妹妹当着爸妈的面扑进怀里我傻了

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第168章 开动

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因为店里客人实在太多,菜品上的有些慢,终于是让二人体会到了热门打卡网红店的魅力。

当菜品摆上桌时,梁瑜已经迫不及待了,不过叶枫没让她动手,而是自己端起盛放食材的盘子,将料下入锅里。

而火锅的魅力就在于熟的很快,有些肉只需要八秒,甚至大多数的菜品都是放入锅里涮涮就能捞起来了。

说起来吃火锅倒是和打边炉看着挺像,但其实深究起来,差别也真不少。

先说锅底,可以说是完全不一样。火锅的锅底种类多得很,什么麻辣牛油锅、香浓骨汤锅、开胃番茄锅,各种各样的;再看打边炉,锅底就比较简单,而且比较清淡,像清汤底、海鲜汤底这些,就是为了突出食材本身的鲜味。

不光是锅底,选的食材也不一样。火锅里面啥都有,肉啊、菜啊、豆制品啊,还有各种特色小吃;打边炉就不一样,主要是海鲜,再配点肉和菜,就是要尝到食材最原本的味道。

不过虽然有这些差别,但是总的来说,不管是火锅还是打边炉,都是多人聚餐的好选择。这两种吃法都很注重食物的新鲜,也都努力营造出一种大家能亲密互动开心的氛围。

火锅和打边炉各有各的好。火锅呢,更注重口味的多样和调料的个性化。食客们可以按照自己的口味随便调蘸料,弄出属于自己的独特味道;打边炉呢,就更看重食材的原汁原味,喜欢那种清淡爽口的汤底,能让人尝到食材最纯的美味。

不过能习惯打边炉的人,大多都能接受火锅这种饮食方式,叶枫和梁瑜都是如此。

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