让你当美食博主,你擦什么边啊!

朴三

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第28章 拍案而起陈大海

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一直在白羽身边晃悠的工作人员同样好奇心满满。

但他也知道,自己不能随便发问。

能在此工作的人,自然也对厨艺有所了解。

知道白羽所剩的时间算不得多。

很难想象,整个比赛场地中,最自然且轻松的人,是白羽。

百合水已经完全沁入了油酥中,让本就不算很油润的油酥看起来颜色更加惨淡了几分。

之后便是馅料。

白羽制作馅料的过程倒是乏善可陈。

无非是把百合与松子一起和入准备好的冬瓜底中。

最具有观赏性的,则是包馅的过程。

干油酥被白羽取出,包入水油酥中,按压了几下后便拿起了手边的擀面杖,将其擀成了长方形的面片。

白羽没有任何藏私的想法,一切都在镜头之下。

那面片再次被他卷起,从上下两端向着中间对卷,卷成了对着的筒状。

等到筒状靠拢,一刀落下从中间分为两半,顺条分匀。

一切都有条不紊,此刻的白羽不像制作甜品,而像是拿着工具的艺术家。

某种程度上来说,烹饪本身就是艺术的一种。

其他灶台后的选手已经烹饪完成,菜品被端去评委那边,可依旧没人离席,甚至摄影机都开始大规模地停留在了白羽这边,记录着白羽所做的一切。

白羽自然不会怯场,反而在摄影机的拍摄下更加的得心应手。

那酥皮卷成的筒被白羽按成面饼,放入馅料,随后又捏成馒头的样子。

听起来很麻烦,可如果想要让成品达成那一层一层的酥皮,这种麻烦也不得不面对。

擀面杖再现,白羽又把那小馒头擀成圆饼。

厨刀落下,圆饼四周对称八刀。

最后收尾时,白羽再把那切出来的酥皮向上拧起。

“这叫生胚。”

“顾名思义,它需要变熟。”

专心致志地制作,让白羽的语气都有些显得虚弱。

手上的动作却一点没有含糊。

烤箱早在方才便预热完毕,白羽将制作好的生胚尽数放入烤盘。

定时好了二十五分钟,坐回工作台之后,闭目养神。

只是让其他人心惊的是。

此刻距离四十分钟的限制。

还有二十五分钟三十秒。

白羽虽然没有提过一句有关时间,内心却充满了准头。

堪称把规则利用到了极致。

不过白羽开始休息,不代表其他人也能休息。

金言见状直接上前,把手中的便携摄影机对准了烤箱内的生胚。

记录食物丛生到熟,本就是件极为快乐的事情。

金言已经能够想象出那松子百合酥逐渐变得金黄酥脆,甚至在烤箱内挺立的过程。

念想于此,金言的肩膀被人拍了下。

是那工作人员。

工作人员面露三分歉意,伸手指了指那也试图拍摄烤箱的摄影机。

哥们,我们也想拍拍。

金言自无不可。

于是烤箱的前面便出现了一大一小两个机器。

宛若亲子活动的现场。

二十五分钟的时间很快便过去。

烤箱叮的一声,白羽也从闭目养神的状态中瞬间脱出。

如同心中也有属于自己的秒表一般。

所有人的目光都聚集在了那松子百合酥上。

随后便愣在了原地。

我记得白羽刚才不是给酥皮上洒水了吗?

怎么这玩意还能定型?

虽然颜色上看起来确实没有那么金黄。

奈何这酥皮也依旧酥脆啊,即使看起来都十分酥脆,完全没有变软的架势。

更何况,少了那些金黄之后。

这糕点确实看起来淡雅了三分。

只有之前满脸好奇的小徒弟问着它的师傅:“师傅,你说这糕点之前是宫里的?”

那中年选手点了点头,看向松子百合酥的成品满眼感慨。

小徒弟倒吸一口凉气:“我就说,之前吃到的这玩意又甜又腻,我还寻思宫里那些人品味也不咋样。”

“现在看到这松子百合酥...好厉害!”

他师傅不置可否。

白羽的成品也被工作人员端走。

而评委所在的地方...

则在会展中心的会议室内。

同时进行比赛的不止白羽一组,虽然选手足够多,奈何能当上评委的人...确实无法分配到所有比赛的现场。

即使是江海,这种还算不错的正经地级市,能担任百行录评委的人也只是堪堪挑出来了四名。

嗯...

比如刹寂的行政总厨。

刹寂的白案总厨。

刹寂的红案总厨。

还有上一任的刹寂行政总厨,现任江海市烹饪协会会长。

倒也怪不得别人,毕竟刹寂放在整个江海,甚至放在整个汉东省。

那都是首屈一指的存在。

当然,为了避免徇私舞弊的情况,这四名评委虽然都出自刹寂,可也在进入会场之后就和外界失去了所有联系,更不用说知晓选手都是谁,或者到达了什么轮次。

笃笃笃。

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