穿到古代农家:我靠做生意致富

何绮

首页 >> 穿到古代农家:我靠做生意致富 >> 穿到古代农家:我靠做生意致富最新章节(目录)
大家在看小京官之女养家日常 科举相公家的地主婆 红楼清穿:长房嫡女的皇后之路 空间小渔娘:赶海捞鱼暴富了 花间色 开着房车,去古代逃荒种田吧 贵妃她格外谨慎 白莲养女抢我家人夫君?让给她! 王府甜宠日常 山里汉的小农妻 
穿到古代农家:我靠做生意致富 何绮 - 穿到古代农家:我靠做生意致富全文阅读 - 穿到古代农家:我靠做生意致富txt下载 - 穿到古代农家:我靠做生意致富最新章节 - 好看的古言小说

第19章 辣子鸡丁

上一章书 页下一章阅读记录

秦家住在镇子北面,占地约两亩,黎语和韩小梅从后门进去后,七拐八拐才到厨房。

秦家的厨房也不小,足足占了三间房。房梁上挂着腊肉、腊肠和一些干菜,案板上放着各类香料,墙角并排搁着五六个炉子和炒锅,屋外的棚子下则放着满满的柴。

韩小梅看的嘴都张大了,这是她第一次见这么漂亮的厨房,比他们住的卧房还要好。

“以后钱攒够了,我们也盖大房子。”黎语边检查食材边跟韩小梅小声说话。

古代没燃气,这种厨房就是她的梦中情房,什么都不缺,空间还大,炒菜都舒心。

“黎老板,如何,还缺哪些食材?”赵管家站在旁边问。

“食材不缺,但需要人帮我给几个炉子生上火。”黎语站直身子,说道:“另外我做的菜都是自家秘方,做的时候估摸着需要府上的人出去。”

赵管家懂她的意思,喊了三个生火的丫头把炉子上的火弄好,随即招呼厨房的下人们出去,左右刚吃了早饭,暂时用不到厨房。

看着大家走开,黎语撸高袖子,开始干活。

这次她准备了做十二道菜。三道辣菜:辣子鸡丁、水煮鱼、香辣虾。

三道甜口菜:糖醋鱼、蜜汁糖藕、拔丝地瓜。

三道清爽口的:凉拌青菜、蒜泥白肉、龙井虾仁。

另外有三道汤:状元及第粥、猪肚炖鸡、玉米排骨汤。

在现代这些都算寻常菜肴,但在大虞朝,至少在黄梅镇上算是新奇的了。

猪肚炖鸡需要的时间最长,黎语看了看,先处理它。

猪肚是她准备的,她怕秦府的洗不干净,耽误时间,干脆自己处理好带了过来。

把猪肚又清洗两遍,冷水下锅,加入葱姜和黄酒,放到炉子上煮。

黎语在现代常常用老方式,就是把整只鸡都放在猪肚里面炖,但是这种时间长,为了方便,这次干脆用简便的家庭版。

等待猪肚煮好的时间,黎语把鸡剁成小块,放到碗里备用。

之后是玉米排骨汤,把排骨清洗干净,同样加入葱姜黄酒煮开,煮出血沫后,捞出放入砂锅内,加上葱姜玉米红枣。

其实还可以加入胡萝卜,但是现在不是胡萝卜的季节,黎语便省了这个。所有的料都放好后,加入开水,放到炉子上炖。

相比着前两道,状元及第粥就好做了,这道粥名字好听,实际上就是猪杂粥,赵管家提前让人泡了大米,黎语直接将其放入砂锅中,加水煮。

这个过程大概需要两刻钟,等米煮开花后放入调制好的猪杂就行,猪杂黎语也准备好了,等会儿可以直接下锅。

这三样结束,黎语开始做辣子鸡丁和香辣虾,鸡腿清洗干净后去骨切成丁,加上黄酒、盐、胡椒粉、酱汁、淀粉,抓匀腌制。等待腌制完成的时间里,挑虾线处理虾。

虾收拾好时,鸡肉也腌好了。让韩小梅把火烧上,黎语倒油入锅,油五成热时下入鸡丁。

“好香!”韩小梅赞叹:“二嫂你做饭真好吃。”

“今天在别人家里不方便,等回家了,你想吃什么我给你做。”

“谢谢二嫂。”

两个人说着话,黎语手下不停。看鸡丁变成了金黄色,便捞出来放到一边。随即取少量的油到另一口锅里,秦家人多,仅炒锅就有三口,正好方便了做菜。

油热后加入葱姜蒜和干辣椒花椒炒出香味,紧接着倒入鸡丁,加入白糖和盐翻炒。

厨房外面,秦家厨娘闻着又香又辣的味道,不由深吸了一口气,“赵管家,这黎老板年纪轻轻,真的能做出好吃的菜吗?”

赵管家被香味勾的心神不宁,敷衍道:“能不能等下不就知道了。”

正说着,黎语打开了门,“赵管家,第一道菜做好了,您看是现在就给秦老爷吃,还是等会儿吃?”

