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葭月未央

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第72章 制作冰可乐和柠檬水

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具体实施时,通常会采取两层容器的方式。

内部的小罐装有带冷却结冰的水,外部的大容器则装有水和逐渐加入的硝石。

随着硝石溶解,它持续吸收热量,最终使内罐中的水温降到冰点以下而结冰。

(这也是顾昭昭会准备大小两个盆子的原因。)

硝石溶于水后,可以使用降温结晶法或蒸发结晶法回收硝石,反复使用。

这种方法在没有现代制冷设备的古代,都被用来人工制冰,特别是夏季,满足祛热取凉,冷藏保鲜的作用。

小知识点:硝石初时写作‘消石’,在战国时期已用做医药。

其化学组成是硝酸钾。

硝石的主要成分是硝酸钾、硝酸钠,古人一般从盐湖、盐碱化土壤、溶洞沉积物、厕所土墙中获取硝石。

每当秋高气爽的季节,它通常呈皮壳状或盐花状析出来,出现在地面、墙角,这就是所谓的地霜。

硝石的获取途径,是取含有硝石的土块,击碎后置桶内,加水浸泡调匀。

经多次过滤,去滤液澄清,置蒸发锅内加热蒸去水分,取出冷却,既析出硝石结晶。

古文记载:凡硝,华夷皆生,中国则产西北。

因此,在古代的中国,硝石主要产地是西北地区,有直接出产的矿石。

但,顾昭昭穿越的这个大雍王朝,是历史上没有的国家,况且,她一直都在百花村待着,最多也就是去芙蓉镇逛逛。

对大雍并不了解,因而,她并不知道这个世界的硝石产地,是否和史书记载相同。

另:硝石释名亦名硭硝、苦硝、焰硝、地霜、生硝、北帝玄珠。

硝石又名焰硝,钾硝石等,无色、白色或灰色结晶状。

可以入药、制木炭、火药、配制孔雀绿釉,还可用作五彩、粉彩的颜料等。

认真的将硝石的效用和制冰原理告知秋桑和杜玉兰后,她看了眼惊的目瞪口呆的二人,又兴致冲冲的钻进了厨房,继续制冰。

既然已经成功制出来了,那她得多做一些。

要知道,这天儿是一天比一天热。

太阳毒辣的似是要将人给灼化。

中午即便是在屋里待着不出门,依旧热的人心里发慌。

夜里,即便气温有所下降,依旧闷热的根本无法入眠。

现在,制出了冰块,她终于不用再热的心里发慌,晚上也能睡个好觉了。

这般想着,顾昭昭更是干劲儿满满。

裴知珩是申时正(16点)回来的。

他回来时,顾昭昭依旧在厨房捣鼓冰块。

听到他的话音,她赶紧放下手上的活儿,抱了盆冰块就跑了出去。

“相公,你看我做出了什么好东西。”

话落,她也不待裴知珩回应,便又继续道:“是冰块!我成功做出来了,这个夏天,以后的每个夏天,咱们都不用再怕热啦!”

抱着冰盆献宝似的递到他面前,顾昭昭双眼亮晶晶的,笑容璀璨。

裴知珩抹了把额上的汗水,墨眸定定的看着面前的冰块,眼中满是震惊和喜悦。

他之前便听她念叨着要制冰,原以为她只是随口一说,没想到她竟然真的制出来了。

这大热的天儿,水云涧虽然位于人迹罕至的雾山深处,周围都是遮天蔽日的古树林,但正午的时候,依旧热的不行。

特别是矿场,太阳将旷场晒得滚烫,热气熏腾,便是什么都不做,单单是往那一站,都热的人大汗淋漓,心头发紧。

一脚踩在晒烫的石头上,更是有种滋滋冒烟的感觉。

特别是入伏以后,矿场的温度更是高的吓人。

因此,每年夏季,矿场的采集进度是最为缓慢的。

甚至,在进入三伏天后,因为天气太过炎热,矿场还会停工。

如今,有了这些冰块,那这个夏季,沼叔他们定会轻松许多。

“相公,你在想什么呢?”

顾昭昭见他直愣愣的盯着自己手中的冰盆,脸上的表情变来变去的,疑惑的伸手在他眼前晃了晃。

裴知珩一把抓住她晃动的小手,激动的将她拉进了堂屋。

顾昭昭:“?”

小小的脑袋大大的问号。

轻颤着羽睫茫然的看着他,小脸上满是疑惑不解。

“相公,你怎么了?”

“娘子,这个制冰的方法困难吗?”

虽然不明白他为何问这个,但她还是摇头,接着不知想到了什么的她又点头。

“相公,冰块是用硝石吸热原理制成的……”

她将之前对秋桑和杜玉兰的解释,又说了一遍给他听。

接着才道:“相公,这个制冰说困难也困难,说简单也简单,最重要的一点是认准硝石,有种芒硝,它同硝石很相似,但它的成分与硝石不同,若用它制冰,水温最低只能降到十多度,无法成冰。因此,准确认识硝石非常重要!”

“那,娘子,硝石如何获取呢?”

“药铺有卖,我用的硝石就是早上在百草堂买的,当然,也可以自己提取。我在百草堂买的硝石有点贵,我准备明日开始,就自己提取硝石,自己提取的纯度高,更容易制冰成功。”

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