回到栖凤楼安顿好猫儿姐妹的住宿，由于前段时间离开的员工很多，所以空房间不少，二狗子听说了这一家三口的遭遇很是同情，特意选了最大的房间让她们住了进去。
昨天姐妹俩捕捉的螃蟹全都带了回来，养在楼船底部的网箱内，杨子珊则是自掏腰包让她们去买些生活用品
在窝棚时猫耳姐妹把床让给了母亲，她俩一直挤在地上的茅草堆过夜，现在有了自己的床和柔软的被褥姐妹俩异常欣喜。
接下来就是培训了。
杨子珊本就有着管理酒楼的经验，对员工要求甚是严格。
“不要小瞧服务员的工作，服务员是一个餐厅的脸面，客人进来后你们要第一时间笑脸相迎，还要精准的记录客人点的餐，哪桌点了什么菜，一定不能记混。
每个客户要求和口味也不一样，有些喜欢咸一些，有些喜欢淡一些的，还有一些可能会有不喜欢吃的调料，这些都要记录清楚传达给厨房。
而且客户用餐后的反馈也很重要，哪些菜受欢迎，哪些客人吃完剩菜多都需要及时反馈，记住了没有？”
杨子珊挺起鼓胀的胸膛询问姐妹两人，俨然一副老板娘的架势，姐妹俩赶忙点头然后仔细记录。
二狗子看到这一幕顿时安心了不少，他没想到美若天仙的杨子珊工作起来就像换了一个人，一副霸道女总裁的样子，看起来十分靠谱。
这时沈六福走了过他来沿着二狗子的目光看去，然后笑着开口道：“她可不是花瓶，在南苑城，城主府的产业都被她打理的井井有条，咱这家酒楼对她来说只是小菜一碟。”
说完他拍了拍二狗子的肩膀：“叫上杨小虎咱们去市场转转，我想看看有什么好的食材。”
到了市场杨小虎和二狗子如数家珍般的为沈六福介绍起各种食材。
“这是猫爪菜，烫熟以后撒上盐巴很是美味。”
“这个是紫竹笋，可以熬汤很是鲜甜。”
“那个是麻椒粉，熬汤煮肉都可以加入调味，味道又香又麻。妖族对这种调料甚是喜爱。”
沈六福听得很认真，虽然大部分他都在古籍看到过，但还有一部分他并没有品尝过。
沈六福挑选购买了一些没有吃过的食材打算回去尝试。
正在这时二狗子拿着状如灯笼的红色小果子向店家问到：“店家这是什么？”
店家是位身材矮小的妖族，它浑身长满黑色的毛看不出是男是女，店家看了一眼二狗子手里的果子细声细气的说到：“这是辣灯果，味道辛辣刺激，产量很少，我们那里的妖族都很爱吃。”
沈六福瞳孔一缩：“这尼玛不是辣椒吗？”
他接过二狗子手里的辣椒轻轻咬了一口，辛辣的味道涌上舌尖：“嗯没错就是这个味道。”
前世沈六福就十分爱吃辣，可以说是无辣不欢，对各种川菜的做法更是精通。
但辣椒在这个世界他还是第一次见，于是他问店家：“这辣灯果多吗？”
“多吗？整个市场只有我家卖，这东西产地就在我老家，别的地方买不到，不过这辣灯果好像也只有我们那边的人爱吃，这里吃的人并不多。”店家有些无奈的说。
“你有多少存货？价格几许？在这里一个月能卖多少？”
“我这次进了一百多斤，一两银子五斤，在这里没人识货，一个多星期了都没人买。”店家抱怨道。
沈六福一听很是欣喜：“这样你手里的辣灯果我全要了，还有以后每个月我最少找你买一百斤，但我有个条件，就是这辣灯果你不许卖给别人。”
店家当下一喜开口道：“此话当真？”
沈六福点头道：“当真。”
店家还是不放心：“你敢不敢签订契约？”
听到这话二狗子凑过来轻声说到：“六福你可要考虑清楚，这契约一旦签订可不能反悔，一旦反悔后果很严重，如果对方告官，赔个倾家荡产不说，闹不好还要蹲大狱的。”
沈六福轻笑：“放心吧我有把握，一百斤也就二十两银子，我还怕不够呢。”
与店家签订好契约，沈六福拿起辣灯果与二狗子他们返回酒楼。
这时已经临近晚饭时间，沈六福把杨小虎和前天抱孩子的女人叫到厨房给自己打下手。
抱孩子的女人叫姚青，她和杨小虎以后就在后厨工作。
在沈六福的指导下俩人把所有的食材清洗干净，沈六福开始指点他们切菜，两人看着沈六福出神入化的刀工暗自咋舌，但到自己时则是蹩手蹩脚，沈六福并没有批评而是鼓励他们多练。
接下来沈六福亲自示范炒了几道菜，然后又指导杨小虎和姚青也各自炒了一道菜，当然炒菜时火候和调味都由沈六福在旁把握。
炒菜时沈六福发现姚青观察的很仔细，到她上手时也是手脚麻利，学的一板一眼，也许相比杨小虎这女人更有厨师天赋。
因为怕有人吃不惯辣椒，所以这几道菜都没放辣椒。
接下来沈六福拿出辣椒炒了两道川菜，一道是香辣蟹另一道是水煮肉片。
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