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番茄烤红薯

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第89章 山鸡炖野兔

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董老三看着陶春生的笑容,突然想到一个问题,“你这袋子装得满满的,可别忘了,这些螃蟹可不是随便谁都能处理得了的。尤其是黄油蟹,要是处理不好,味道可就差了。”

陶春生笑着挥了挥手,“放心吧,老三哥。我可是专门学过怎么处理这些家伙。先把它们养着,让它们吐干净泥沙,等到时候再处理,这样吃起来才鲜美。”

董老三点了点头,随后好奇地问道,“那你准备怎么处理这些黄油蟹?是打算做成黄油蟹宴,还是直接蒸了吃?”

陶春生想了想,笑道,“其实我有个想法,这些黄油蟹除了蒸,还可以做成一道特色菜。我准备用一些特殊的香料,做成黄油蟹焗饭,保准味道绝佳。”

“黄油蟹焗饭?”董老三眼睛一亮,这可是他从没听过的做法。“这可是新鲜玩意儿,你打算什么时候做?”

“就今晚吧,等我把螃蟹处理好,再去准备点材料。”陶春生拍了拍手,显得十分有信心。

“那我可得去通知村里的兄弟们,让他们也来尝尝鲜!”董老三兴奋地说着,已经开始盘算着要怎么给大家传这个消息。

陶春生点了点头,“可以啊,大家一起来吃,热闹些。不过记得让大家带点酒来,这黄油蟹配点白酒可是绝配。”

“没问题!我这就去安排!”董老三说完,立刻转身往村子里走去。

陶春生看着董老三急匆匆的背影,笑着摇了摇头,然后低头继续检查袋子里的螃蟹。他一只一只地把螃蟹拿出来,仔细检查它们的状态,确保每一只都健康有活力。

“这些黄油蟹个个都是上品,今晚得好好露一手。”他自言自语道。

天色渐渐暗了下来,陶春生将螃蟹放在水桶里养着,然后开始准备做饭的材料。他找来一些新鲜的大米、姜蒜、葱花和几种秘制的香料。这些香料是他从一个老渔民那里学来的,据说可以将黄油蟹的鲜味充分激发出来。

“这次可要好好展示一下我的手艺。”陶春生一边忙活,一边想着。

不久之后,村子里的兄弟们陆续赶到,有的人提着一壶好酒,有的人带着自家做的腊肉和咸鱼,大家都兴致勃勃地等着品尝陶春生的黄油蟹焗饭。

董老三第一个走进陶春生的院子,他端着一大碗刚炖好的海鲜汤,笑着说,“陶春生,咱们都准备好了,就等你这个大厨动手了。”

陶春生放下手中的菜刀,笑着迎接大家,“好,大家都先坐,我马上就开始!”

他将锅里的水烧开,把养了几小时的黄油蟹一个个放进去焯水,然后迅速捞出,将它们切块,摆在一个大盘子里备用。随后,他将姜蒜葱花在锅里爆香,加入米饭和调料翻炒,再将螃蟹块均匀铺在米饭上。

锅里香气四溢,空气中弥漫着黄油蟹的鲜美味道。董老三等人早已食指大动,迫不及待地围在锅边。

“再等一会儿,就差不多了。”陶春生微笑着说,然后盖上锅盖,小火慢炖。

时间一分一秒地过去,锅里的香气越来越浓,众人几乎忍不住要揭开锅盖了。终于,陶春生确认饭已经熟透,揭开锅盖,热气腾腾,金黄色的螃蟹块铺在雪白的米饭上,光是看着就让人垂涎三尺。

“可以开动了!”陶春生大声宣布。

大家欢呼一声,纷纷拿起筷子夹了一块黄油蟹送进口中。董老三第一个尝了一口,立刻发出惊叹,“这味道……真是绝了!陶春生,你这手艺可真不简单!”

其他人也纷纷点头称赞,黄油蟹的鲜美和焗饭的香味完美结合,口感丰富,味道层次分明。陶春生看着大家吃得津津有味,心里也十分满足。

“喜欢就多吃点,还有不少呢。”他笑着说。

江晴蹲下身,仔细观察着鱼篓里的海鳝。它们扭动着细长的身躯,黝黑发亮,显得异常新鲜。江晴不禁点了点头,赞叹道:“你们这次的收获真是不错,这些海鳝拿去市场上卖,一定能卖个好价钱。”

阿福兴奋地围着江晴打转,不时用鼻子嗅嗅她的手,好像在等待她的夸奖。江晴笑着摸了摸阿福的头,说道:“阿福,你可真厉害,这么多海鳝肯定费了不少力气吧?”

阿福得意地咧嘴笑了笑,发出几声轻轻的吠叫,似乎是在回应江晴的夸奖。陶春生见状,忍不住笑道:“这小家伙还真是聪明,每次抓海鳝它都跑在最前面,鼻子灵得很。”

江晴笑着站起身,看向陶春生,眼中带着一丝调侃:“那你准备怎么处理这些海鳝?是直接拿去市场上卖,还是留着自家吃?”

陶春生思索了片刻,随后说道:“今天收获这么多,我打算先拿一些送到市场上卖,剩下的留几条,晚上回去煮一锅海鳝汤,让大家都尝尝鲜。”

“听起来不错。”江晴点点头,露出赞同的神色,“不过你可得小心处理,海鳝的皮很滑,切的时候要特别注意。”

“你放心吧,我有经验。”陶春生笑了笑,随即又提议道,“要不,今晚你也来我们家一起吃海鳝汤?”

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