对于四合院的事，何大清现在都不怎么过多的关注。
只要不惹到自己。他们爱怎么闹就怎么闹。
都是狗咬狗一嘴毛。谁被整了他都乐意看。
第二天，何大清早早的就到了厂里。
从今天开始，他就要着手整顿各个后厨。
何大清的信条就是，要么不干，要干就要干好。
哪怕现在累点，忙点无所谓，只要一切进入了正轨，自己就可以轻松下来。
夹着笔记本，何大清先来到了一食堂。
进入后厨，就看见帮厨和杂工在那忙着洗菜，合面准备中午的饭菜。
而几个大厨在那凑在一起抽烟，喝茶聊天。
整个后厨都乱糟糟的，甚至有的菜就直接扔在地上。
看到这里，何大清不由得皱了皱眉头。
一个眼尖的小杂工看到了何大清，立马放下手中的活计。
“何主任你来了？快里面请！”
何大清对着他点了点头。
这个小伙子的声音，一下让里面的人都看到了何大清。
顿时大家都停下手里的动作，一个个的向着何大清问好。毕竟这是刚上任的新主任。还是专门管理他们的顶头上司。谁不想在他面前留下一个好印象。
“何主任好！”
“何主任你来了！”
“欢迎何主任来我们一食堂。”
不得不说，虽然后厨有些脏乱，但是一食堂的气氛相对来说还是挺不错的。大家都比较和善。
何大清也是笑着对大家一一点头回应。
这个时候，一食堂的班长张铁勺也过来了。
他笑着对何大清说道：“何主任，没想到你这么早就过来了。赶紧里面请。”
说完，又对着其他人喊道：“我们大家欢迎何主任来我们一食堂检查工作。大家鼓掌欢迎！”
顿时，一食堂的所有人都热烈的鼓起了掌声。
对于这个张铁勺，何大清也是服了。
一上来就搞这一套，就算自己真的有什么意见，也不好意思说出来。
“好了，大家不用这么客气。以后我们就是自己人，我有时间就会来看看大家。”
“张班长，这会儿你让大家先停一下手里的活，耽误大家一点时间。我有些话给大家说说。”
张铁勺立马说道：“行，何主任你稍等一下，我这就让大家集合。”
这边张铁柱组织大家收拾东西，集合。
何大清继续在后厨和前面餐厅到处转了转。把一些问题都记在了笔记本上。
不一会儿，大家就在前面的餐厅排好了队。等待何大清说话。
这个张铁柱不愧是部队出来的，他让后厨的人都排列的整整齐齐，就像是阅兵似的。
看到何大清过来，张铁勺立马带头鼓起了掌。让场面又热烈了几分。
何大清用手向下压了压。说道：“各位同志们。看到大家这么热情，我心里很高兴。”
“我今天过来，就是简单的给大家说一些事情。大家都知道，厂里让我来，主要就是为了提高大家的厨艺水平，让厂里的员工都能吃到可口的饭菜。”
“所以我决定，在提高所有人厨艺的同时，我会根据情况，在每个食堂收几位徒弟。”
“我收徒弟的要求很简单，不管是男是女，也不管年龄大小。以前有没有基础这些都不重要。”
“我只看中一点，那就是踏实勤快，能吃苦听话。哪怕你外没有天赋，只要能勤学苦练，我相信你一定会学有所成。”
“我这次收徒不和别人一样，我会把我毕生所学全都传授给他。就是为了让我们的中餐发扬光大。”
何大清的话，让在场的二三十人一个个都热血沸腾。
现在人的思想观念还没有转变过来。很多人都有那种老传统的思想。
什么打杂三年，学习三年，再给师父卖命干三年。这样师父才会考虑要不要让你出师。
这期间，有的师父还会留一手，很多核心的技术不教给徒弟。
现在何大清直接答应他们表现好就能被收徒，哪个人不希望自己被选中呢？
张铁勺是最激动的，他早就想找个师父好好学习手艺了。不过别人不是嫌弃他年龄有点大，就是他自己没有关系，找不到门路。
现在何大清有了收徒的意愿，张铁勺是最渴望被选中的人。
虽然他现在已经三十多了，但是厨师这个行业，学好了技术，那真是一辈子吃香的。
“何主任，你放心，我们一定会好好听从你的安排，给大家做好饭菜，让厂里的员工吃好。”
何大清点了点头说道：“很好，既然大家都有进步的想法，那就说明我的决定没有白费。”
“现在我就先说说我的要求。第一点，也是最重要的一点。那就是卫生。”
“众所周知，但凡是入口的东西，我们一定要注重卫生这个环节。我所说的卫生，不光是饭菜的卫生。还包括个人卫生，厨房卫生，环境卫生，还有就是餐具厨具的卫生。”
“我希望我们做厨师的，每天都能穿戴的整整齐齐，干干净净。这样我们做出来饭菜才能让人吃的放心。这是一个厨师的最基本要求。”
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