看完上个月的账本，姜以裳大概明白了，这酒楼每月可以营收大概八百两左右，但是如果按照这食物和酒水的卖价来看，八百两会不会太少了？
想了想姜以裳觉得没必要瞎猜，还是决定直接问，“李掌柜，我有些疑问题想请教你一下。”
姜以裳这么客气，吓得李掌柜赶紧站起来，双手作揖：“请教不敢当，小姐有何疑问小的一定知无不言言无不尽。”
“你别紧张，先坐下，我想知道这酒楼里大堂一共几桌位置？几个厢房？午膳和晚膳的上座情况如何？”
不明白姜以裳为什么要问这些问题，不过李掌柜想了一下还是一一回答。“回小姐，楼下大堂一共三十桌，二楼有十二个厢房，三楼有九个厢房。一般午膳大概在三成左右，晚膳好一些，可至六七成。”
姜以裳了然，问题就在出这里，偌大的酒楼，在饭点来用膳的的人却连一半都不到。
这时候琉璃恰好也回来了，她看眼李掌柜，然后在姜以裳耳边说了她观察到的结果，琉璃话恰好验证了姜以裳的猜测。
决心想要搞清楚这个问题，姜以裳转过头跟姜夫人说：“娘，都到午膳了，我刚好也饿了，不如中午我们就在这里用膳吧？”
而从刚才就一直没出声把发言权给女儿的姜夫人这才点点头，示意掌柜去安排。
“就按刚才礼部侍郎家二公子要的那些，一样上一份。”
李掌柜躬身下去了，不一会儿，跟楼下礼部侍郎家一样的菜就上齐了，单单看菜色，姜以裳觉得没啥毛病。
只是姜以裳刚刚尝第一口就忍不住皱眉了，说不上难吃，但也绝对说不上好吃！味道还怪怪的，再尝尝第二道菜，第三道菜……姜以裳放下筷子，剩下的菜不打算为难自己的舌头。
姜夫人看女儿尝每个菜都是皱着眉，也忍不住夹起她正前面的菜吃了一口。却当下拿起锦帕包住嘴巴，吐了出来。
这是猪食吗！
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