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第19章 制冰

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现下天气正是炎热的时候,余明夏每日在家里待着都热的受不了,想想每日在灶房烧火的婶子们,怕是更加难熬。

想起曾在书中看到过硝石制冰的方法,觉得可以一试,如果真的能做出来,既能为大家降温,也能保鲜卤肉。

刚好最近她将手头的事都分了出去,卤水那边有阿娘,卤肉有各位婶婶和大妞,送货有二哥和铁柱大哥。

她就抽空制个冰,完美!

今天时间已经来不及了,等明日二哥去镇上送卤肉,她跟着顺便去镇上药店买硝石。

第二日。

余明夏就跟着送货的卤肉车来到了镇上,许久没来镇上,便跟着二哥去迎客来酒楼见见李掌柜,顺便看看最近迎客来的生意如何。

刚进酒楼,余明夏就感觉有一股冷气袭来!

豁,大手笔啊!竟然在酒楼的几个角落都摆了好几桶冰。

这么做自然是为了让客人们降温,难怪酒楼这大热天气还能有这么多客人在场。

“李叔,好久不见!”余明夏等李掌柜送完一名客人后上前打招呼。

“原来是你这丫头,你这丫头倒是会躲懒,你二哥送货这么久了,这才终于见了你一回。”李掌柜见到余明夏也甚是高兴。

李掌柜也就嘴上说说,余家最近这么大动作他能不知道。

这丫头是真不错啊,小小年纪,已有一番成就,这要是他女儿就好了。

余明夏自然知道李叔是打趣她,眼睛微弯,故意回道:“李叔,我这不是在家给你研究新鲜菜式嘛,你这么想我,那看来以后我得天天来送货,让我二哥在家为你研究新菜。”

“别别别,你还是搁家待着吧!年轻小姑娘晒黑了可就不好看了,还是让你二哥来!”李掌柜连忙笑着制止。

刚送完卤肉进门的余呈庭:“······”

终究达成了我一个人受伤的世界。

两人和李掌柜闲聊一阵后就告辞了。

余明夏:“二哥,先不着急回去,我们现在去药店买两斤硝石。”

“硝石,那是什么东西,你这是又要做什么新东西?”余呈庭手上一边熟练的将牛车转弯。

他现在是发现了,只要妹妹每次要一些新鲜东西,就意味着一些新奇的事物即将出现了。

“晚点你就知道啦!”余明夏卖了一个关子。

其实余明夏也不确定能不能制作出来,毕竟她也只在书里看到过,而且还是小说,谁知道有没有夸张的成分。

硝石也叫焰硝,在中医里有解毒消肿、清泄,祛除湿邪等作用,所以在医馆应该能买到。

果然两人很快到了镇上最大的医馆。

余呈庭对着一药童说道:“我们买两斤硝石。”

药童:“······”

其他人:“······”

药童从没见过有人买药是按斤称的,不对,上个月好像就有一对兄妹,今天又是一对兄妹······,不会是同一对吧!

余明夏如果有读心术的话,一定会说:不好意思,就是同一对呢!

余呈庭解释:“我们这不是拿来吃的,只是为了做点东西,刚好需要而已。”

也不知道医馆的人信了没,反正药童磨磨蹭蹭把硝石装好后,一直在后面殷殷嘱咐:“硝石真的不能多吃,对身体不好,有问题还是来医馆看看,不要相信民间偏方啊······”

余明夏两人:“······”

我们真的不吃,我们可以对天发誓的。

回到家后。

余明夏迫不及待找阿娘要了两个铜盆,因为铜盆比木盆的传导性更强,效果应该会更好。

两人来到厨房,先往大盆中打满水,再将小盆放在大盆中,保证大盆中的水深没过小盆。

然后,将买来的硝石一点一点加入大盆,同时不断搅拌,随着硝石不断的溶解,便会吸收盆中水的热量,小盆中的水便会结成冰块。

根据曾经看过的小说描述,一斤硝石能制成一斤冰,那两斤硝石就能制成两斤冰。

够了够了,说不定今天一家人还可以吃个冰激凌。

余呈庭把妹妹手里的筷子接过来:“就这样一直搅拌就可以了吗?这样可以做什么呀?”

“咱们再等等。”余明夏也有些怀疑的看着中间的小盆,小说里明明硝石溶解后立马就成冰了,她现在连个冰渣的影子都没见着。

两人就这样蹲在这搅拌了一盏茶的时间。

一斤硝石已经完全溶解在水中,但小盆中的水还是丝毫没有结冰的现象。

余明夏将手伸进大盆中的水,微微试探,发现大盆水温确实下降了很多,那小盆的水应该也一样。

余呈庭也学着妹妹的样子试探了一下,惊呼:“哇,好凉!”,脑子瞬间也反应了过来:“妹妹,硝石可以降温?”突然又想起今日妹妹在迎客来盯着冰看,“你是想制冰?”

“对,我想试试能不能冻成冰。”余明夏给出肯定的答案。

余呈庭眼睛瞬间亮的跟探照灯一样,他就说跟着妹妹有肉吃,现在还有冰吃,太幸福了啊喂!

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