做东的是一位胡姓丝绸商，平生最钟爱的便是各色美食。
先前他去了趟州城回来，便听朋友们说起，在来仙县治下的有客村，最近新开了一家很有意思的酒家，如今在来仙县的饕客中是无人不知无人不晓。
作为一名老饕，他自是不能错过。一从州城回到家中，便约了两名好友，杨掌柜和孙掌柜，一同到有客村来。
方才他与两位掌柜正品着桃花酒，忽然闻到后厨飘来的从未闻过的菜香。
他走南闯北吃过无数的酒楼，川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，什么菜系都吃过，但是凭香味，他没闻出后厨在做的是什么菜，这才让跑堂的白术去后厨帮忙问问。
谁成想跑堂的出来手中只端着一枚小小的碟子，碟子中盛放着几只模样怪异的，长着两只大钳子和很多小脚的硕大的虫子。
“几位贵客，方才我去后厨问过了，掌柜的说今日龙虾已经用光了，实在没有多余食材了，掌柜的心中过意不去，送了这几只给各位尝尝。”
白术双手将碟子放到桌上。
“你说这虫子叫什么？叫龙虾？”
胡掌柜看着碟子中的“虫子”不仅未觉得害怕，反而很想尝试一番。
“正是，听掌柜的说，咱们大周地界没有这个东西，是她从一个什么国家的商人手里弄来的，养在池塘中，便越养越多了。”
胡掌柜点头：“原来如此，难怪我吃遍大江南北，却从未见过这东西。”
“咱们掌柜的已经料到了，特意叮嘱了各位，只需要将这龙虾的壳剥下来，取虾尾部的肉吃便可以了。”
“哦？”
胡掌柜闻言立马便拿了只卤虾，从中间一掰，便将龙虾掰成了两半。
“这边是头，这边应该就是虾尾吧？”
他将虾尾的壳剥开，一口塞入口中。
一入口便感觉到虾肉的鲜嫩多汁，卤汁的香味在口中蔓延，醇厚的咸香和淡淡的香料香味相互交融。将虾肉咽下后，依然觉得回味无穷。
他又将虾头拿起来，掰开上面的壳，露出里面金黄的虾黄，向着白术问道：“这个不能吃吗？”
白术摇了摇头：“这。。。小的就不清楚了，掌柜的没说。”
胡掌柜瞧了瞧手中的虾头，想扔掉却又舍不得。
自言自语道：“这个，不管能不能吃，肯定不会有毒吧，不如试试吧。”
说着便将虾黄吮入了口中。
“如何？”杨掌柜、孙掌柜连带着白术都紧盯着胡掌柜，生怕他吃下的是不能吃的东西。
“此物竟然如丝绸一般细腻爽滑，入口即化，还带着淡淡的鲜甜，实在是妙！二位仁兄，何不一起尝尝？”
杨掌柜和孙掌柜知道自己这位好友口味挑剔，能被他称赞的东西，一定是真的美味，便也开始剥起虾子来。
“几位贵客请慢用，小的先告退，有事您几位请吩咐！”白术说着便退下了。
胡掌柜三人将穆易送的九只龙虾吃完，发现这碟龙虾的味道竟然不尽相同。
想再细细品尝，却已经没有了。胡掌柜连碗中的残留的汤汁都不肯放过，全部吮入口中。
“胡兄，不如再去向掌柜的讨要几只来吧？”杨掌柜打趣道。
说话间，几人便闻到一股熟悉的香气飘来，香气与方才吃的龙虾相同。
举目望去，只有靠近厨房那一桌在吃饭，想来香味是从那一桌飘来的。
“我还正有此意。”
胡掌柜笑着站起了身，循着香味便到了穆易这一桌。
他走到桌前，才发现方才招待自己的跑堂的也在，白术一抬头也发现了胡掌柜，连忙站起来打招呼。
“客官有何吩咐？”
胡掌柜正欲说话，低头间目光落在桌面上，瞬时间便呆住了。
桌子的四个大瓦盆里，装着满满的龙虾，看着品相各不相同，想来是不同味道的。
此时穆易正在把煮好的面条往盆里加。
“我跟你们说，把这个面条泡到龙虾的汤里面，那绝对是一绝！尝过之后你们绝对会爱上的！”
“客官，客官？？”白术连唤了两声，胡掌柜这才回过神来。
他咽了口口水，问道：“请问，哪位是掌柜的啊？”
“她，她是我们掌柜的，”白术指着胡欣羽说道，“您找我们掌柜的有事吗？”
各个店面的大小事务虽然都是穆易在管理，但碍于她的孺人身份，经商实属不便，便知会了大家，对外一致称胡欣羽是掌柜。
胡欣羽正心无旁骛的剥着蒸虾，突然被cue到，一脸懵得站了起来。
“我，我是掌柜的，不知客官您找我有何事？”
“这，”胡掌柜脸上微微发红，说话也吞吞吐吐，“方才尝了掌柜的赠送的龙虾，实在是美味，特意过来感谢。”
胡掌柜表面带着笑，心里却在嘀咕，好你个掌柜的，有这么多龙虾不卖给客人，自己带着伙计在这大快朵颐！
“客气，您客气了，几只龙虾实在算不得什么。”胡欣羽打着哈哈。
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