四合院:天胡开局,啃老不丢人

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第93章 穷工富厨!

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“不是,我……”

贾东旭有口难辩,实在不好意思说没钱了。

“傻柱,就没有别的办法了吗?”

“没办法,门就在那儿,你可以自个儿去找周主任说,茅厕自荐!”

何雨柱开了个玩笑。

“傻柱,你说的那是毛遂自荐。”

贾东旭一脸纠结,最后还是没敢去说,去了也没用,人不可能搭理他。

“反正就这么回事,你自个儿琢磨吧,我回后厨忙了。”

他也没多聊,不影响生产进度,就要撤了。

“唉!”

贾东旭叹息,也打算先走,忽然就闻到了香味。

何雨柱连忙说:“哟,后厨在炒荤菜了,工友们这下有口福了。”

“傻柱,你等等,什么荤菜,口福的。”

贾东旭赶紧把人叫住。

“你听不明白啊,咱们厂食堂中午要卖荤菜了,不过,就一个菜,慢了就买不着了。”

他想着许大茂也是运气好,第二天上班,就能沾点荤腥。

“卖荤菜了啊,多少钱一份。”

贾东旭关心起来,家里伙食太差了,吃不饱也吃不好。

“好像是一毛二,不算贵,菜场猪肉都卖到七毛了,不跟你多说,我去看看。”

何雨柱说着就进了后厨。

“哎!”

贾东旭站在门帘外边,闻着香味,不是吃不起,是怕吃了上顿没下顿。

……

“何师傅,您回来得正好,帮我瞧瞧锅里。”

曾经的一号墩子在上手炒荤菜,正是没底的时候,看到何雨柱就赶紧呼喊起来。

“得嘞!”

何雨柱快步走了过去,一眼就看到锅里的肉炒过了,就忙说:“赶紧下配菜。”

“好,好嘞!”

一号墩子赶紧端起放在一旁的筲箕,就是竹编的沥水工具,小开口叫筲箕,一般用来装食物。

大开口叫灰筛、灰撮、撮箕,一般用来作为运输工具,或是装垃圾。

圆的叫簸箕,大多用来晒东西,或是筛选东西,各地叫法大差不差的。

“哗啦啦!”

等配菜下了锅,何雨柱这才说:“大锅荤菜跟小灶不一样,小灶突出一个肥而不腻,肉可以炒干一些,把油煸出来,会更香。

但炒大锅菜,得突然一个油腻,肥肉煸炒过头,出的油水过多,就不腻了,吃起来差点意思,分量也少,肉缩水了啊。”

“何师傅,我明白了,谢谢您。”

一号墩子恍然大悟,这也不怪他,之前厂里没大锅荤菜,他都跟着小灶师父在学。

“谢什么,都是后厨的,后边你看着炒就行了,别的没什么问题,炒得还挺香。”

何雨柱看了看就走了,他想吃点素。

……

“柱子,刚谁找你。”

许大茂切完菜了,这会可以坐着剥蒜,就能闲聊。

“贾东旭啊!”

何雨柱拿着茶杯,下午打算早点走,没啥事,回头问起来就说是采购秘制调料去了。

“他找你借钱?”

许大茂手上一顿,还有脸来?

“那不能够,我上班都不带钱。

是他想转行当厨子,问我有没有门路。”

何雨柱怎么感觉最近院里人都在学他呢?

学他改年龄,学他当厨子……这就是时代榜样的力量啊!

“就他,贾东旭想当厨子,他也配。”

许大茂就看不上那小人。

“放心吧,他没钱送礼,再说后厨没岗位,他来不了。”

何雨柱话是这么说,但恐怕贾东旭会动心思,高级工是好,但年轻人有时候不妨走个捷径,放弃未来,过好当下?

“那倒是,穷工富厨,咱们干厨师的,条件都不差。”

许大茂现在以当厨子为骄傲,老话不都说了吗,干一行爱一行。

“大茂,我发现你越来越开窍了啊,我看好你。”

何雨柱算是明白了什么叫屁股决定了脑袋,诋毁厨子,成为厨子,理解厨子。

“那是,厨子不缺嘴!

哎!中午那荤菜,我新来的能吃吗?”

许大茂见荤菜起锅了,馋啊!

“没问!应该是要算钱,但也不是不行,你过会找打菜的,让打点配菜,多少都会带点肉,也不好收你钱。

好好干,后边我推荐你上窗口帮着打菜,那才是好岗位,二大爷来了也得给你陪笑脸,不过啊,你得先练练手抖,这是个技术活。”

他能随时去窗口打菜,就是不能去,怕遭厂里的女工惦记,夜不能寐,影响不好。

“那我回头练练。”

许大茂听明白了,手要抖,不能把菜打多了。

“柱子,你这会不去打菜啊,你能吃荤菜的吧。”

“我就不去了,最近吃太多肉,闷油,就想吃点素菜解腻。”

不是他想装,是事实啊。

许大茂沉默了,他何时才能像傻柱这样优秀?到时候他把这话句送给贾东旭,还有刘光齐……

……

“叮铃铃!”

中午放班铃声响了,足足要响一分钟时间。

没等铃声停下来,就有工友冲进了食堂。

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