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第10章 进步三直行

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进步三直行

民间高手美味膳食

各舒胸意大路畅开

梦后楼台高锁,酒醒帘幕低垂。去年春恨却来时。落花人独立,微雨燕双飞。

记得小苹初见,两重心字罗衣。琵琶弦上说相思。当时明月在,曾照彩云归。

贵宝家在南村的南面,贵宝的父母己经是五十多岁的年纪,贵宝年最小,上面还有一个哥哥,一个姐姐,哥嫂已经分家另过,贵宝和他父母住在旧院,是三间两室的表砖房,可能经济一直紧张,就一直没有延续盖后面的三间,属于勤劳又老实巴交的地道的农民家庭,外间靠北摆着一个大门柜,约2高米,用来放杂物,门柜前是长板凳,和门柜一齐的是用水泥做成的洋灰门柜,约1米高,洋灰门柜上有两个档瓶,一个正方型台镜。里间是坑,坑上整整齐齐放着三张被褥,靠墙是坑柜,古式的,有年头了,屋里屋外打扫的干干净净,有鲜尘不染的感党,玻璃窗户也擦心澄明瓦亮,就象过年一起的收拾的有条有理,一看就是个会过家的人家。

等乐天来到富贵家的时候,学成,庞红己经在贵宝家了,因为贵宝父母年纪大的关系,虽然为人和蔼可亲,贵宝又一再要求,乐天,德广商议了一下,就把去贵宝家的人定成三个人,一来也有个照面,同学们说起来,也去人了,二来怕贵宝难受,便由乐天去了贵宝家,好在去年乐天去了向应家,富贵家随时可以去,乐天也就答应下来。这撑场面的营生,也够难为情的,好在乐天与贵宝相熟,相知,乐天也不打生,问了同学们来这里的情说,便联系了庞红,学成去贵宝家,把其他人都给支到别人家去了。

乐天和贵宝的父母打了招呼,问了好之后,才发现他姐和他姐夫也在,这样八个人成了一桌,也省事,帮贵宝去他哥家取了桌椅,几个人算是吃一顿认识饭,庞红,学成不饮酒,就由乐天代敬了二老三杯酒,贵宝的父亲因年龄关系喝了一两后,就去他大儿子家瞧孙子去了,乐天知道这是幌子,是怕他们不尽兴,于是客气的几句。等贵宝父亲离开后贵宝,牛牛(贵宝姐夫),乐天三人到满酒喝了起来,

贵宝说道:*难得你们仨人今天来这儿,我以为今天会没人过来,我姐夫在,我也不怕说,我们家是有点穷,菜就将就着吃吧,这酒必须喝够,怎么样,姐夫,乐天,来咱们喝,让学成,庞红多吃点。*

*你说的个什么呀,不是说莫欺少年穷吗,还有什么来着。*说着庞红看了一下学成,让学成也说两句。

*我家比你家还穷呢,不用说了,我是老四,前面三个哥哥,一个姐姐,你说我能怎样,乐天知道的,我正发愁呢,比你愁百信,你还能满脸笑容,吱吱喳喳,我现在是一无所有,真的,咱们先开饭,不提这些不高兴的事了。*说着拿筷子揭了一块炒豆腐,看也不看就放到嘴里,一下就把嘴闭上了。

"你慢点放,快吐出来。*牛牛赶紧大声说,接着用手给学成捶了两下后背。

"烫死我了。*学成愣是坚持了一会儿,把豆腐吃了下去。

牛牛这才说道:*这是他姐的一绝,乡村炒豆腐,炒出来的豆腐看着不冒气,但温度高,让人吃着带劲。这是一道咱们这儿特有的菜,别人做不出来的,在炒豆腐前,用开水滚开,让豆腐充分加热,和水的温度差不了,用爪篱捞出,直接放红油里翻炒几下,放好料就上桌,吃的就是这热乎劲儿。我第一次吃,也像你一样,不过是烫的在凳子上转了一圈。*

说着,牛牛拿起筷子,把豆腐揭成两小块,放到嘴边,吹了几下,才放入口中,乘着热和料的味道,细细体会一番,才咽下去,说道:"嗯,又进步了,正好,比饭店里炒的好多了。*

乐天也是头一次听说炒豆腐的这种境界,学着牛牛的样子一吃。

*嗯,好吃,还真是不一样,虽然对吃一道,我没研究,但好懒还分得出来,比兰村那饭店的炒豆腐要好吃一大截,来我们几个也一齐谢谢咱姐的手艺,说着几人站起来,一齐给贵宝姐鞠了一躬,正应了那句活,高手在民间,我们不仅要尊重饭菜,更要尊重做菜的人,是他们满足了我们的口腹之欲,为我们带来了吃的享受。

众人又才回到凳子上喝酒。

一杯酒下肚,贵宝又要添,乐天拦住说道:*行了,不能再喝了,要不去了学校,像武生一样闹笑话了。*

*半杯,我姐夫也不能喝,再喝半杯,咱们一起去其他同学家转转,这总行吧。*贵宝坚持着。

*就半杯,喝完咱们回学校。*学成说。

谦让了半天,最后牛牛给三人倒了半杯酒,这才又喝了起来。

饭菜不多不少,正好够下酒,看来贵宝姐姐也是会过家家的人。

这时,贵宝问学成道:*学成,明年就毕业了,你有没有计划呀?*

学成说:*一塌糊涂,我也不知怎么办,你问我,我真不知道怎么弄,考上就上,考不上,可能会补习,一直到考上,别的全都不想了。*

庞红也说道:*考不上,补习一年,再考不上,就去工农兵大学报到。*

乐天道:*我倒是看中开酒房,酿酒这一行当,我再和攵母商量一下,去自己开个酒房算了。*

牛牛接话道:*你看的这生意不错,也是个一本万利的好买卖,可惜咱没资本,要有点实力一点和你合伙干,现在干,肯定能发大财。*

学成说道:*乐天,你就不用瞎想了,从八年级和你在一起,你是有能力考上的,不要害羞,去和自们的老师要题去做,我和你一样,就是不敢和老师要学习资料,等回去,我要改改了,你们两个也要听我话,人没有一个是有聪明脑袋的,只是比别人早知道了一些学习的方法罢了,另外,乐天,你若不继续深造,去更高的地方,可惜了你的才华了。再说,你母亲肯定不让你在农村的,她在你家里因为不是工人出身,受了很多罪,你还是安心读书,等大学毕业后,再做别的打算吧?学我走一步,看一下的做法,比较客观一点,我相信,我们的友谊,一定能长存下去的,来我以水代酒,敬各位一杯,山高水远,来日方长,为我们的将来干杯。*

牛牛附和道:*好一个山高水远,来祝你们将来事业有成,万事顺利,干杯。*

孔子曰:不患人之不已知,患其不能也。

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