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第21章 山洪

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热锅放油,放入糖炒出糖色,放入五花肉翻炒上色,再加上配料酱油,老抽,翻炒上色,加入开水没过食材,焖10分钟,大火收汁就可以了。

青椒切丝,五花肉切丝,这个朝代的人都喜欢吃肥肉,因为肚子里的油少。切好葱姜蒜,红烧肉出锅就可以炒了。

凉拌菠菜,先把菠菜洗干净,用手拧成两节,然后陶罐烧水,水开了放入一点点盐,这样的菠菜出锅还是翠绿的。

再放入菠菜焯水。看到菠菜变软就可以捞出,捞出的菠菜需要过一遍凉水。

随后捞出挤干水分,再放入盐,蒜末,葱花,酱油,一点点醋,搅拌均匀装盘里就可以了。

把陶罐里的水倒掉,热锅放油,放葱花,蒜末炒香。再放入切成滚刀块的丝瓜,翻炒到丝瓜软烂,放入热水炖一下就可以了。

饭做好不久,去挖陷阱的张辛年和张辛百也回来了,现在众人挖坑已经有经验了,挖的快了很多,一上午就挖了两个山洞,再有两天,差不多就要挖完了。

俩人进山洞就闻见了红烧肉的香味。

“哇,娘又拿了好吃的吗?是什么啊。这么香。”

“不是娘拿的,是我和大嫂做的,娘给拿的食材”。

“这些都是你和大嫂做的?”

“对啊,我和大嫂忙了很久呢。”

“哇。你们也太厉害了,娘昨天才给你们的食谱,你们今天就会做了,还做的这么香”。

张辛百和张辛年都觉得俩人挺厉害的。

“哈哈哈,主要是娘给的食谱记录的特别仔细,学起来就简单了很多。”

“快坐下,咱们开饭了。”

赵远珍每道菜都先尝了一下,不得不说,儿媳妇们是真的有做饭的天赋啊,这红烧肉第一次就烧的这样肥而不腻,软烂入味。

俩人都紧张的看着她娘,等着她都品尝了一遍给个评价。

“嗯,都做的不错,第一次做就做的很成功,可见你们都是聪明有天赋的,这个红烧肉,软烂入味,肥而不腻,好吃!”

“这个排骨炖豆角,每个豆角上都有油泡泡,排骨也炖的脱骨入味,不错。好吃!”

“凉拌菠菜焯水的时间刚刚好,不会太软烂,吃着清清脆脆。很下饭,好吃!”

“尖椒炒肉丝稍微少了点调料,可以放一点山花椒粉,会更好吃,这样也不错。”

“丝瓜汤清清爽爽,喝着很解腻。鲜,好喝。总体来说能到到90分,不错,继续努力,娘相信你们以后肯定能成为大厨的。”

“嘿嘿嘿,谢谢娘夸奖,我们会继续努力的。”

俩人既高兴,又有点不好意思。

吃了饭,两个儿子喂了马,又继续去挖陷阱了。

赵远珍学了一会医术就午睡了。

在一片雨声和山洪的声音中,意外睡的安稳。

午睡醒来的时候,有种不知今夕何夕的感觉,静静的躺了一会,看了下系统时间,下午两点多。

瞅着这雨还是如泼水一般下个不停。赵远珍打算出去看看,已经在山洞里猫了三天了。今天出去透透气,看看周围情况。

赵远珍把裤脚扎紧,拿着小菜篮子,打着伞就出去了。

去看看有没有什么野菜,野味什么的。

她漫无目的的走着,也没遇见什么野味,野菜倒是有不少,但是太湿了,不好采。

没开扫描,不太想冒雨去扫地图。把山洞周边都转了一圈,没发现什么不妥的。

从空间买了两只野鸡,还买了一窝野鸡蛋。

把野鸡和野鸡蛋放在雨中淋了一会,感觉湿的差不多了,拿起放在小菜篮子里,向着张三道她们住的山洞走去。

他们山洞住了四户人,张三道他们住的比较靠近山洞里边,赵远珍就这么提着篮子,一边和外面的妇人打着招呼一边往里走。

孙张氏正在补衣服,吴二萍也在纳鞋底。看见她过来赶紧招呼她过来坐。

赵远珍把伞收起来放在一旁沥水,然后把手上的篮子递给了孙张氏。

孙张氏刚拿过来,吴二萍马上凑过来接过去了。

“弟媳妇真是个厉害的,这么的雨还能抓到野鸡,这可以给爹娘好好补补了。这几天下雨也没啥菜,爹娘都饿瘦了。”

孙张氏瞪了她一眼。

“下这么大雨,你还出去打猎,淋湿了再染了风寒,这可不是闹着玩的,我和你爹有吃的,这鸡你拿回去补补吧。你这身子也不好,瘦的不成样子。”

“娘,我打了伞,淋不着雨,我那还有野鸡呢,这俩给你和爹吃的。”

俩人又絮絮叨叨的说了一些家常。

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