但知道是一回事，理解是一回事。谁想在炎热的天气里喝一口烫嘴的开水啊！
要知道细节决定成败。
也许就是这样的小问题才导致客人的流失呢！
“没有下次。”春妮按了按突突的太阳穴，有些头疼。天气热就容易烦躁，容易发脾气。
“这么热的天，是该换换茶水了。”春妮脑子里最快出现的茶水就是酸梅汤了，酸甜解渴。正好，糖醋排骨后出现的隐藏菜单就是酸梅汤。
“降价是最笨的方法。”对于商家来说，打价格战是一把双刃剑，它既可以带来销量增长，也可能导致利润下滑。
“好好把菜做好，再把服务做好。这是春妮饭店最基本的要求。”春妮顿了顿才问:“我发现最近附近多了不少陌生人。他们是哪里来的？”
“他们啊！有大老板在附近买了一块儿地皮，在修那什么商场！”
春妮脑子里灵光一闪，“你说，有什么人愿意来我们饭店吃饭？”
这问题很好回答啊！
“政府那群吃国家粮的，医院的医生、护士，学校的老师！”
“那群人呢？”春妮指了指外面。
“他们也算吧！不过他们下班的时候我们都过了饭点了，饭菜都消耗得差不多了！而且，他们嫌我们店里的东西贵，很少会来我们店里吃！”
天无绝人之路，这条路就在脚下，她一下子就找到了！春妮眼睛亮得惊人。
“还记得当时为了对付振兴，我们推出的盒饭套餐吗？”春妮问。
“怎么会不记得？”李淑芬记得当时他们的套餐有一荤一素的，两荤一素，两荤两素，每份套餐都配备相应的米饭及一份汤。“只是这套餐不是被振兴学了去，后来就没做了嘛！”
“此一时彼一时。”春妮笃定道:“我们这个套餐专门就针对这群农民工。他们工作辛苦，也节约。但人是铁，饭是钢一顿不吃饿得慌。他们再节约，也不能不吃饭。我们就做出一套让他们吃得饱吃得好的套餐来！”
“那我们成本就高了。”李淑芬欲言又止。
“少挣就少挣点。店里人一多，挣钱不就轻而易举嘛！但，他们是卖苦力的，饿得快，我们的饭就要管够。人气有了，生意自然而然就变好了。”
李淑芬点点头。
“我们以前只卖晌午饭和晚饭。现在增加两个点，在半上午和半下午。等找到合适的做早餐的师傅，就开始卖早餐。”看见李淑芬面露难色，春妮也很爽快。
“人不够，就再招两个。我又不是压榨工人血汗的资本家！”
李淑芬这才笑了起来。
春妮又跟李淑芬商量起了新菜色和卫生及服务态度的问题。
“新的客人我要，老顾客也要尽量挽回。总有人更加看重菜品味道的。”
两人商量了半下午。等春妮抬头时，天上已经挂满了彩霞。
“朝霞不出门，暮霞行千里。明天又是艳阳天啊！”
“这么晚了，你们还要回去么？”
春妮摇了摇头。她不知道事情能不能处理好，来之前就跟宴清和外婆说好了，万一赶不及，就在市里住两天。
“员工宿舍里，倒是还有一张床……”
“不了，我们去住前头才开张的宾馆，听说每间房间都有电风扇呢！大手笔啊！”这么热的天，这多人人挤一间宿舍，春妮想想心里都发毛。她才不想委屈自己，委屈楚辞呢！又不是没钱！
喜欢梦回狮子山之手握食谱请大家收藏：(m.zjsw.org)梦回狮子山之手握食谱爪机书屋更新速度全网最快。