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第430章 特色便当

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“老板,这大排上淋的是什么酱料啊?闻起来好香!”一位顾客好奇地问道。

夏楚楚笑着回答:“这是我们特制的酱料,甜咸口味,您尝尝看,喜欢的话可以多买几份。”

顾客点点头,买了一份便当盒。没过多久,店里的便当盒就卖得差不多了。

周浩瞪大了眼睛,不可置信地看着眼前的情景。

他看着夏楚楚和秀秀忙碌的身影,再看看那些抢购便当的顾客,心中的震惊无以言表。

他无论如何也没想到,昨天还备受质疑的便当,今天竟然会成为顾客们争相购买的美食。

“这个……这个是怎么回事?”周浩结结巴巴地问道。

夏楚楚抬起头,看着周浩,微笑道:“周老板,这是我们新推出的特色便当,

大排上淋的是我们特制的酱料,看来味道还不错。”

周浩愣在那里,半晌说不出话来。他看着夏楚楚和秀秀眼神中的自信和骄傲,心中突然感到一阵失落。

他明白,他昨天的话太过分了,他太小看这家小店和这两个女孩了。

夏夏楚楚站在她那间不大的饭店门口,望着街上来来往往的人群,心里琢磨着怎么才能让生意好起来。

她这家饭店开在老城区的一条小巷子里,虽然位置不算偏僻,

但竞争激烈,隔壁几家饭店的招牌菜早就把客人都吸引走了。

夏夏楚楚心里清楚,再不搞点新花样,这店怕是撑不过今年。

“你这店得有点特色才行啊。”秀秀一边嗑着瓜子,一边坐在店里的塑料椅子上,翘着二郎腿,漫不经心地说道。

秀秀是夏楚楚的发小,从小一起长大,性格直爽,说话从不拐弯抹角。

“特色?我也想啊,可这年头,谁还吃那些老掉牙的菜?”夏楚楚叹了口气,拿起抹布擦了擦桌子,心里却一点底都没有。

“老掉牙的菜怎么了?老上海的面拖大排,你听说过没?”秀秀突然放下瓜子,眼睛一亮,像是想到了什么好主意。

“面拖大排?”夏夏楚楚皱了皱眉,“那不是几十年前的东西了吗?现在谁还吃这个?”

“你懂什么!”秀秀一拍桌子,站了起来,“现在的人就喜欢怀旧,越老的东西越有味道。

再说了,面拖大排可是老上海的经典,你要是能把它做出来,保准能火!”

夏夏楚楚被秀秀这么一说,心里也有点动摇了。

她想了想,觉得秀秀说得有道理,可问题是,她连面拖大排是什么味道都不知道,更别说做了。

“可我不会做啊……”夏楚楚有些为难地说道。

“你不会,我会啊!”秀秀得意地笑了笑,“我奶奶以前就是做这个的,

我小时候可没少吃。你要是信得过我,我就帮你设计配方,保准让你这店火起来!”

夏楚楚一听,眼睛顿时亮了,“真的?那太好了!秀秀,你可真是我的救星!”

“别高兴得太早。”秀秀摆了摆手,“这配方可不是随便就能搞出来的,得花时间研究。你得有耐心,还得舍得花钱买材料。”

“钱不是问题!”夏楚楚拍了拍胸脯,“只要能把这店救活,花多少钱我都愿意!”

秀秀点了点头,从包里掏出一张纸,开始在上面写写画画。

夏楚楚凑过去一看,发现秀秀写的都是一些食材和调料的名字,什么面粉、鸡蛋、酱油、糖、料酒……看得她眼花缭乱。

“这些……都是做面拖大排的?”夏楚楚有些疑惑地问道。

“当然不是!”秀秀白了她一眼,“这只是基础材料,真正的配方还得慢慢试。你得有耐心,别急。”

夏楚楚点了点头,心里却有些忐忑。她知道秀秀是个急性子,做事风风火火,

可这次她却一反常态,显得格外认真。夏楚楚心里暗暗祈祷,希望这次真的能成功。

接下来的几天,秀秀每天都泡在夏楚楚的饭店里,一边研究配方,一边教夏楚楚怎么做。

夏楚楚虽然手忙脚乱,但也学得认真。她发现,做面拖大排并不像她想象的那么简单,光是调面糊就得花不少功夫。

“面糊要调得稠一点,但不能太稠,不然炸出来会太硬。”秀秀一边搅拌面糊,一边对夏楚楚说道。

夏楚楚点了点头,拿起勺子试了试,发现面糊确实比之前调得好多了。她心里有些得意,觉得自己终于有点进步了。

“接下来就是炸大排了。”秀秀拿起一块腌制好的猪排,裹上面糊,放进油锅里。油锅里顿时冒出一阵白烟,滋滋作响。

夏楚楚站在一旁,紧张地看着油锅里的猪排,生怕炸糊了。

秀秀却显得很淡定,时不时用筷子翻动一下猪排,确保每一面都炸得金黄酥脆。

“好了!”秀秀把炸好的猪排捞出来,放在盘子里,递给夏楚楚,“尝尝看。”

夏楚楚拿起筷子,夹了一块猪排,小心翼翼地咬了一口。

猪排外皮酥脆,里面的肉却鲜嫩多汁,味道比她想象中要好得多。

“好吃!”夏楚楚忍不住赞叹道,“秀秀,你真是太厉害了!”

秀秀得意地笑了笑,“这才刚开始呢,还得再改进改进。”

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