## 一、材料准备
1. **主料**：苹果 1 蛤、鲜虾 10 只、生菜 1 颗。
2. **辅料**：橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒适量。
## 二、制作步骤
1. **处理食材**：
- 将苹果洗净去皮，切成小块备用。
- 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
- 生菜洗净，撕成小块备用。
2. **制作沙拉酱**：
- 在碗中加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒，搅拌均匀，制成沙拉酱。
3. **拌制沙拉**：
- 将苹果块、鲜虾和生菜放入碗中，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。
4. **装盘**：
- 将拌好的苹果虾色拉装盘，即可享用。
## 三、营养价值
1. **苹果**：苹果富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、纤维素等营养成分，具有滋阴润燥、养胃生津、润肺止咳等功效。
2. **鲜虾**：鲜虾富含蛋白质、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥、养血安神等功效。
3. **生菜**：生菜富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、钾、钙、镁等营养成分，具有清热解渴、利尿通便、养胃生津等功效。
## 四、注意事项
1. **食材选择**：选择新鲜的苹果、鲜虾和生菜，以保证口感和营养价值。
2. **调味适量**：沙拉酱的调味要适量，以免影响口感和健康。
3. **食用禁忌**：对虾过敏者不宜食用。
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