“成了！大家快来尝一尝吧！”
青描夏双手微微搓着，显得有些激动，难掩兴奋之情地说道：“尝尝，都来尝尝。”
此时，钱掌柜手持筷子，目光紧盯着面前那碗卖相奇特的食物，似乎有些迟疑不决。
过了片刻，他转头看向青描夏，艰难的开口道：“呃……小东家，要不让您先试试口味如何？”
“没问题！那就由我先来品尝一下吧。”青描夏爽快地答应道。
说罢，她兴奋地拾起筷子，精准地从碗中夹起一块儿沾满料汁的皮蛋放入口中。
刹那间，各种滋味在舌尖交织融合——先是淡淡的酸味，紧随其后的是恰到好处的咸味，接着辣味逐渐释放出来，但又不会过于浓烈，反而与其他味道相互映衬、相得益彰；最后则是若有似无的鲜香，令人回味无穷。
这独特的口感让人欲罢不能，甚至想要再配上一口香喷喷的米饭。
眼见着青描夏默默吞下第一口皮蛋后并未发表任何评价，周围旁观的人们终于按捺不住内心的好奇，纷纷开口询问道：
“小东家，这味道到底怎么样啊？”
“嗯，非常好！你们亲自尝一尝自然就清楚了。”
“那我来试试看。”
首先响应的是店里的大师傅。原来，他刚刚完成了一道炒菜，正准备歇一会就瞥见一群人围聚在此处，于是忍不住上前查看一番，结果立刻被这新奇的菜肴所吸引了。
他用筷子轻轻地夹起一块沾满料汁的皮蛋，小心翼翼地送进嘴里。
刚一入口，一股酸辣香的味道便在舌尖蔓延开来，刺激着味蕾，令人食欲大增。
接着，他开始细细咀嚼，感受着皮蛋那独特的口感和味道。
这枚鸭蛋与他过去所品尝过的任何一枚都有所不同。
外层的蛋白似乎兼具了脆爽与弹性，略带一丝淡淡的咸香；而内层的蛋黄则如丝般柔滑细嫩，只需轻轻一抿，便在口中化开，释放出醇厚的香气。
仅仅一块下肚，他已按捺不住内心的渴望，再次迅速夹起一块放入口中。
这一次，他品味得愈发细致认真，试图捕捉每一个细微的滋味变化。那种美妙的感觉令他不禁陶醉其中，甚至有些微微上头。
“大师傅，您觉得如何？”
“嗯，此鸭蛋口感确实独具一格，调味更是恰到好处。有陈醋的酸爽、麻油的醇香、茱萸的辛辣以及姜蒜的热辣，诸般滋味相互交融，令人心神为之一震，实乃应季佳品。”
“特别是这姜与醋，我认为其作用举足轻重。”
青描夏听得连连点头，大师傅就是大师傅，一下就抓到重点了。
于是，青描夏笑道：“大师傅说的没错，这饭菜最重要的调料就是醋和姜。食醋中的醋酸可以中和蛋中的涩味，而姜汁的味道又能恰到好处地赶走皮蛋的土腥味道，简直是锦上添花。”
“我也来尝尝。”
“我也尝尝。”
“我也来。”
“你们别抢啊，给我留一块！”
眼见着大师傅都对这道菜赞不绝口，周围看热闹的人们便按捺不住内心的好奇与期待，纷纷挽起袖子加入这场争抢大战之中。
眨眼间，那一盘凉拌皮蛋便已消失不见，只留下一群意犹未尽之人。
待到皮蛋入嘴之后，每个人的反应却是大相径庭。
有人面露惊喜之色，仿佛发现了新大陆一般；有人则是一开始略感不适，但细细品味后又领略到其中奥妙所在；更有甚者，直接将其吐出来了，满脸都是难以言喻的表情……
不过总的来说，能够接受这种独特口味的人还是占据了绝大多数。
见到众人如此捧场，青描夏心中不禁涌起一股强烈的满足感和成就感，仿佛自己完成了一件了不起的事情。
“对了，小东家，这鸭蛋难道就只是叫做鸭蛋么？”人群中突然有人高声问道。
青描夏轻轻摇了摇头，微笑着回答道：“虽说它的确是用鸭蛋制作而成，但若直接这般称呼，似乎少了些韵味。”
“那该取个怎样的名字才合适呢？”又有人追问道。
青描夏想了想，目光落在手中那宛如琥珀般晶莹剔透、表面布满松花状纹理的皮蛋之上，灵感顿生，脱口而出：“不如就叫它‘松花蛋’吧，诸位觉得如何？”
“松花蛋？我看着行！你们看这蛋通明透亮，隐约可见白色松枝纹路，宛如镶嵌在琥珀里的玉花，叫松花蛋实至名归。”
就在松花蛋这名字快被定下来的时候，一旁的大师傅开口了。
“等会，等会。”
“怎么了？大师傅你有别的想法？”
“你们快过来看。”
众人围上去，只见大师傅刚将一个刚剥了壳的皮蛋一分为二，切开的皮蛋是最好的溏心状态，最内层的蛋黄半融，处在流心和凝固的临界点上，细腻又绵软，看着就馋人。
“你们看啊，这蛋蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，切面由内向外依次可见同心轮状金黄、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色，叫它五色松花蛋不是更好？”
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