年代:悠闲的日子

春的四月天

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第7章 出来吧,十三香

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尽管光秃秃的锅底,油能聚成一小滩了,可是没用啊!

多加的那点油,顶多也就是让白菜汤上面的油腥,从依稀可见变成肉眼可见,对味道帮不了太大的忙。

杨庆有一边在脑海中的超市搜寻既能提高味道,又不会太违背常识的东西,一边把剁好的白菜分到锅中。

虽说是熬白菜汤,好歹炒两下,把白菜中的水分逼出来,味道也能好上几分。

翻炒的功夫,杨庆有也定下了具体思路。

用意识,撕下一小块碎花床单,拆了一包十三香,倒上去,又估摸着加了一大把鸡精,齐活。

本来还想着拆几包方便面,整点方便面调料,又一想方便面调料的威力,一包的香味可以污染一整个火车车厢,随即息了拆方便面的心思。

不是哥舍不得,只怨你威力太强大。

万一那股子香辣牛肉味飘出来,哥们实在是解释不清楚。

待白菜炒出水分后,他光明正大的从怀里掏出了碎花小布包。

来吧!

十三香!

欢迎来到真实世界。

杨庆有在众目睽睽之下,郑重其事的慢慢翻开小布包,脸上还可以做出一副肉痛的表情。

甭管有没有关注他,该有的姿态还是要表现出来。

淡黄色的粉末飘落。

翻炒之后,一股奇特的香味随着蒸腾的热气蔓延开来。

原本就饥肠辘辘的人们,被独特的香气所吸引,不自觉的在开饭前,来到寒风中提前排队。

一边吹着寒风,一边在心里嘀咕:哪怕多闻一点香味也好!

这么个身份。

这么个年代。

连香料都未曾听说过的人们,第一次沉醉于这独特的香气中。

然后,独特的香气随着加入锅中的凉水而湮灭,引得被香味吸引而来的人群,一阵喧嚣。

“大师傅,今天是炖肉了吗?好香啊!”

“小兄弟,以后都是你掌勺吗?”

“香味怎么没了?大师傅,少加点水。”

“我进城时闻过这种味道,给恁说......”

眼看着冰冷窝头放进蒸笼,加上盖子,热气蒸腾而出,小陈这才放下心来。

之前两位大师傅在时,哪用他来监督这个。

俗话说荒年饿不着厨子,人家什么没吃过?

肯定看不上这噎人的棒子面窝头。

眼前这三位贼眉鼠眼的妇人,实在是没法让他放心。

好歹窝头进了锅,可以休息一下,刚打算找个凳子,在灶台旁坐一下,鼻间就嗅到一股异香。

那是丰泽园、全聚德、东来顺、柳泉居等大饭庄的味道。

好吧!

其实他都没吃过,只是路过时,闻过。

这香味!

就是这个味。

杨庆有看着这些,面露惊叹的衣衫褴褛,懒得回话,闷头往锅里加水。

饭做的好吃,也不是为了你们。

领导们闻到、听到,才是他的目的。

倒也不是他心硬,只是,一包十三香能干啥?

不压饿,不解馋的。

香香鼻子罢了!

“扬同志,我刚才闻到,今儿的菜格外的香啊!”

小李同志闻着味儿,来到灶台旁。

杨庆有抬头笑了一下,回道:

“李同志,你那边忙完了啊!同志们每天就指着这顿饭饱腹,我想尽点力,就加了一点从老家带来的秘方调料。”

“忙完了,刚才还要谢谢你。”

说话间,小李往锅前凑了凑,狠狠的吸了一口气,感慨道:“真香!”

“不客气,也就是有点香味,待会炖好,来一碗尝尝?”

“尝尝!”

小李倒也没想着客气,公家的嘛,谁也不能说什么。

加完水,盖上木头锅盖。

俩人一人蹲一个灶口,拿着几片苞米叶子,往灶火下面猛扇。

灶台砌的很粗糙,估计当时砌那会,领导就没想着灶台会用多久,所以连个风箱都没有,想要火大一点,只能往掏灰的洞口猛扇风。

谁想到,一年多了,救助站里的人越来越多,一个临时机构奔着永久两个字,狂奔不止。

“扬同志,大饭店里的菜,有多好吃?”

看着把希冀和好奇写在脸上的小李,杨庆有笑道:

“肯定好吃,我曾经在后厨帮过忙,有幸尝过几口,那味道美的没法描述。”

一句话,把小李的口水都快勾出来了。

别看他也算个地道老北京,解放前家里穷的就快要饭了,哪吃过好东西。

解放后,境况倒是改变了些,从顿顿不见荤腥,变成每周一遇,只是实现了从无到有,生活并没有质的改变。

关键是还没结婚,每月的饷银都被家里给收缴了去,每次路过饭店时,只能闻味兴叹。

“说说。”

这时旁边恰好蹲着几个七八岁的孩子,跟捧人似的,齐声说道:“说说。”

声音来的太突然,把杨庆有吓的一哆嗦。

特么的,是你们先不讲究的,待会别怨哥哥。

只见,杨庆有邪魅一笑,说道:

“那我就给你们好好说说。”

“那大饭店名菜可多了,有些听都没听过,比如说:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿.....”

一套报菜名出来,就不信你们不迷糊。

在这个民风淳朴,吃糠咽菜的年代,都是逃难来的劳苦大众,哪听过这个,个个目瞪口呆,直抿嘴唇,就差口水横流了。

杨庆有越说越流畅,记忆仿佛沸水一般,从脑海深处翻涌而出。

得亏从小打熬的身体,肺活量就是好,杨庆有一口气,把报菜名里的名菜,只字不落的重复了一遍。

只听的小李和身旁的几个小孩,连声惊叹。

“哇!”

“哇!”

“额的妈呀,这么多菜,皇帝也吃不过来吧!”

菜名太多,太有诱惑力,旁边蒸窝头的妇女也被吸引,过来当了一回捧人。

连前排打菜的也跟着起哄。

“额的娘哎,原来世上还有这么多好吃的。”

“到底是大师傅,见识就是多,怪不得穿得这么好!”

杨庆有.......

穿的好和见识多,有关系吗?

“都老实点,还想不想听扬同志继续说了。”

一声呵斥过后,小李见嘈杂的现场重新变得安静有序,继续说道:“扬同志,你继续说。”

呃......

继续说啥?

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