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第466章 制盐,制糖

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这一过程可重复多次,直至盐晶中的杂质含量降至极低水平。

最后,经过精心挑选和晾晒,一颗颗晶莹剔透,洁白无瑕的精盐便呈现在了众人面前。

李祁亮望着这些精盐,眼中闪烁着激动的光芒。

“陛下英明,此法若能在全国推广,必将造福万民!”李祁亮躬身行礼,语气中满是敬佩。

秦川却是微微摆手,随后继续指着另一边道。

“李尚书,糖不仅仅是调味品,它还能为百姓的生活带来甜蜜与幸福。”

“接下来,我将向你展示如何利用甘蔗等原料,制作出更加细腻,甜美的白糖。”

秦川微笑着说道:“首先,我们需要将甘蔗去皮,切段,然后用石磨取甘蔗汁。”

边说边指示工匠们进行操作。

“这一步非常关键,要确保甘蔗汁的纯净度,避免混入杂质。”

榨取出的甘蔗汁被引入一个大锅中,开始加热煮沸。

秦川解释道:“加热的目的是为了蒸发掉甘蔗汁中的大部分水分,同时使糖分逐渐浓缩。”

随着温度的升高,锅中的甘蔗汁开始沸腾,散发出诱人的甜香。

然而,此时的糖浆中仍含有大量的水分和其他杂质。

为了得到纯净的白糖,接下来的步骤至关重要。

秦川向李祁亮和工匠们展示了“澄清”与“过滤”的技术,通过加入适量的石灰乳或草木灰等物质,使杂质凝聚沉淀,并通过多层过滤网去除悬浮物。

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