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第5章 上警局捞人

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齐明浩一直关注着弹幕,“当然,随时欢迎你——〔齐齐宝贝〕。

个人游的话,我可以带你们玩。

但是跟团的话,目前还是不支持的,因为我刚刚回来,落实团体活动,欠缺这方面的经验。

我刚接手爷爷的牧场,对于周边的基础设施并不太了解。

能承接多大的旅游团,我也一概不知,多谢各位对我的支持。

我不能贸然答应你们。有自驾游计划的各位,可以到我们这玩。

主播热情的招待你们。”

得到回应,韩齐天松了一口气,在后台私信齐明浩。

齐明浩手机跳出私信,“看到你的私信了,〔齐齐宝贝〕,我下播后回复你。”

齐明浩的态度诚恳,热情回答直播间的问题,平台给他推送了流量,进直播间的人数也增加到了五百人。

这五百人进直播间后,就没再离开过,一直呆在直播间。

回到了生活区,刚准备抓羊,耳边就响起了系统的声音。

〔恭喜主播解锁在线人数突破1000人,系统奖励主播满级厨艺技能。

希望主播,能传扬草原美食文化,吸引游客。〕

听到系统在耳边播放的声音,还是有一些蒙圈的,因为这个直播软件,他还没摸索透彻。

厨艺这东西,没人会嫌弃的,老话说的好,自己动手,丰衣足食。

他所在草场周边都没有什么大型的活动中心,景区都特别的少,还是处于原始未开发的状态。

去最近的小镇,开车都要半个小时。

不要说什么点外卖了,都是靠自己动手制作的。

齐国林回来的时候,身边跟着一个中年男人。

两个人手里抬着一只羊,朝着齐明浩走过来。

孙子刚才出门前跟直播间的粉丝说过,今天晚上要整一只烤全羊。

刚才匆匆出去,就是为了跟老马套一只羊。

“这是你马叔,明浩叫人。”

“马叔,许久不见。”对于马叔,他也很久没见了。

有些的生疏。

“这就是明浩啊,好些年没见,还真是认不出来了。

长成了一个大小伙子,看着就比我家小虎强。”

寒暄了一会儿,赶在夜幕降临之前,把羊腌制好。

“阿爷,让我来试一试吧。”齐明浩跟齐老爷子提议。

“你这么些年没回来,烤全羊还会弄不?怕是我教会你的,都忘的差不多了吧。”

“我可没忘记,这些年我都是自己做饭的,一个草原人,怎么能不会烤肉呢。

阿爷,答应直播间的粉丝给他们做烤全羊,每一步必须得我亲自来。

让你和马叔给我帮忙,回头算我作弊了。”

“好,那你自己整,我跟你马叔去把那些鹿给套回来。”

只剩下齐明浩一个人在弄,“我一个人弄,动作可能有点慢。”

“制作烤全羊并不困难,麻烦的一步,应该是拆解骨头,要清楚了解羊身上的骨骼,就需要了解它们的构造。

我之前是学生物学的,所以拆解羊,并不困难。

小朋友不要学哦,拆解完成以后,我们需要用钢架来固定。

这是专门用来制作烤全羊的烧烤架子。”

“这才仅仅是第一步,熬制酱料是极为重要的一步。

烤全羊好不好吃,羊肉本身的肉质决定了一部分,另一部分就是烘烤之前涂抹的酱料。

千人千味,每个人的都自己独特的秘方,而以下,我调制的酱料,比较的家常。

适用于烤排骨、猪蹄、鸡翅等等。是一种万能的酱料。

我尝试过N次,才调制出来的。跟我一样喜欢自己动手研究吃食的伙伴,可以记一下这个配方。”

“冷锅烧油,这个倒熬入锅里面的油一定要用黄油。

黄油带有一种奶香,在烘烤的时候,就会把里面的奶香融入到肉类之内。

把准备好的葱姜蒜辣椒洋葱碎倒进锅内煸炒,全程小火。

油温过高,容易烧焦,那时候味道就不好了。

调料炒香以后,加入桂皮,八角,香叶,油炸干以后,香料油就制作成了。

在里面加入黑胡椒,黄豆酱,排骨酱,叉烧酱,生抽,耗油,迷迭香粉。

搅拌均匀,一份烤羊的酱料就调制好了,羊肉在旁边,已经风干了表面的水分,刷第一遍酱。”

手里拿着匕首,在羊肉上化花刀,毛刷蘸取酱,刷在羊肉上。

棕黄色的酱汁水弥漫着香辣之味。

“在羊肉上多划几个刀口,是为了让它为了在烘烤的过程中,炭火升腾的热气,进入到羊肉的内部。

让羊肉能够均匀受热,达到一个内部多汁锁水的状态。

过程中也可以涂抹香油,香油是为了使羊肉的色泽更加明亮,和受热均匀。”

“过程需要翻动,烘烤三个多小时。”

帅气的小哥哥,围着围裙,在夜幕之下给他们烤全羊。

光是看着,就让人赏心悦目,背后是繁星遍布的大草原。

眼前的景象,震撼人心。

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