话,就一起签了放在庄子里。

等到他们下次过来,再拿着去官府备案就行。

这边刚忙活完,那边的几口大锅里就已经散发出一阵十分浓烈的香味。

妇人们都是做饭做菜的好手,再加上这刚刚切割下来的新鲜猪肉,都不用加入太多的调料,就已经能把大家肚子里的馋虫给勾出来了。

既然大家今日都签了卖身契,玉秀也不再瞒着关于做腊肠的事情,从马车上拎下来好几大包搭配好的调料。

又把一群妇人给叫到跟前来,大概的给她们说了一遍做烟熏肉和腊肠所需要的步骤。

好在这些人都是一些做活的好手,调料又是全都研磨成粉调到一起的成品,只需要把肉这些处理干净切好,也是很简单的事情。

至于做烟熏肉的树枝,玉秀则是采用了前世川蜀一带的方法,让人去山上砍回来一大堆的柏树枝。

用柏树枝来熏猪肉,不但可以消毒杀菌,还能锁住猪肉的营养,柏树枝燃烧时散发的烟雾,也会带给猪肉一种特殊的香味。

等到过上一段时间阴干了,切成薄片炒个蒜苗啥的,那香味,简直是别提有多香了。

听完玉秀所说的方法,趁着这会儿还没有开饭,男人们呼啦啦的去山上砍柏树枝去了,女人们则把需要的竹匾和案板都准备好,按照玉秀的要求,麻利的切了起来。

几个老妇人则细心的把猪小肠给清理干净,再用玉秀带过来的白酒给泡了起来。

这些猪小肠也做不了多少,玉秀想了想便决定明日里再让人去集市上购买一些送过来。

“这肉可真香啊……”

“谁说不是呢,我感觉今日闻到的香味,跟以前吃过的猪肉都不一样……”

“我刚刚看见光大猪头就炖了三锅,还有那肥得滴油的红烧肉,吸溜……”

大家一边忙活着做事情,一边闻着空气中的香味咽口水,做起事情也有模有样起来。

这时候大家的肚子里都缺油水,没人喜欢那瘦巴巴又塞牙的瘦肉,大家都对肥肉情有独钟,喜欢那种一口咬下去就满嘴冒油的感觉。

很快第一串香肠就被挂了起来,接着就是第二串第三串……

院子外面的空地上搭起来一排架子,把有人把刚弄好的腊肠给拿去挂在了架子上,接着砍柏树枝的人们也回来了,大家又是好一阵忙活,开始做起烟熏肉来。

玉秀看她们做得有模有样,便跟着许清河准备回城里去,临走时车里还拉着几大筐子的猪肉和猪排骨这些。

还有那些猪蹄子,也捡了一些白白胖胖的装了回去,玉秀准备放在空间中保存着,等到崔氏生完孩子用来炖汤吃。

像是清理干净的猪肝猪肚猪大肠这些内脏,也拿着一个木盆装了不少,玉秀准备今晚上让厨房里的人给拿去好好的炒了,给许清河用来下酒吃也很好。

马车刚驶出庄子,就遇到了那些出去帮人搭火炕的男人们回来。

听着一阵纷乱的马蹄声,玉秀掀开车窗的帘子朝着外面望了一下,见大家的神情都有些慌乱的样子,连忙让张大柱把车停在了路边,等着那些人过来。

因为最近他们接得活很多,但凭着两条腿走路也是耽误时间,许清河便做主让他们弄了几辆马车,反正庄子上如今喂养的马儿也很多,闲着也是闲着,正好拉出去跑跑也行。

马车坐不下的人则直接骑着马过去,所以如今这一回来,也是呼啦啦的一大群人。

“东家,今日我们给人干活儿,就有衙门里的人过来找我们,说是让我们明日里不要再给人搭火炕了,而是要去衙门里报道,大老爷有活计安排给我们去做。”

杨老大从马背上跳下来,小声的凑到马车跟前,把他们今日在外面遇到的事情给说了一遍。

“东家,您说是不是人家官府看中了我们这独一无二的手艺,想要给……”

杨老大一家原先一直都住在黄石县城里,那县令大人就是一个不折不扣的贪官。

当初县城里好几家富户都被他找着机会下了大狱,最后还是想尽办法送出自己的全副家当,才保得一家老小的性命。

“别着急,明日里我跟着你们一起去,看看人家到底是什么意思。”

许清河跟玉秀两对视了一眼,不约而同的想到了雪灾的事情,便安抚了忐忑不安的杨老大等人,正好他们都过来了,就赶紧去一起吃杀猪菜去,吃完了再把庄子上过来帮忙的人给带着回去。

其他人一听东家都不着急,还说要跟着一起去,一颗狂跳的心也都放回了肚子里,说起吃杀猪菜,脸上也都有了几分喜色。

对着马车连声道谢,就迫不及待的往庄子上而去。

这累了一天了,回去后还有杀猪菜可以吃,简直是太幸福了。

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