何思远等盐水慢慢熬煮着，他守着煮肥肠的那口锅，等水沸腾后，把浮沫干干净净的打掉。
兰香猪的肥肠，真的与众不同，清洗干净，又用盐酒腌了一夜后，在锅里煮着，竟然没有什么异味，只有一股若有若无的兰花香味。
肥肠煮到用筷子能插进去后，何思远就捞了起来，放凉后，切成滚刀片。
接着，何思远就把肥肠放进锅里，小火慢炒，炒干水份，煎出油，再加入豆瓣、生姜、大蒜、花椒、辣椒等佐料，草果、八角、香叶等香料，慢慢炒香后，加水烧开，小火慢炖。
这时，只需时不时的加两根柴，让肥肠锅里的水，一直保持着懒涨懒涨的状态。
何思远就守着熬盐水，把火烧得旺旺的，烧干盐水，舀出盐晶。
一连熬了三锅盐水，舀的盐晶装了小半盆后，何思远才去开了炭窖，取出烧好的木炭。
把木炭洗干净晾晒着，何思远又去砍了一根兰香竹，锯了一筒下来，一头用小刀钻了一个小眼，把木炭放进竹筒里，就做了一个最简陋的过滤装置。
何思远一共做了，三个这样的过滤装置。
接着，何思远又把盐晶加水融化，倒进竹筒里过滤三次，再把过滤了的盐水，倒进锅里慢慢熬着，等水煮干，就剩下比较干净的食用盐了。
等盐水在锅里煮着，何思远忙里偷闲，跑到小溪里，找了两块白色的兰香玉石。
兰香玉石是兰香竹山上，特有的一种玉石，有红、绿、紫、黄、白等等颜色，晶莹剔透，手感细腻，质地坚硬，拿到鼻前，能闻到一股淡淡的，若有若无的兰花香。
不过小溪沟里的兰香玉石，不多，也不大，最大的就只有足球般大小。
何思远曾好奇的问过兰凤菡，是不是只要有兰香竹的山上，都能找到兰香玉石。
兰凤菡像看白痴一样的，看了他一眼，才一脸淡然道：“山不在高，有仙则灵，若没我年复一年，散逸出来的仙灵之气，蕴养这些石头，它们岂会变成兰香玉石。”
当时，何思远看了一眼，满山遍野的普通石头，疑惑不解道：“兰姐，那为啥还有许许多多的石头，都没有变成兰香玉石。”
兰凤菡微微一笑道：“小远弟弟，你为啥能修炼，你的父母、姐妹为啥不能修炼？”
顿时，何思远就明白了，石头和石头也是不同的，有些是玉石，有些是金石，有些是铁石，有些则是普普通通的石头。
只有那些有灵性的石头，才能吸收仙灵之气，慢慢的变成兰香玉石。
何思远捡了两块兰香玉石后，又去工具房拿了雕刻工具，回到厨房，一面给两个灶里添柴，一面把两块兰香玉石，精雕细琢，做了两个带盖的盐罐。
这时，兰凤菡也把虎皮和熊皮，刮去油脂，清洗干净，用加了兰香酒的竹露水泡着后，来到了厨房。
一进来，兰凤菡就一脸不可思议道：“小远，你是怎么做的红烧肥肠，我在小湖边，都闻到了扑鼻而来的香味，让人垂涎欲滴。”
何思远就把做肥肠的步骤，详细说了一遍。
兰凤菡一脸感慨道：“我本想着，那大肠很脏，怎么做都有味道，却没想到，被你这么一做，什么异味都没有了。”
何思远笑道：“兰姐，也只是松竹山上的兰香猪，红烧出来的肥肠，才没有异味，若是外面的猪，无论怎么清洗，加再多的香料，都会有一股淡淡的味道。”
“兰姐，说来你不信，有些人，就要吃那股味道，若那味道很淡，他们都觉得，那肥肠少了灵魂。”
兰凤菡疑惑的看了一眼何思远，怀疑道：“小远，你不会说的是你吧！”
何思远坦然一笑道：“兰姐，我可是穷苦人家出身，能吃饱饭就行，从不挑三拣四，即便做出的肥肠味道很大，我也能大口的吃。”
兰凤菡白了一眼何思远，懒得去搭话，自讨没趣，她拿着筷子，指着锅里的肥肠问道：“小远，肥肠能吃了吗？我先尝尝咸淡。”
何思远笑道：“兰姐，肥肠早就熟了，再炖一会，就可以放藕了，你要挑厚厚的肠头吃，那是肥肠里最好吃的部位。”
兰凤菡将信将疑的，从锅里选了一块肠头，夹到嘴边，吹了吹，才放进嘴里。
顿时，兰凤菡眼睛一亮，这肥肠也太好吃了，软糯麻辣香，又有嚼劲，让人吃了一块，还想吃一块。
“嗯嗯，好吃！”
兰凤菡点头赞叹着，又去挑了两块来吃后，才去摸藕挖笋采竹荪。
何思远就守着灶前，把盐全部煮出来，再炒干，舀到盐罐里后，就把猪油清洗干净，切成小块，在锅里少加点水后，把猪油也倒进去，熬猪油。
今天来不及，小肠就放着，明天再炖。
不一会儿，兰凤菡就带着一根藕，一个竹笋，半竹兜竹荪回来了。
何思远一面翻炒着猪油，一面笑着道：“兰姐，我们还没有装猪油的罐子，你来炒猪油，我去找一块花岗石，雕刻一个大油罐。”
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