七零年代:大药剂师的魔法料理

冠月

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第35章 卤鸡蛋

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吃完包子收拾,让家政机器人帮自己收拾好房间,云舒上了卫生间,才出来躺在炕上瘫着。

直到外面传来林月华的敲门声,云舒才懒洋洋的爬起来,开门。

林月华见云舒开门,笑着问:“舒颜,要和我们去捡柴吗?”

云舒摇摇头,小声道:“我来月事了,肚子疼,今天先不去了,辛苦你们。”

林月华看着云舒有些苍白的脸色,“你,这是初潮?”

“嗯。”刚刚在空间明明不怎么疼了,怎么出来这一会儿就这么疼了呢,云舒疼得直皱眉头。

林月华见云舒说话这么会儿功夫,脸色更差了,赶紧说道:“你快休息吧。”

云舒点点头,见林月华转身去叫常招娣,才关上门,想了想又将门从里面插上,进了空间。

果然一到空间里,肚子就舒服了不少,也不知道怎么回事。

云舒将补气养血药粉合着魔化红枣喝了一杯,整个身体瞬间变得暖洋洋起来,身心都舒服了不少,便去书房看起书来。

云舒从空间里再次出来,已经下午五点钟了,院子里静悄悄的没什么人,看来捡柴还没回来,也到了做完饭的时候,云舒去厨房准备做几个卤蛋,明天要去镇上一大早7点钟就得到村口做牛车,为了让大家多睡会儿,起来吃个卤蛋喝一杯麦乳精就完事了。

这麦乳精还是之前贺续岩去买的,每个人都平摊了两块钱,大家放在一起喝,虽然消耗的很快,但每个人都能喝上几杯,同时又负担得起。

云舒将鸡蛋清洗好,外面买的鸡蛋没办法料理,所以她替换成了空间里鸡舍新下的鸡蛋,这样就可以通过精神力进行排浊调理,之后将处理好的鸡蛋放到冷水里小火煮开继续在煮十分钟。

另一半的早上将砂锅架好,放入酱油、盐、红糖、生姜、八角、香叶、干辣椒煮开备用。

鸡蛋煮的差不多了,关火捞出过凉水,在用勺子将蛋壳敲碎,放到煮好汁水的砂锅里,这样浸泡上一个晚上,明天卤蛋就会变得非常美味。

弄完鸡蛋将锅刷出来,放到一边备用,云舒去常招娣的自留地里摘了几个茄子和香菜,又在谢平舟和贺续岩的自留地分别摘了黄瓜和西红柿,今天轮到他们自留地贡献食材。

先将茄子、黄瓜西红柿处理好,云舒准备做一个西红柿烧茄子,最后在做一个蓑衣黄瓜,蓑衣黄瓜还是在空间里的食谱上看到的,她觉得自己已经完全掌握其做法了,于是打算今天做着试试。

云舒先将西红柿,用刀将表皮轻轻划开,然后将它们放入热水中烫熟。

然后捞出来,等西红柿稍微冷却后,就能轻松地将皮剥去,露出里面嫩红色的果肉来。

接着,她熟练的将西红柿切成小块,每一刀都均匀而迅速,切好后放到一边备用。

茄子常招娣圆的长的都种了,今天云舒摘的是长茄子,将茄子切成滚刀块,放到清水里浸泡着,就准备起锅烧油。

她正忙活着,去上山捡柴的一帮人就回来了,刚走进后门就闻到了卤蛋的香味,几人不由得加快了脚步。

推门进了院子,林月华就高兴的喊道:“舒颜你做什么好吃的了?”

听到林月华的喊声,云舒从厨房门口探出头,“还没开始做呢。”

“那是什么这么香?”说着林月华使劲儿的吸了吸鼻子。

谢平舟将柴放到柴鹏就快速的走进厨房,“是咱们厨房的味道,你肯定做好吃的了。”

跟进来的陈阳也吸着鼻子道:“对,就是这个味儿。”

云舒一直在厨房里,倒不觉得有多香,见几人陆陆续续进来,都一脸好香的样子,愣愣指着砂锅,“我做了卤蛋,但是还不能吃,你们说好香,不会是这个的味道吧。”

几人顺着云舒指的方向,看到放在水缸旁边的砂锅,赶紧围了过去,嗅着鼻子,还别说就是这个味道。

就连社恐白薇薇都眼睛亮晶晶的看向云舒,使劲儿点头,表示就是这个味道,太香了。

云舒见几个人一脸陶醉的围在砂锅旁边,有些哭笑不得的问“有这么香吗?”

“有啊,这可真香。”贺续岩一脸陶醉的说道。

“好吧,就算再香你们现在也不能打开盖子,更不能吃知道吗,赶紧出去洗手。”

见云舒一脸不容置喙的样子,大家也就歇了打开砂锅看看的心思,起身出去打水的打水,洗手的洗手。

白薇薇和林月华则是出去抱了柴火进来,帮云舒烧火。

常招娣洗完手走进厨房,“舒颜,我们晚上吃什么主食?”

云舒想了想说道:“怎么做二合面的馒头吧。”

“行。”常招娣应了一声便开始和面。

云舒则是往锅里倒油,将茄子从水里捞出来攥了攥水分放入锅中,翻炒间,茄子发出轻微的啪啪声,不断地翻炒下茄子渐渐软化,释放出诱人的香气的时候,加入西红柿,放入蒜片,瞬间,整个厨房弥漫起浓浓的蒜香。

很快锅中的食材便渐渐变得浓郁起来,颜色也由淡红转为鲜艳的亮红。最后加入酱油增色、加盐提味,撒上香菜,倒入一旁的两个海碗里。色泽诱人,香气扑鼻,整个厨房都弥漫着它诱人的香气,挑水回来的柯豪直吸溜口水。

白薇薇接过铁锅去刷锅,云舒将洗好的黄瓜,去掉头尾,开始斜刀切黄瓜,每一刀都精准德切至约三分之二深,而且刀与黄瓜呈四五十度,确保每一切口都不会切断。

这个步骤完成后,黄瓜表面已经呈现出一种艺术般的图案,这还没完,云舒将黄瓜翻转过来,让未被切过的部分朝上。

这一次,她改变了刚刚切黄瓜的角度,使刀与黄瓜的角度变为90度。接着用刀尖抵住案板,轻提刀尾,再次切至三分之二深,依然保持切菜的精准度。这样一来,黄瓜上下两面都被巧妙地切割,形成了独特的纹理。

切完之后,云舒小心翼翼地将黄瓜放进海碗里,撒上适量的盐,开始腌制。

几人看着云舒的动作都没敢说话,直到她切完将黄瓜放到一边的海碗里,才出声。

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