美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第167章 长鱼三吃,牙签牛肉

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到时候他这位导演亲自下场陪喝又如何。

位于厨房的洛珈,看了下时间。

将炖煮着三套鸭的砂锅盖子给打开。

将锅中的姜片葱结给捞出,在鸭子表面码上火腿片与笋片。

然后盖上盖子接着炖煮半小时。

伸了个懒腰,洛珈接着着手准备新加入菜单的几道下酒菜。

分别是麻辣小龙虾,椒盐皮皮虾,干炸蘑菇,蒜香排骨,爆炒腰花,牙签牛肉。

在有着呆呆帮忙的情况下,这效率真的是大大的提高。

在洛珈忙活长鱼三吃的制作时。

制作这些下酒菜的食材,呆呆已经是处理的差不多。

首先来制作牙签牛肉。

将已经按纹理切片的牛肉,用姜蒜末,蚝油,白糖,食盐,生抽,料酒,玉米淀粉抓匀腌制。

接着用温水泡过的牙签将牛肉给串好。

用温水泡牙签,可以避免牙签炸不糊。

起锅烧油,油温升到扔下牙签,就能迅速浮起的程度。

就可以将牛肉给下入锅中进行炸制。

中火慢慢炸制,直到牛肉边缘微焦就可以捞出沥干油分。

锅中留底油,然后加入香油,藤椒油,姜蒜末,小葱,芝麻,辣椒粉。

然后快速的放入牛肉进行翻炒。

等牛肉充分的裹上调料,就可以盛出装盘。

再撒上一些白芝麻进行点缀,麻辣鲜香的牙签牛肉是制作完成。

洛珈拿起一块品尝了一下。

够麻够辣,又没有喧宾夺主,将牛肉自身的香味给压下。

品尝之后,洛珈都差点忍不住让呆呆给自己拿一瓶啤酒过来。

然后洛珈又以极高的效率,接连制作了麻辣小龙虾,椒盐皮皮虾与爆炒腰花,与干炸蘑菇。

因为效率太高的缘故。

都让景恬他们忍不住派人进来劝说洛珈可以稍微放缓一些。

洛珈这个人还是比较听劝。

给自己倒了多一杯红酒,拉过椅子就准备休息一会。

结果就看到了王小葱几人,正在厨房门口,一脸渴求的盯着他这边看着。

洛珈被他们的眼神是盯得一阵恶寒。

不明白王小葱他们这又是抽了哪门子的风。

“你们几个再用那样的眼神盯着我看着,小心我把你们拉入黑名单。”

洛珈故意板起脸,抢先开口道。

“伽哥,这世上哪有把股东拉黑的店。”

林庚新摆了摆手,一副你不要开玩笑的表情。

“今天你们有机会可以亲身体验一下,要不要试试?”

洛珈似笑非笑的看着他说道。

“这就大可不必,这样的体验还是留给其他人。”

林庚新赶紧抬起手做了个拒绝的动作。

“其他人?你是想说芷言姐还是恬恬公主?”

话音刚落下,王小葱就神情玩味的看着林庚新。

店里的股东,除了他们之外,可就只有景恬与洛芷言。

如果能借此让二人收拾林庚新一顿,那真的是再好不过。

“你这人怎么那么恶毒,这样毫无人性的诬陷竟然都能随口而出。”

“怕不是真的想要置我于死地。”

林庚新捂着心脏位置,一副在看恶魔的表情看着王小葱。

“我可以理解为,你这是在间接想说芷言姐与恬恬公主非常危险。”

“得罪她们会被置于死地。”

王小葱换上一副我已经看穿一切的表情。

“这明明是你自个的想法,别想要栽赃陷害到我的头上。”

“我相信大众的眼睛是雪亮的,绝对不会被你这无耻之徒给蒙蔽。”

林庚新双手叉腰,义正辞严的说道。

“你们两个要闹腾,跟我到别处去。”

“厨房这里可不是让你们胡闹的地方。”

洛珈双手环胸对着二人说道。

“洛珈小哥你别介意,我们之后会好好的教育他们两个。”

陈贺笑着对着洛珈说道。

“伽哥,今晚那么多下酒菜,不搭配上一些好酒那可真的是太可惜了。”

“不知道你那还有没有上年份的好酒?”

王小葱搓着手,说出了他们来厨房的目的。

同时也是为了进行点菜的缘故。

因为今晚能点的菜式比较多。

他们五个人是没法吃下那么多菜。

所以只能忍痛从中做出选择。

“好酒都被你们给糟蹋完了。”

“特别是王小葱,年前离开的时候,还在我这里顺了好几坛陈酿。”

“这钱到现在都还没有给我结清。”

洛珈没好气的说道。

“我就知道会发生这样的情况,伽哥你得好好的提防他才行。”

林庚新一副果然不出我所料的表情。

“这不是那段时间实在是太忙,一直把这件事情给忘了。”

“待会儿我就去憨憨那里结账。”

王小葱尴尬的摸了摸鼻子。

至于林庚新,王小葱这次是选择了直接无视他。

毕竟今天已经给林庚新记了不少账。

所以他也懒得继续去记账,反正到时候一次性来一波大的。

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