林逍道：“没事，咱们到时候戴个口罩就行。”
二人正说话，蛇头就过来了，“走，我带你们去厨房看看。”
“好的。”林逍和小勇跟在蛇头身后往里走。
这个矿看起来还挺正规，都设置有专门的入口，而且还有人把手，只不过把手的却不是像国内一样张嘴8颗牙的老头，真枪实弹的武装兵。
进门先登记，这是惯例。
林逍不知道身份证上的名字怎么写，好在蛇头随便给他写了几下，模仿的有模有样就行。
得知他们是来矿上做饭厨师，武装兵多看了他们两眼，质疑道：“这么年轻会做饭吗？”
蛇头说：“当然会，你放心，这可是有10年经验的老师傅了。”
“我先带他去试一下菜，好不好吃你待会就知道了。”
“好，赶紧进去，马上就要吃饭了，不能耽误。”
“走，咱们赶紧进去。”
蛇头加快了脚步，直接走向最近的通道，。
越过了矿区的时候，林逍发现这个煤矿特别大，工人也很多。
只不过大部分都是在地下作业，所以表面上看起来像是没人的地方，地底下到处是咚咚咚的声音，响个没完。
走了几分钟，他们来到一个活动板房搭建起来的地方。
上面分别用中文和缅甸语写的厨房。
蛇头去叫人，嘀咕了几句，那人就看向林逍和小勇，脸上有些怀疑，似乎在考虑要不要用他们。
蛇头马上表示他们有非常丰富的做饭经验，而且还在五星级酒店做过，两兄弟又方便管理。”
考虑了一下，煤矿负责人就说：“可以，试一下菜。”
“好的！”林逍没等蛇头招呼就主动过去了。
他把手洗干净，带上围裙，便开始干活。
房里都是一些比较普通的食材，五花肉有个五六斤，以肥肉居多，然后就是一些青红椒以及芹菜土豆这类便于保存的蔬菜
小勇在旁边小声问道：“逍哥，咱们做什么？”
他负责配菜，所以得先问好。
林逍道：“有什么炒什么，就炒个回锅肉，再来个冷菜。”
“好的，逍哥，我这就弄！”小勇干活的速度比平时加快了不少，赶紧把芹菜和青椒切好放入盘中备用。
林逍则早已起锅烧开水用来煮五花肉？
今天他想按照这里的食材做一份回锅肉，这块五花肉虽然正常人吃起来油腻，但对在工地上干力气活的人来说，有些油水才好。
另外，他又在柜子里找到了豆瓣酱。
这可是好东西，有这个就好炒菜了。
把肉片加入香料煮熟以后，林逍就把肉块捞出。
一条比胳膊还长的五花肉定了型。
他放在案板上开切。
听到切菜的声音，蛇头和煤矿负责人不约而同走了进来。
他们是想看看林逍的刀工怎么样？毕竟厨师会不会做饭，刀工也得看。
没想到的是林逍居然把这么一长条的五花肉切成了两份，一份稍微厚一点，大概0.5厘米左右，另一份就更薄了，也就0.1~2厘米，放在太阳光底下都能透光。
煤矿负责人问道：“你这是做的什么，还分两样。”
“您别着急，待会儿您就知道了。”
林逍让他们安静地等待。
分别切好两种肉，林逍把一条薄肉重新装盘，然后套进蒸锅。
正当大家疑惑不解时，他另外就着柜台上现有的调料开始调料制。
“小勇，拍5头大蒜。”
“5头！咱们是吃大蒜？”
林逍道：“嗯，做蒜泥白肉。”
“卧槽！我说呢，原来是做蒜泥白肉，好好好，我马上拍大蒜！”
小勇说话的时候口水都快流出来了。
他特别喜欢吃一些肉类的熟食，而且林逍这可是现做的，味道肯定很好。
他把麻溜的把蒜剥好，以最快速度拍完放入碗中。
林逍在碗中倒入酱油，鸡精盐以及刚才蒸肉剩下的一坨猪油搅和均匀倒在了盘子里薄片五花肉上均匀。
铺开以后开火再次蒸，这水沸仅仅蒸了三分钟，开盖撒入葱花。
之要复热一遍是因为刚才第1遍的时候没有入味，而且还有一点腥骚味，放入调料再蒸就可以去味了。
反正等到开饭也冷了。
做蒜泥白肉的同时，另一边大锅里的油早已热了，依次放入豆瓣酱青红椒等配菜之后，林逍便把切好的五花肉片倒入锅里。
豆瓣酱熬出的红油均匀地铺洒在五花肉片上，看起来就让人垂涎欲滴。
即将起锅时，他才放入芹菜。
这西芹口感本就脆嫩，而且富含营养，可以拿来生着吃，所以不用炒的太过，好保持脆嫩的口感。
林逍端着两道菜走了出去。
正在门口说话的煤矿负责人和蛇头一看他端着菜出来，惊讶道：“这么快就做好了？”
“对，两道比较简单的菜，你们尝尝。”
煤矿负责人和蛇头对视了一眼，直接从口袋里拔出几根针放入菜里。
居然还要试毒！
林逍倒是没想到他们管得这么严，连这点东西都要盯着。
确认无毒后，两人才放心大胆的拿起筷子品尝。
他们首先吃了一口刚出锅热气腾腾的回锅肉，一般男人喝点小酒啥的都爱这一口。
他们也不例外，一口回锅肉下肚，中介赞不绝口：“不错不错，这道菜做得很好，我觉得很好吃，特别下饭！早知道煮点米饭，我就在这里把饭吃了再回去。”
旁边的煤矿负责人稍显沉默，不过也给予了林逍肯定，“你做的蒜泥白肉看起来没什么特别，味道却非常好，是不是用了什么秘制酱料？”
“没有，就是普通的厨房调味料，我可以教给你，很简单就能学会。”
简单就能学会？
这薄如蝉翼的五花肉光是切他们都切不出来，林逍也太高看他们了！
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