“现在吧。”赵管家怕凉了不好吃,到时候老爷不满意,他受气。

黎语颔首,上前把盘子递过去。

赵管家低头,便见精美的盘子上一片红,只有少量葱花点缀。颜色不错,香味也行。

赵管家点点头,道:“我给老爷送去,黎老板你接着做。”

黎语嗯了一声,“这道菜有些辣,请秦老爷吃的时候注意些。”

赵管家说好。

黎语重新回到厨房,开始第二道菜。香辣虾的做法也很简单,虾炸熟后加入调料翻炒,为了跟辣子鸡丁区分开,黎语炸了些土豆条一起炒。其实再放些黄瓜更好吃,但是这时节已经没有黄瓜了,也只能放弃。

把这一道送出去,砂锅里的猪肚也好了,黎语拿着取出,晾凉后切片,下锅煸炒,然后加入开水红枣党参莲子,继续炖。

这道汤最为鲜美,但也费劲,这次还需要煮两刻钟才下鸡块。

*

黎语这边忙碌,秦家内院,秦老爷坐在桌前,正在尝香辣虾。

赵管家站在一边,紧张地盯着他的脸:“老爷,怎么样?”

秦老爷抬起筷子。

赵管家的心悬了起来。

秦老爷道:“这两道菜都行,这次你找的人不错。”辣子鸡丁香辣可口,香辣虾虾肉微麻微辣,和着炸土豆的软糯,极为好吃。

赵管家一下子捂住了胸口,终于解决了一个大事,他总算能睡个好觉了。

赵管家告退,准备端接下来的菜,走到门口却被秦老爷叫住:“你等下再来时帮我带个馒头。”

赵管家:“......”

*

黎语这头,做完水煮鱼,紧接着做糖醋鱼。

处理过的鱼改成牡丹花刀,放入加了各类调味料的调味水中浸泡,之后在鱼身上挂面糊,定型,炸制。

待鱼肉炸好放入盘中,便在锅内加入水,放入葱姜糖醋等各类调料熬汁,最后在鱼上浇油浇汁。

接着是蜜汁藕片。

......

十二道菜,黎语做了整整一个时辰。

最后一道猪肚鸡汤上桌时,秦家的宴厅都坐满了。

秦老爷和秦夫人坐主位,小辈们分坐两边,吃的头也不抬。

赵管家等了好一会儿没等到人说话,只好主动出声,“老爷,这位黎老板的手艺你觉得如何,如果可以,我便跟她约好时间。”

秦老爷还没张口,便有一个小辈道:“这位厨娘手艺不错,不如以后把她弄到家里来,专门为我们做饭!”

喜欢穿到古代农家:我靠做生意致富请大家收藏:(m.zjsw.org)穿到古代农家:我靠做生意致富爪机书屋更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推疯了吧?抢亲抢到大帝头上了? 胜天半子祁同伟,开局狂赚三个亿 七零娇美人,嫁个军人老公 龙族 私密按摩师 16岁卖唱出道,吓懵现场歌手 开局欺诈师,扮演神明的我成真了 长生仙途:我有人物面板 好孕:多胎美人靠生子夺宠上位 重生四合院:从42年逃荒开始 这个小妾不一般 神级插班生 多子多福,从娶妻开始争霸天下 老蛇修仙传 诡异入侵,我反杀不过分吧? 四合院之开局敲诈易中海 桃华 美人不我期 极限伏天 舅舅祁同伟,开局带高启兰狂飙! 
经典收藏极品捡漏王 回到过去变成猫 纨绔糙汉家的小娇娘她又茶又飒 男主关我小黑屋,我让男主跪着哭 穿成庶女,主线任务是赚钱 谁家软夫郎?我家的! 我家太子真难养 危!纨绔世子看上我了 快穿之笨蛋美人成为宠儿 穿书:主角逼我改剧情 狂妃在上,帝尊嗜宠,六界全跪了 轻尘语 相府的草包夫人重生后杀疯了 八零年代之追夫日常 蜜吻甜妻:少帅,别太坏! 重生之嫡女轩王妃 我花开后百花杀 女帝倾天下,爱妃你别跑 穿成卡在皇帝心尖的小肥肉 退婚渣男:带球进侯府被日日娇宠 
最近更新飒爽后娘,携崽拽夫杀进暴富圈! 穿书后暴君追妻火葬场 凤鸾坤宁 上都城来了个狐狸精 顾家有女不好惹 古今往返:我带物资协助落魄皇子 清冷女相和她的傲娇世子夫 兽世娇娇闹一闹,雄兽心儿砰砰跳 重生后,冥神杀疯了 穿成恶妇后,全家跟着我吃香喝辣 携空间,炼神丹,绿茶帝君求宠爱 替嫁医妃:王爷请接招 轮回的年轮【下】 秀才女儿遇上兵 冷心语 遭了!王爷好像呆呆的! 开局就挂掉的我决定先变成猫 小海蛇火火冒险记 古武天才少女穿成神女无双 明穿之胡善祥日常 
穿到古代农家:我靠做生意致富 何绮 - 穿到古代农家:我靠做生意致富txt下载 - 穿到古代农家:我靠做生意致富最新章节 - 穿到古代农家:我靠做生意致富全文阅读 - 好看的古言小说