“只四五月从樊江捞起的鲤鱼才有此雅称。”
张顺挑起一块鱼腹的肉，放入口中轻抿。
“鱼肉中竟真有淡淡的花香。可是加了旁的香料？”
李玥妩摇头：“并未。花鱼确有香味，只是略淡，稍加其他调味便会遮掩。”
所以在做的时候，便不能放其他香料。
将活鱼处理后，切做薄片，以沸水反复泼烫，至鱼肉断生，便能摆盘上桌。
“做法倒是不难。”张祭酒心中想着回府后也叫厨子学着做一做。
“确实不难，”李玥妩也不藏私，“只水要选井水或山泉水，泼烫时要缓而细，不能急水漫烫，会损了肉质的劲道。”
张祭酒记下。
“所谓处处留心皆学问。做鱼也如做学问，需要静心凝神，不可急于求成啊。”
李玥妩见他们说起做学问，便退回了灶头。
厨房食材所剩不多，但足以做顿晚膳。
李清远进门时，正巧张祭酒在说算学荀考的事。
“只一个寻常的果垛叠藏的问题，不过略改大了数，竟叫全军覆没了。若叫泓之来做，答案便脱口而出了。”
裴泓之口称“不敢”，而在场众人皆不信。
毕竟裴泓之科考那年，算学一门只他得了满分。最后一道涉及四次招差的题目，就是算学博士也要费好些功夫，还需借助工具才能得出答案。
张祭酒便顺势将算学荀考最后一题说了出来。
裴泓之听完，看向李清远，问：“何解？”
三人也将目光投向李清远。
李娘子这个侄儿，年仅十岁就颇有出息，言行得体，叫人喜欢。三人知他还未深涉算学，也并不太期待。
李清远被四位比夫子更博学的人注视着，依旧努力挺直了脊背。
他指尖动了动，片刻后开口：“学生力有不至，只得一问。”
“无妨，”张祭酒坐直了身子，“只管说来。”
李清远不疾不徐道出了自己的答案。
“底子每面有九个。”
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