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扯筋的大腿

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第106章 娄晓娥回娘家

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“好的,妈。”说完何雨柱转身上楼叫娄半城吃饭。

等谭雅丽最后一次端着吃饭用的餐具来到餐桌前,看见娄晓娥在汤盆里面盛了满满一盆米饭,一脸好奇的问道:“晓娥,装米饭的桶我都端出来了,你为啥还把米饭盛到盆子里啊。”

娄晓娥嘿嘿一笑,一脸神秘的说道:“妈,等下你就知道了。”

这时何雨柱跟着娄半城从楼下走下来,看着桌子摆了一桌子好菜,娄半城笑着说道:“小何,今天辛苦你了啊,我可是有日子没吃你做的菜了。老婆,等下可以好好尝尝小何的厨艺。”

等何雨柱坐好后,娄晓娥直接笑着把装满米饭的汤盆放在何雨柱面前,“何大哥,我已经帮你盛好饭了。”

谭雅丽这才明白女儿娄晓娥的意思,不敢相信的她有些迟疑的说道:“晓娥,这盆米饭你是给小何盛的?那么大一盆子小何能吃得完吗?”

娄半城也有些惊讶的看着何雨柱面前那盆米饭,何雨柱有些不好意思的说道:“妈,那个我的饭量有点大。”

娄半城见状赶忙说道:“没事,小何,你只管吃,能吃是福,你就是吃的再多,我也管的起。”

谭雅丽还是一脸不可思议的看着何雨柱面前的那盆米饭,娄晓娥见自己母亲的样子直接笑着说道:“妈,你就别看了,放心何大哥能吃完,他那么大的个子,饭量大很正常的。”

谭雅丽听完娄晓娥的话也不好意思一直盯着何雨柱看了,于是就夹起来桌子上的菜吃了起来,吃完第一口谭雅丽的眼神瞬间亮了起来。娄晓娥看母亲谭雅丽脸上的表情,一脸傲娇的说道:“妈,我没骗你吧,何大哥做的菜是不是很好吃?”

谭雅丽笑着说道:“我说你不让我下手做饭呢,原来小何的厨艺这么好,晓娥你嫁给小何算是这辈子都有口福喽。”

娄半城夹了一口菜尝过之后,开口说道:“小何,你这厨艺又提升不少啊,比着上次我吃你的菜,这口味可是提升不少啊。”

“我也是平时没事就多研究了一下,既然爸妈以后吃,那我已经没事带着晓娥多来几次。”

饭吃到一半的时候,娄半城开口问道:“小何,我记得你爸是擅长做川菜,那他为啥给你找了个鲁菜大厨做师父啊,他为啥不亲自教你啊?”

何雨柱想了一下说道:“是这样的爸,虽然我爸的川菜做的好,但是川菜比较辛辣,很多人吃不了辣,所以我爸才让我跟着别人学做鲁菜,毕竟艺多不压身。”

“多门手艺多条路,对了小何,我记得川菜你好像也会吧。”

“嗯,我从小跟我爸学的就是川菜,我小学毕业后才去的丰泽园跟我师父学的鲁菜,其实我家真正的家传菜,我反而没学到精髓。”

听何雨柱这么说,谭雅丽不由好奇的问道:“小何,你的厨艺都这么好了,你家的家传菜你竟然没学到精髓?你家的家川传菜是啥啊?”

何雨柱回答道:“妈,其实我家祖上传下来的菜是谭家菜,只不过等我爹跟我爷爷学厨艺的时候大清早没了,后面北洋政府被南边的国民政府打败,这四九城不再是京城了,一下子少了很多达官显贵,我爹就跟别人学了川菜。”

娄半城和谭雅丽听完何雨柱的话,不由的脸色古怪对看一眼,谭雅丽接着问道:“小何你说你家的传菜是谭菜家,可我记得四九城精通谭家菜的师傅只有彭长海、崔鸣鹤和吴秀全,没有姓何啊?”

何雨柱听完笑着解释道:“当时我听完我爸这么说,我也问过我爸,我爸说道四九城现在的谭家菜是宣统末年谭瑑青创出来的,谭宗浚在京为官时我爷爷在他府上做菜,后面谭宗浚出京外任我爷爷没有跟着去。后面我爷爷在酒楼当厨子,因为没有谭家人的许可,我爷爷只能以川菜养家糊口。”

“在后面谭瑑青返京,我爷爷也不好意思去投奔他,但是我爷爷不忍在谭家时学到的谭家菜手艺失传,于是爷爷把手艺教给了我爹,但是叮嘱我爹,可以参考谭家菜的手艺做菜,对外不可打着谭家菜的名义给别人做菜。因为缺少做谭家菜的食材,我爹只是教了我谭家菜的手法,我并没有真的做好谭家菜,所以也就是没有掌握谭家菜的精髓。”

谭雅丽听到这里终于明白为啥何雨柱说他家的家传菜是谭家菜了,虽然他家祖上传下来的谭家菜和现在四九城不一样,但还真是地道的谭家菜的做法。想到这里谭雅丽笑着看着何雨柱说道:“柱子,你想不想学现在谭家菜的做法?”

何雨柱笑着说道:“妈,如果能有机会了解一下现在谭家菜的做法,我肯定愿意了。虽然我现在是食堂主任了,但是有机会了解一下其他菜系的手法,对我自己厨艺还是有帮助的。”

何雨柱说完谭雅丽一脸神秘的说道:“小何,你等会,我送你一个礼物。”说完谭雅丽起身从餐厅离开往楼上走去。

何雨柱一脸疑惑的看着娄半城开口问道:“爸,妈这是干啥去了啊?”

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