一切准备就绪后，只见一位食堂的大厨用铁锹端着从食堂的土灶里掏出正在熊熊燃烧的煤块，准确无误地将其放入火箭炉的炉膛之中。就这样，一个接一个，总共 35 口铁锅都依次架设完成，开始了煮羊肉汤的进程。
此时，何雨柱转过身来，对着站在一旁的南易认真地嘱咐道：“南易啊，接下来这边就暂时先交由你来负责啦。你得带领大伙儿好好盯着这些炉子的火势，可千万别让它熄灭。我呢，先回屋去稍微歇息一会儿，大概一个小时左右我再过来看看情况。要是在我回来之前这锅水烧开了，你记得赶紧安排人手把煮出来的那些血沫子给清理掉。等到打完血沫之后，就换成中火继续慢慢煮就行了。”
听到何雨柱的这番交代，南易立刻挺直了腰板，信心十足地拍着自己的胸口回应道：“好嘞，何副厂长，您尽管放心去休息便是。这儿有我照看着呢，绝对不会出任何岔子的！”
看到南易如此胸有成竹的样子，何雨柱满意地点点头，接着又补充叮嘱道：“行，交给你我自然是放心的。不过还有一件事儿你可千万别忘了，就是趁着这段时间，你得带上几个人把那些羊蹄和羊头也都清理干净喽。等我回来的时候，还得拿它们来做卤呢！”说罢，何雨柱便转身离开了现场，留下南易带着一群人全神贯注地守护在炉火旁边。
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