- 制作蜜饯猕猴桃时，要选择新鲜、成熟的猕猴桃，口感和营养价值会更好。
- 煮猕猴桃的时间不宜过长，以免影响口感和营养。
- 糖尿病患者应适量食用蜜饯猕猴桃，以免引起血糖升高。
总之，蜜饯猕猴桃是一道美味可口、营养丰富的药膳，具有多种保健功效。适量食用蜜饯猕猴桃，可以为身体提供所需的营养物质，增强免疫力，促进身体健康。
牡蛎汤——
牡蛎汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋阴养血、清热解毒、补肾壮阳等功效。以下是一道简单的牡蛎汤调养药膳：
## 牡蛎汤调养药膳
### 一、材料
1. **主料**：牡蛎 200 克，猪瘦肉 100 克。
2. **辅料**：生姜 3 片，葱 1 根，料酒 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，鸡精 1/2 茶匙，胡椒粉 1/2 茶匙，香油 1/2 茶匙。
### 二、做法
1. 将牡蛎洗净，放入清水中浸泡 1 消时，去除泥沙和杂质。
2. 将猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 将生姜洗净，切成片；葱洗净，切成段备用。
4. 将牡蛎、猪瘦肉、生姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。
5. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮 10 分钟。
6. 最后加入香油即可。
### 三、功效
1. **滋阴养血**：牡蛎和猪瘦肉都具有滋阴养血的功效，能够缓解阴虚血亏引起的头晕目眩、心悸失眠、面色苍白等症状。
2. **清热解毒**：牡蛎具有清热解毒的功效，能够缓解热毒炽盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。
3. **补肾壮阳**：牡蛎具有补肾壮阳的功效，能够缓解肾阳虚衰引起的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精等症状。
### 四、注意事项
1. **牡蛎的选择**：选择新鲜、无异味的牡蛎，避免购买变质的牡蛎。
2. **浸泡时间**：牡蛎需要浸泡 1 小时以上，去除泥沙和杂质，以免影响口感和健康。
3. **烹饪时间**：牡蛎和猪瘦肉都需要炖煮 1 小时以上，以确保食材熟透，口感鲜嫩。
4. **调味适量**：调味时要适量，避免加入过多的盐和鸡精，以免影响健康。
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