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第419章 香喷喷的盐焗洋辣管

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“这啥啊二叔?”孟飞一脸疑惑道。

二叔咧嘴一笑:“嘿嘿,这可是你小时候最爱吃的,每年过年你都来我家装一兜子回去,”

听到二叔的话,孟飞眼睛顿时一亮,兴奋道:“唉呀妈呀!!萝卜丸子啊!!快快!给我来一个。”

说罢,孟飞便接过二叔手中的塑料袋,打开后,一股热气顺着袋子飘散出来。

孟飞也顾不得烫,伸手就抓出一颗金黄色的萝卜丸子塞进口中。叮咚,读者先吃。  只听“咔嚓”一声脆响。

萝卜丸子那酥脆外皮瞬间破裂,露出里面松软绵密的萝卜馅,带着萝卜特有的清甜与细腻,在唇齿间温柔的散开。

酥脆的外皮与细腻的内里相互交融,既有着油炸食物的满足感,又不失蔬菜的清新宜人。

每一口咀嚼都能感受到丰富的层次在舌尖上跳跃。

孟飞一连吃了好几颗,还想再吃的时候却被二叔一把夺回袋子。

“你小子别吃了嗷,一会儿不够装盘了,你要是想吃,等下午让你二婶再给你炸一锅,让你小子吃个够。”

孟飞连连点头。

这萝卜丸子是孟飞小时候的最爱,小时候家里没钱,再加上孟家沟地处偏远,村里连个小卖店都没有,每年冬天快过年的时候,二叔家都会炸上满满一大盆的萝卜丸子,然后叫孟飞装回去一袋,留着过年吃。

可这好东西孟飞怎能让它活到过年。

每次出去玩的时候,孟飞都会从袋中扣几颗装在兜里,然后跑出去玩。

即便是萝卜丸子已经冻的邦邦硬,孟飞也毫不在乎,丢在嘴里咬的那是嘎嘣作响。

“二叔,你们赶紧进屋暖和暖和吧,我这还有一道硬菜就完事了。”

“行,那我们就不跟你客气了嗷。”

说罢,众人便进了屋。

这最后一道盐焗洋辣罐,可是非常考验厨师的手艺。

火轻了,里面的幼虫不熟,吃了会拉肚子。

火重了,幼虫又会烧焦。

所以对火候的掌控是重中之重。

孟飞首先将洋辣罐放在菜板上,用菜刀将其表面的硬壳轻轻拍碎,这样做可以使洋辣罐更加的入味,同时也为了防止洋辣罐里面的幼虫热胀冷缩,出现炸罐的情况。

拍完后,孟飞取来一袋食盐,倒进锅中,然后加入花椒、八角、桂皮、香叶,最后将拍好的洋辣罐倒进锅中,小火慢慢烘烤。

伴随着孟飞的不断翻炒,一股浓郁的香气从锅中飘散而出,有点像鸡肉的味道。

“好嘞!!出锅喽!!”

孟飞吆喝一声,取来漏勺,下面垫上一个盘子,将锅中的美味全都倒在漏勺中。

那些细小的盐面全都顺着漏勺流进了下面的盘子中,而洋辣罐和一众香料则是留在了漏勺中。

孟飞又拿了一个盘子,将洋辣罐装好,然后端进了屋。

“来吧!今天最硬的菜!”

听到孟飞话,众人连忙朝盘中望去。看着挺劝退的,但吃起来,那可是老好吃了!  当看到被盘中被炒至金黄的幼虫,几人的反应各不相同。

二叔二爷还有孟龙眼睛都是一亮,这东西下酒,那简直绝了!

但二婶,树一奶奶和老李则是有些嫌弃的皱了皱眉。

至于冯树一,则是处于两者之间不断徘徊。

孟飞跟他说这东西超级好吃,他自然相信,甚至还有些小期待,可看到那软塌塌,上面还带着绒毛的小虫子,他又实在是下不去嘴。

这时二爷兴奋的说道:“行啊狗子!这好东西都能整到,我也得好几年没吃过这玩意了。”

“是呗,以前这玩意满大山都是,这些年也不知道咋了,很难在山里碰到了,行啦,都是自己人,咱们就别客气了,一会儿凉了就不好吃了。”二叔说道。

几人点了点头,全都拿起筷子吃了起来。

二婶他们几个自然对洋辣罐避之不及,甚至夹菜的时候,都会绕过它。

但二叔二爷还有孟飞却吃的正香,一口一个,美滋滋的品味着其中的鲜甜的味道。

一旁的冯树一,见几人吃的这么香,也是有些按耐不住内心的好奇,看向孟飞问道:“孟哥,这东西真那么好吃吗?会不会扎嘴啊?”

“哈哈,小子,你就放心的吃,这东西不光好吃,而且还大补呢。”二叔哈哈大笑道。

冯树一压抑住内心的恐惧,小心翼翼的夹起一颗,闭上眼塞进口中。

牙齿轻轻闭合。

首先感受到的是那一层薄脆外壳的轻微抵抗,“咔嚓”一声,外壳破裂。

紧接着,里面的蛹肉触及舌尖,细腻嫩滑得如同最精致的丝绸,带着一种天然的、淡淡的甘香。

随着咀嚼,它独特的口感在口腔中蔓延开来,既有着类似坚果的绵密扎实,又不失昆虫蛋白独有的柔韧,口感层次丰富而新奇,在唇齿间留下久久不散的余韵。

冯树一眼睛顿时一亮,惊呼出声:

“嗯嗯嗯!好吃!!实在是太好吃了!!”

一旁的奶奶原本还有些抗拒,但见自己大孙子都这么说了,也是压制住了内心的恐惧,夹起一颗尝了起来。

可老李确是一脸的不屑,早些年他在特种部队的时候,没少吃这些蛇蚁鼠虫,那味道,只有真正吃过的人才知道,实在是苦涩难咽,即便是做熟了之后,也掩盖不了那股子苦辛味。

“小少爷真是见识少,一个破虫茧能有什么好吃的......”老李心中无奈一笑。

然而下一秒,老李一愣,只见树一奶奶一口咬下虫茧,一股乳白色的汁液喷射而出,正好喷进老李的嘴中。

老李一愣,随即便感觉到唇齿之间换来的鲜甜,那是他从来没有吃到过的味道。

有点像牛肉的味道,又有点像煎制金黄的金针菇,味道鲜美无比。

老李将目光缓缓的落回了那盘盐焗洋辣罐上,手中的筷子不听使唤的朝其夹了过去。

见状,孟飞、二爷、二叔三人相互对视一眼,全都哈哈大笑了起来。

一顿饭,众人吃的是其乐融融,几位客人吃的有滋有味。

“狗子!!别光顾着吃,酒也安排上啊!”

孟飞听后,连忙拍大腿。

“哎呀!这光顾着吃了!给忘了!您等会儿嗷!”

说罢,孟飞起身就要去取酒,可这次又被奶奶拦下了。

“小孟啊,你那好酒还是留着自己喝吧,别浪费了,喝点我们带来的那个就行。”

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