然后锅中倒油，加入白糖，炒出糖色。
再将焯好水的五花肉块，往锅中一倒！
刺拉拉——
随着一阵噼里啪啦的油响，浓郁的肉香味儿顿时弥漫开来。
陈宇凡又往锅中加入了八角，桂皮，葱姜，然后加水，小火慢炖。
五花肉在汤汁的沸腾下，不断的晃动着。
各种香料的混合香味，夹杂着五花肉本身的油香，交织在一起，让人闻上一下就要流口水了。
炖煮上一个小时。
这五花肉便能够收汁、出锅。
全程不加一滴酱油，才是最为正宗的毛氏红烧肉，绝对肥而不腻，香而不燥！
陈宇凡对于自己的厨艺，还是很有自信的。
在五花肉炖煮的时候。
他又开始处理其它的菜品。
西红柿切块，鸡蛋搅匀，下锅翻炒，再加两勺白糖。
这些东西都是稀缺品。
但在陈宇凡这里，像是不要钱一样。
优质品的无头带鱼，切成八厘米左右的段状，直接下入油锅之中，炸制成金黄色，出锅再撒上盐巴。
便是脆香可口的黄金炸带鱼！
陈宇凡的用油量，是实打实的宽油。
普通人家可不舍得把食用油，用来做油炸食品。
还有辣子鸡、韭菜炒鸡蛋、豆腐煲......
“陈宇凡家里到底在做什么呢？”
在家家户户都吃窝头、咸菜，最多是炒个青菜的情况下。
陈宇凡家里飘出来的香味，实在是太突兀了。
闻着这股香味，谁不得馋的流口水！
第一个跑过来凑热闹的，就是住在陈宇凡家隔壁的许大茂。
“陈宇凡，你怎么做了这么多菜？”
许大茂人都看啥了。
这至少有六七个菜了吧，而且一大半都是荤菜。
怎么，发财了？
一般人家的年夜饭，都没有陈宇凡这顿丰盛吧！
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