1994小渔村,从当爷爷开始

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第416章 女经理汤唯唯,请教

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沈飞看了看黄展鹏说的那个位置,说道:

“还是在这吃吧,咱们四个浑身鱼腥味,人家还能正常接待咱们,就算是素质不错了,就别让人为难了。”

“等下次,穿身干净衣服,想坐哪咱们再随便挑。”

虽然自己掏钱来海鲜大酒楼吃饭,享受服务是理所当然的事情,但他们四人的身上,确实是有一股子鱼腥味,换到大厅中间的位置,还是在窗户旁边,那绝对会影响到别的客人用餐体验的,真不太合适。

听到沈飞这话,黄展鹏也才反应过来,好像真是这样,他们身上有些脏,还有一股子鱼腥味,到这种高档海鲜大酒楼吃饭,人家照常给安排就坐、用餐,确实算是素质挺高了。

看看大厅内其他桌的客人,哪一个不是衣着华丽,端庄得体?

“这里面装饰得太豪华,我都忘了咱们刚从渔船上来。”黄展鹏有些尴尬的挠了挠头。

他之前在东岛也住了一段时间,在码头当了一段时间的苦力,对于东岛海鲜大酒楼,他一直知道在哪,但今天还是第一次踏进来,并坐在大厅内等着用餐。

沈文涛和阿壮两人也是坐在位置上,好奇得四处看来看去。

过了一会儿,酒楼的工作人员开始上菜了。

“您好,这是你们的第一道菜,佛跳墙,这道菜我们精选了咱东岛本地鱼胶,三头鲍鱼,瑶柱......”

工作人员把一个陶瓷炖盅端上沈飞他们的餐桌,一边上菜,她还一边介绍菜品,同时给沈飞四人每人舀上一份,全程面带微笑。

服务算是相当到位,看得沈文涛、黄展鹏和阿壮都有些懵逼。

他们以往出去吃饭,基本就是小馆子,可没享受过这种服务,关键给他们服务的还是个年轻漂亮的女孩子,并且全程带着笑。

待女孩给他们舀好佛跳墙离开后,黄展鹏才张口小声说道:

“这服务也太好了吧?上菜还得讲解,舀汤,就差喂嘴里了。”

闻言,沈飞笑道:“想要找喂嘴里的,你得去找于呈庆,那小子熟。”

“哈哈,这点确实。庆哥出了名的会玩儿。”沈文涛哈哈笑道。

而阿壮已经拿起汤匙,开始品尝这道“佛跳墙”了。

“好吃,它里面还有猪蹄筋,我喜欢。”阿壮对这个佛跳墙表示很满意。

见状,沈文涛、黄展鹏、沈飞三人也都拿起汤匙,吃了起来。

东岛海鲜大酒楼的这一道佛跳墙,做得确实很不错,味道鲜美、醇厚,并且带有明显的层次感,

沈飞这种专门学过的大厨,吃了都是点头,表示认可,“做得不错。”

正当他们吃佛跳墙的时候,第二道菜上来了。

“第二道菜,清蒸东星斑。”

“沈哥,我可是特地让后厨选了最肥美的一条东星斑,你看看这鱼腩,这鱼头,漂亮不?”

和第二道菜一起过来的,是一名穿着高跟鞋,职业小西服的年轻女性。

她便是这海鲜大酒楼的汤经理,一米六左右的身高,偏瘦,长得一双丹凤眼,配上她飒爽的短发,看着干练,笑起来又很有韵味,属于是耐看型的。

见她过来,沈飞立即从旁边拉了张椅子过来,对她笑道:

“汤经理,好久不见了。”

“你亲自选的鱼,我肯定信得过。请坐,一块吃点。我这次来,是有点事情想要向你请教。”

他和这名汤经理并没有多么深刻的交情,只不过是上一次他钓了些大黄鱼,在林国栋的介绍下,把鱼卖给了这个海鲜大酒楼,当时认识的这位汤经理。

听林国栋说,这位汤经理以前是采购出身,对管理,还有酒店的各类食材都非常的了解,一眼便能分辨出好坏,所以这一次沈飞想要找人了解燕窝的分级,就想到了找这位汤经理。

到海鲜大酒楼点了招牌的三菜一汤,也是为了请这位汤经理指教一二。

闻言,汤唯唯笑着坐下,说道:

“沈哥客气了,有啥事你直说就是。”

听到她这话,沈飞脸上露出喜色,拿起他带过来的一个布包,打开布包露出里面的二十多个燕窝,对汤唯唯问道:

“汤经理,你们大酒楼应该也收燕窝吧?我想要问下,这燕窝如何分级,每一级对应的价格是啥样的?”

见沈飞拿出燕窝,汤唯唯确定这人是真有事来找自己请教,脸上的笑容真诚了几分,笑着说道:

“燕窝这东西我们酒店也有,不过消耗量不大,沈哥你要是量不多的话,倒是可以送到我们酒店来。”

“这分级也很简单,主要看形状够不够完整、杂质多不多,色泽最好是洁白或者淡黄,然后就发泡率,还有口感。”

“每一样都很好的话,那就是特级,往下就一级,二级三级......像你这里的这些燕窝,这个把杂质挑一挑,应该能够得上特级;这个形状没那么完整,能够个一级;这个杂质多,颜色黄,二、三级这个级别......”

对这些东西,汤唯唯确实挺专业的,现场教沈飞他们如何给燕窝分级,并当场把沈飞带来的燕窝,都拿出来当做是例子,当场分级给四人看。

分完沈飞带过来的那些燕窝后,汤唯唯又继续说道,

“最近燕窝的价格正处在高位,特级燕窝我们去进货,一两差不多在115块钱,一级的105块左右,二级的就九十出头,三级的我不太清楚,应该是七十来块吧。”

属实是个实诚人,不仅教沈飞他们分辨燕窝的等级,还直接告诉他们燕窝的大致进货价。

听完汤唯唯这一番话后,沈飞笑着对她说道:

“谢谢你汤经理,我最近正好采了些燕窝,认识的人里面,我想着可能就你对这些东西最了解,所以就厚着脸皮来请教你。今天真是受益良多,谢谢,不嫌弃的话,这些燕窝送你了。”

说着,沈飞把带过来的布包推到汤唯唯面前,二十多个燕窝,大概四五两的样子,直接就要送给她。

汤唯唯摆手说道:

“沈哥,你要是卖的话,这些我就收购下来,要是送的话,那就不要了。几句话的事情,不需要这么大礼。”

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