七零年代:大药剂师的魔法料理

冠月

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第298章 丰盛的早餐

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晨曦透过窗棂,洒下金色的光辉,冯老太太早已轻手轻脚地忙碌在厨房里。昨天孙子顾远洲和老友秦老爷子都回了家,今天她要好好露一手,让他们尝尝家乡的味道。

案板上,摆放着昨晚就和好的面团,如今已经醒发得十分饱满,散发着淡淡的麦香。冯老太太将面团取出,放在撒了薄粉的案板上,双手沾了些许清水,开始揉面。她揉面的手法娴熟而富有节奏,仿佛在进行一场神圣的仪式。随着她双手的翻飞,面团逐渐变得光滑而富有弹性。

一旁,蒸笼里已经烧开了水,热气蒸腾,将整个厨房笼罩在一片朦胧之中。冯老太太将肉馅从冰箱里取出,加入切碎的韭菜、姜末、葱花,再打入一个鸡蛋,细细地搅拌均匀。她调馅料的秘诀在于,每样调料的用量都恰到好处,不多不少,才能保证最终的味道鲜美而不失层次。

包好的蒸饺,一个个排列整齐地码放在蒸笼里,白胖胖的,仿佛在冲着人微笑。冯老太太将蒸笼放上锅,盖上盖子,蒸汽带着食物的香气,争先恐后地从锅盖边缘的缝隙中钻出来,充斥着整个厨房。

与此同时,冯老太太又开始准备豆腐脑。她将泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量的水,按下启动键,不一会儿,香浓的豆浆就做好了。她将豆浆过滤,倒入锅中,加入内脂,慢慢地搅拌,直到豆浆凝固成滑嫩的豆腐脑。

做完这一切,冯老太太将做好的蒸饺和豆腐脑分别盛入保温饭盒,脸上带着满足的笑容,仿佛一位艺术家完成了自己的得意之作。

“咚咚咚……”

清脆的敲门声在院外响起,将云舒从睡梦中唤醒。她揉了揉惺忪的睡眼,起身下床,走到院子里,打开了院门。

晨曦的暖意透过窗棂,轻轻抚摸着云舒的脸庞,将她从睡梦中唤醒。她慵懒地伸了个懒腰,耳边却传来一阵清脆的敲门声:“咚咚咚……”

今天比昨天还早,云舒带着一丝疑惑,揉着惺忪的睡眼,趿拉着拖鞋走到院子里,打开了院门。

“丫头,起啦!”冯老太太慈祥的笑容映入眼帘,手里还提着两个精致的保温饭盒,散发着诱人的香气。“奶奶今天做了蒸饺和豆腐脑,趁热乎的,快尝尝!”

“哇,好香啊!”云舒的睡意瞬间消散了一半,肚子也不争气地咕噜噜叫了起来。“谢谢奶奶!”她接过饭盒,浓浓的香气扑鼻而来,勾起了她肚子里的馋虫。

“快趁热吃,奶奶就先回去了,老头子还等着我呢,晚上再过来找你一起吃饭。”冯老太太笑呵呵地摆摆手,转身回了隔壁院子。

云舒迫不及待地打开饭盒,只见热气腾腾的蒸饺,一个个白白胖胖,皮薄如蝉翼,隐约可见里面鲜嫩的肉馅和翠绿的韭菜。轻轻夹起一个,送入口中,鲜美的汤汁瞬间在口腔中爆开,肉香、韭菜香、混合着淡淡的面香,在味蕾上交织出一曲美味的交响乐。

“唔……好吃!”云舒忍不住赞叹,三两口便消灭了一个,又迫不及待地打开了另一个饭盒。

乳白色的豆腐脑,像一块温润的美玉,散发着淡淡的豆香。上面点缀着几滴香油,几粒香菜,更添了几分诱人的色彩。云舒舀起一勺,送入口中,口感细腻滑嫩,入口即化,带着淡淡的甜味和豆香,暖暖地滑入胃里,驱散了清晨的寒意,也温暖了她的心房。

“奶奶的手艺还是这么好!”云舒满足地眯起了眼睛。

云舒将最后一口香甜的豆腐脑送入口中,满足地叹了口气。冯奶奶的手艺真是没话说,总能用最简单的食材做出最温暖人心的味道。

收拾好碗筷,云舒将饭盒仔细清洗干净,放到堂屋的八仙桌上。阳光透过窗棂洒进屋内,在老旧的木地板上投下斑驳的光影,空气中还残留着淡淡的豆香,混合着清晨特有的清新,让人感到无比舒适。

云舒深吸一口气,走到院子里,推出了停放在墙角的自行车。

骑上自行车,云舒沿着青石板铺成的小路缓缓骑出了巷子口,往食品厂驶去。

清晨的空气格外清新,带着一丝凉意,拂过云舒的脸庞,让她精神一振。路过村口的老槐树时,几只麻雀叽叽喳喳地从树枝上飞起,为这宁静的早晨增添了几分活力。

云舒今天要去县里的食品厂上班。食品厂是县里的老厂了,主要生产各种罐头,远近闻名。云舒所在的检验科负责产品的质量检测,工作虽然辛苦,但她却干劲十足,因为她知道,自己肩负着守护食品安全的责任。

到了厂里,刚进检验科办公室,就听到同事韩晓丽爽朗的声音:“舒颜来啦!今天可是个大日子,咱们的新产品‘姑娘牌’水果罐头要正式投产了,检验任务可是很重的!”

“韩姐早!我刚吃完早饭就过来了,保证完成任务!”云舒笑着说道,语气中充满了自信。

“姑娘牌”水果罐头是厂里今年重点推出的新品,采用最新鲜的水果和最先进的工艺制作而成,还没上市就备受期待。作为检验科的一员,云舒深感责任重大,她要用自己的专业知识,为产品的质量保驾护航。

检验工作繁琐而细致,从原材料的检测到成品的抽检,每一步都马虎不得。云舒和同事们穿上白大褂,戴上口罩和帽子,开始了忙碌的一天。

首先是原材料的检测。云舒仔细检查着每一批送来的水果,用鼻子闻一闻,用手摸一摸,确保水果新鲜无腐烂。然后,她用天平称量水果的重量,用量筒测量水果的体积,并将数据记录在案。

接下来是生产过程的监控。云舒和同事们轮流到生产车间巡视,观察工人们的操作是否规范,卫生条件是否达标。她们还要对生产过程中的关键控制点进行抽样检测,例如糖水的浓度、罐头的密封性等等。

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