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第380章 外部品鉴会

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蕊赖克斯玫瑰酪(松蕊)

1 口感层丰富,甜度适中。

2 味道更有记忆度。

3 宾客预想的价格偏低。

4 建议名字不要拗口。

茶香归根玫瑰酪

1 茶味入口苦涩。

2 玫瑰味盖过抹茶味。

百里真的香玫瑰酪

1 口味特别,市场上暂未有。

2 提香效果不错,但百里香分布不均匀。

嘉宾建议:

1 精准定位目标受众。

2 根据消费动机调整产品特色研发。

草莓酱和蜂蜜的好评比较直接。

厚涂一层果酱在面包上夹着吃,酸酸甜甜简单方便。

樱花海盐是惊艳,打破了草莓酱就是甜的印象,清新,甜而不腻。

桂花让酱成为香饽饽,酸甜酸甜也不错。

酱获得多位老师直接点名,是吃过所有草莓酱里,最好吃的。

卓沅:哎呦~哎呦,有压力了,谢谢老师们这么高的评价。

喜欢樱花海盐和桂花的各占一半,两个都非常抗打。

嘉宾问:明明是红色的水果,为什么出来的酱颜色感觉不红?

卓沅细心解释道:果酱熬得时间刚刚好的话,它正常状态就是不怎么红的。解决办法就算延长熬制时间,但草莓会化掉蒸发,出酱率很低。也有添加色素让它变好看的技术,但我觉得有些不太好就没加……

大家纷纷点头表示喜欢不加,特别是小女孩的妈妈,觉得丑点就丑点,不添加额外东西给小孩吃会更加放心。

产品建议是,品质要把好关。

普遍认为好的鲜果都拿到市场上去卖了,不好的才去做酱。

怎么把这个观念剔除。

溯源,原料质量都很重要。

纯天然纯手工零添加蜂蜜

蒋敦豪:我这个就比较简单了。

看得见的蜜源——油菜花在身后。

生产大队小蜜蜂——在眼前打转。

这些淳朴都是亮点。

蒋敦豪:鲜花饼是甜的,草莓酱更甜一些,到蜂蜜是最甜的,简简单单的甜蜜给品鉴会画上一个小句号。

全体:谢谢大家!!

收上来的评分表密密麻麻写了很多建议。

产品市场的卷卷路上,各品类都得负重前行,继续加油!

李昊:各位老师来宾们,我们今天的品鉴会就到此结束了~大家的意见十分宝贵,我们会深度分析改善~接下来是我们的shopping time,全部产品今天友情价出售,大家按需购买,谢谢你们!!

蜂蜜八块八。

草莓酱二十块八。

鲜花饼五块八。

鲜花饼定价亏了些,这回当买经验,后面会越来越好!

夏花站在饼区,帮着鹭卓打包,松蕊和百里香卖得最快,其他两个慢一点。

夏花看到王一珩走过来说道:多多,你先回去歇歇~

王一珩:真不用帮忙啊?

鹭卓:不用不用,快回去,多喝水。

夏花:晚饭想吃什么在微信上发给我~

王一珩(? ̄? ??  ̄??):姐~我想吃饼,五块八记龙哥账上~

夏花ˉ\_(ツ)_/ˉ瞪了他一眼:要什么味?

王一珩:真的香味~我还想再要一个茶香归根记你账上的~

夏花( ????? ):咳嗽还没好的人限购一个……

王一珩(^O^☆?:姐你好小气哦~

夏花:对!

王一珩拿着饼,看到大家忙着又不让他帮忙,便默默离开现场。

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