菜馆装修不需要大动，只要把包厢隔出来再进行简单装饰就行，所以不过两个月，菜馆就装修好准备开业了。
为了让来这里的客人有更好的体验，早在一个月前，宋清风就招募好了服务员。
这些服务员全是年轻人， 年纪都不超过三十五岁，不管男女，长相都不错。
宋清风还特意托人请了外事宾馆的服务员来教这些人礼仪，务必让来这里消费的客人体会到宾至如归的服务。
不止如此，在开业前一周，宋清风就印了不少宣传单找人派发，还在报纸上打了广告。
开业那天，陈虎无法赶来，所以出席的只有许长生和宋清风，宋清风邀请了一些生意场上的合作伙伴来捧场。
马成运里外打量了一圈，“不错不错，装修雅致，私密性强，这不像是你的品味，请人专门设计过的？我看包厢里有些物件还是古董。”
宋清风：“是老许，也就是我的合作伙伴弄的，不错吧？”
“不错，以后我要是再跟人谈生意，直接到你这里就行了，我看那边还有个看电视的房间？”
“对，有些是一家人来吃饭，带着孩子来的，小孩子坐不住，吃完饭就可以去那边看电视，我们会有人专门来这里照看小朋友，让大人能安心吃饭。”
他还在那间房间的隔壁规划了一个儿童游乐区，保证小孩子能待得住。
马成运：“……要么说你脑子灵活呢，这都被你想出来了，活该你赚钱。”
“你先别急着夸，吃了饭再夸不迟，这里毕竟是菜馆，菜的口味才是第一位的，服务只是附加值。”
马成运对宋清风很有信心，“这么细节的东西你都考虑到了，菜品的质量你会不把关？不用尝我都知道肯定好吃。”
今天是开业的第一天，来的大部分都是宋清风的熟人，也有一部分是看到了广告，知道开业前三天有优惠，准备过来尝鲜的人。
不过这部分不算很多，毕竟这里的规格注定了价格不便宜。但就来的这些人已经把包厢占了一半多。
许长生带着新招募的厨师们在后厨忙碌，服务员们忙着上菜，一切井然有序。
杨家一家人也来了，和高家人共用一个包厢。
宋清风和其他生意伙伴打完招呼才过来，两家人正吃着呢，其乐融融的。
“杨爷爷、杨奶奶，菜品的味道如何？你们多提提意见，也方便我们改进。”
杨老爷子笑呵呵的，“味道不错，是花了心思做的。”
“你们吃得满意就好。”
杨老太太：“满意，满意着呢。知道你今天忙，不用招呼我们，去招呼其他人吧。”
“那行，有事你们就喊服务员。”
宋清风确实也没多少时间待在这里跟他们寒暄，所以打过招呼之后就走了。
这一天，宋清风一直忙到晚上十点钟，送走最后一桌客人后有空坐下喝口水，但好在今天开业十分顺利，没有出现纰漏。
杨梅已经正式来菜馆上班了，她今天也忙了一天，现在正在跟宋清风一起核对今天的营业额。
许长生许久没有这么忙碌过了，做了一晚上的菜，胳膊酸疼酸疼的，此时正坐在一边揉胳膊。
“怎么样，今天的营业额多少？”许长生问宋清风。
宋清风统计完最后一桌的账单，看着最后的统计数字，眉眼染上笑意，报了一个数字。
许长生微微一愣，“这么多？”
他还以为只有三分之二呢。
宋清风：“一开始来的人不算多，但是七点半以后来了一波人，包厢坐满了八成。”
三进的大院子，包厢不少，第一天能有这个成绩，已经不错了。
杨梅也笑着说道：“我随机询问了不少客人，他们都对我们的菜品和服务很满意。”
她是最希望菜馆能长长久久开下去的人。
宋清风：“这些都是以后的客源，只要保持住这个口碑，咱们这个菜馆就算是稳住了。”
许长生长出一口气，终于露出了今天晚上的第一个笑容，“那就好。”
他是生怕这个菜馆亏了，他倒是不要紧，投入的钱少，但宋清风投入的钱可不少，万一亏损了，他都没脸面对宋清风。
开业前三天有活动，第一天很多人都处于观望状态，但经过第一批人吃完回去后的口口相传，第二天的营业额比第一天还高，第三天正好是周末，来的客人量达到了高峰。
宋清风计算完三天的营业额，也算是松了口气，即便后面每天的营业额只有现在的三分之一，这家菜馆也不会亏损。
见宋清风脚步轻快，陆瑶笑着问道：“生意很好？”
“前三天有开业优惠，生意确实不错，看后面半个月吧，要是营业额能稳住，那就差不多了。”
不过依他看这是没什么问题的。
陆瑶也没问他具体的营业额，宋清风生意上的事情，她不会具体过问。
“俩孩子马上就要放暑假了，我答应他们等到放假要带他们去羊城玩儿，你能请到假吗？”宋清风问道。
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