四合院:天胡开局,啃老不丢人

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第97章 观礼,打造名厨何大清!

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“阎解成要当厨子了?”

贾东旭懵了,这什么情况啊。

“那可不,厨子多好啊,三大爷是懂行的。

不跟你多聊,我找阎解成去了。”

许大茂乐呵的走了,他也有义务壮大师门啊,严格说起来,他才是师父的大弟子,傻柱不算。

“这不能吧!”

贾东旭还在为伙食费发愁,阎解成就学厨了?

……

是夜!

仨大爷齐聚前院西厢房。

老许也来了,贾东旭也偷偷摸摸凑了过来。

何雨柱坐在椅子上,旁边站着许大茂,左手边并排坐着仨大爷,对面坐着老许,旁边站着贾东旭,倒像那么回事,就是感觉有点错位。

阎解成拿着茶杯,见这阵势,知道反抗不了,他还没学厨呢,就倒欠老爹四十块钱了。

“哎!阎解成,愣着干嘛,上茶啊。”

许大茂呼喊起来,一点眼力劲没有,他之前算是白教了。

“解成!”

阎埠贵板着脸,关键时刻不能掉链子啊。

“哎!”

阎解成一咬牙,拿着茶杯上前,突然噗通一下就跪在傻柱跟前。

这一下把仨大爷都给吓了一跳。

何雨柱也没想到这小子实诚,竟然行如此大礼。

“师父,请喝茶。”

阎解成端着茶杯,心里想着他拜的是何大清,估计何大清这辈子是回不来了吧,不见面,就不尴尬。

“好好,我代替我爹今儿正式收下你了,解成,这是你师兄许大茂。”

何雨柱接过茶杯,喝了一口茶,挺好,茶水不错。

“师弟!”

许大茂乐了起来。

“师兄!”

阎解成心情不好,老爹也是的,就不能让他早三天入门,他就是许大茂师兄了。

回过神来,见傻柱喝了茶,就连忙拿起旁边的礼包。

“师父,这是孝敬您的。”

“好,好,有孝心。”

何雨柱把茶杯递给旁边的许大茂,接着就把礼包拿了过来。

一回生两回熟,他心疼老爹,所以啊,多替人收几个徒弟,等老了,也有徒弟们孝敬不是。

阎埠贵这会笑着说:“老许,咱们两家以后要多走动了。”

“是是,老阎,你是有眼光的,学厨好啊。”

老许看了一眼刘海中,他家大茂,往后不会差了。

这会阎解成就要起来,但突然见傻柱开口了。

“仨大爷,许叔,大茂、解成,还有东旭也在啊,挺好。”

何雨柱又说:“今天正好是我爹收徒的日子,我也顺便说说我爹的厨艺出处,仨大爷或许清楚一些,但应该不是全明白。”

众人都听着,看要说什么名堂?

“是这么回事啊!我家祖上三代雇农,也穷,条件不成。

但我家祖上曾经给谭家当过雇农……”

他这是现场瞎编的,也是之前觉得该给老爹编排一下厨艺来历,适度的进行包装,真真假假,时间久了,假的也就成真了。

“柱子,这谭家有什么来历吗?”

许大茂追问起来,得问清楚了,往后好出去吹嘘。

何雨柱笑着说:“我要说谭家,其实也没什么,但要说谭家菜,就不简单了。

谭家祖上出过榜眼,他家的宴席菜可是官府菜,给达官贵人吃的。

我家祖上在谭家当雇农,进过谭家厨房,学到了谭家菜,就传了下来,我爹学了,我也学了,不过雨水不会,都是传男不传女,男徒弟能学。”

“榜眼菜啊,这好,这好。”

许大茂听着就觉得上档次。

何雨柱点头说:“红楼梦里边的“茄鲞”,这道菜就是谭家菜。”

顿了下,他又说:“等到了我爹这一代,兵荒马乱的,我爹年轻的时候也到处学厨,鲁菜、淮扬菜、川菜、粤菜也会一点。

后边带着我,去过的老字号饭店、酒楼也不少。

像是丰泽园,还有天津那边的鸿宾楼,惠丰堂、东来顺……

至于我爹的厨艺水平,在丰泽园里边那都是排在前边的,当初他做的糟溜三白,可是打败了丰泽园里边所有的大厨,这可是丰泽园的招牌菜之一啊。

所以啊,给我爹当徒弟可不容易,在京城厨师圈子,还有天津那边,别人也会给面儿。

也就是我爹跑了,人不在,不然他真不会收徒弟。”

“哎呀,原来我师父这么厉害啊。”

许大茂觉得他这个大师兄也有面儿。

“原来我何叔师父真是大厨啊。”

阎解成之前只知道何大清是厨子,反正工资挺高,厨艺挺好,但没想到这么上档次。

阎埠贵和老许点头,两人多少知道一些,现在傻柱给讲清楚了,都觉得好,老何家的厨艺根源在榜眼菜那儿,要么就是从大酒楼、饭店学的,这圈子可都好啊。

忽的,贾东旭冒出一句,“傻柱,你说得这么好,那你怎么进了轧钢厂当厨子。”

他不好说何大清,何大清是真不差,跑外地,那也是为了寡妇奋不顾身,跟厨艺没牵扯。

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