旱灾后我美食全图鉴了

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第37章 打年糕

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现在都腊月十八了,离过年更近了。所以今天也算是奢侈了一把,蒸了一大锅大米饭,可以敞开来吃,保准管够!

宋三娘夹起一块被切得薄薄的腊肉又夹来一些蒜苗,就着饭刨了一口,真香啊!一口下去,油脂在口中跟米饭混合在一起,再配上蒜苗一点也不腻,反而有一种一切都刚刚好的感觉。

太香了,他们宋家秘制的熏腊肉,可太香了!今年一定要多挣钱,尽量多熏一点,存起来这样就算闹旱灾、闹饥荒也有肉吃。

吃过腊肉后,宋三娘又夹了一片自己炒的年糕尝了尝,入口就是糯叽叽的。粘米加的分量刚刚好,少一分则粘牙,多一分就硬邦邦的。

这加粘米的分量是李氏多年积累的经验,是按照宋家人的口味偏好定的。

虽然只有两道菜,可是分量足,每道菜都有一大盆,一家人吃得很香。

吃过饭后还有道甜汤,农家人没有饭后喝甜汤的习惯。古代的一些王公贵族在宴会后倒是喝一些甜汤,用来调和食气,帮助消化。不过宋三娘想,他们吃饭后也喝点甜汤,应该不算出格吧?

反正都是一家人,他们家也是粗神经,一点也不觉得饭后喝甜汤有问题。

特别是宋玉吃了一海碗饭后,还觉得馋,真是:半大小子吃垮老子。

他那不安分的小眼睛一直不停乱转,偷偷地在瞄旁边的砂锅。

他可不是什么沉得住气的人,直接就问三娘:“三娘,这是什么?”

李氏倒是知道,见宋三娘嘴巴还嚼着饭,于是帮腔答道:“这是三娘煮的甜汤,歇一会儿,等会儿再喝。”

宋三娘在一旁点着头表示同意,把嘴里的饭吃完,就跟着李氏一起收拾碗碟。

洗完碗后,等肚子没那么涨了,一家人又趁着温热喝起了桂花年糕甜汤,别提多满足了。

宋三娘用勺子挖起一块年糕汤里的年糕,一口咬下去除了糯叽叽的,可以拉得很长。且这甜汤的汤加了桂花后更加清甜,一点儿也不甜腻。

吃起来只觉得美味、香甜、醇香……

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