赶山:契约金雕,大山都是我猎场

番茄烤红薯

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第90章 麻辣野兔

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陈金山看着手中沉甸甸的野兔,满脸兴奋地说道:“春哥,这兔子看着真不错,肉质肯定嫩得很,咱们这次一定能做出一锅美味的麻辣兔肉。”

陶春生点了点头,笑道:“好,咱们今天就吃麻辣兔肉。先回营地,把兔子处理干净,然后开始准备调料。”

两人带着战利品回到了营地。陶春生熟练地将野兔剥皮去内脏,清洗干净后切成小块。他一边忙碌一边说道:“金山,你去把那罐自制的辣椒油拿来,再准备一些花椒、姜片和蒜头,咱们这次要做一锅正宗的麻辣兔肉。”

陈金山应了一声,迅速去拿调料。很快,他便端着一小罐红彤彤的辣椒油和其他调料回到了陶春生身边。

“春哥,东西都准备好了。”陈金山将调料一一摆放在陶春生面前。

陶春生点了点头,满意地说道:“好,先把兔肉腌一下。”他拿出了一些盐,撒在兔肉上,然后用手轻轻揉搓,让兔肉均匀地吸收盐分。“这样兔肉会更入味,等会儿炒起来香气四溢。”

陈金山看着陶春生娴熟的动作,忍不住问道:“春哥,你以前是不是经常做麻辣兔肉?怎么感觉你特别拿手?”

陶春生笑了笑,“这你可算问对人了,我家以前开过一家小饭馆,麻辣兔肉可是我家的一道招牌菜,小时候我经常帮忙,自然学会了不少。”

陈金山一脸崇拜,“那可真是有口福了!今天一定要多吃几碗。”

过了一会儿,陶春生将兔肉腌得差不多了,他看了看火堆,确认火候合适后,将锅架在火上,倒入少量油,待油热后,放入姜片和蒜头爆香。随着蒜香味的飘散,整个营地的空气中都弥漫着一股浓郁的香气。

“金山,把兔肉放进来,咱们先炒一下。”陶春生一边翻炒姜蒜,一边招呼道。

陈金山小心翼翼地将兔肉块放入锅中,锅里立刻发出了“嗞嗞”的声音,兔肉在高温下迅速变色,表面开始泛出油光。陶春生用锅铲翻炒着兔肉,不时翻动一下,让每一块肉都能均匀受热。

“春哥,这炒兔肉的香味真是让人忍不住流口水啊!”陈金山盯着锅里的兔肉,忍不住咽了咽口水。

陶春生笑着说:“别急,等会儿加上辣椒油和花椒,味道会更上一层楼。”他炒了一会儿,见兔肉表面开始微微焦黄,便舀了一大勺自制的辣椒油倒入锅中。瞬间,红亮的辣椒油包裹住了每一块兔肉,整个锅中弥漫着浓烈的辣香味。

陈金山深吸了一口气,赞叹道:“这辣味真是够劲!我都能感觉到嘴巴在发热了。”

陶春生笑道:“这就是麻辣兔肉的精髓,辣得过瘾,麻得舒爽。”他接着往锅里撒了一把花椒,随后放入几片青蒜和一些葱段,继续翻炒。

随着火候的掌控,兔肉逐渐变得油亮而诱人,锅中的汤汁也开始浓稠起来,红油浸透了每一块兔肉,表面裹满了辣椒和花椒的颗粒,看上去就让人食欲大增。

陈金山继续向陷阱中的野猪投掷石头,每一块石头落下,都带来震耳欲聋的响声和野猪们的痛苦哀嚎。阳光透过树叶的缝隙洒在地上,映照出一片凌乱的场景——破碎的枝叶、被掀起的尘土,以及在陷阱中拼命挣扎的野猪。

林间的空气中弥漫着焦躁和血腥味,陈金山的汗水顺着额头流下,他的手臂已经因为连续的投掷而感到酸痛。尽管如此,他的眼神却依然坚定。陷阱中,那些野猪显然已经开始变得更加狂躁和绝望。

“金山,你要小心!”就在陈金山准备再次抬起一块石头时,李大勇的声音从后方传来。李大勇是陈金山的老友,平时两人常常一同狩猎,他今天也来帮忙处理这些野猪。

“别担心,我知道怎么做!”陈金山低吼道,语气中充满了焦虑和决心。他抬起手中的石头,准备用力投向陷阱中的野猪。然而就在这时,一只野猪突然朝着他扑来,显然它已经失去了理智,试图通过暴力突破困境。

“啊!”陈金山下意识地后退了一步,石头脱手落在地上。他的脸上露出了一丝惊恐,但他很快恢复了冷静,迅速拾起地上的另一块石头准备继续行动。

李大勇也不甘示弱,他抓起一根长木棍,走到陷阱边缘,开始用力猛击那些试图爬出的野猪。他的动作稳健而有力,每一下都精准地击中目标。

“金山,这些野猪真是越来越疯了!”李大勇喊道,“它们根本不在乎我们在做什么,反正它们已经没有其他选择了。”

“是啊,它们就是拼命想要活下去,”陈金山边说边继续投掷石头,“可怜它们,也可怜我们,不得不这样做。”

就在这时,陷阱的另一端传来了一声急促的脚步声,陈金山和李大勇同时转过头,看到村里的一些人正急匆匆地赶来。为首的是村长王德海,他的脸上带着紧张和焦虑。

“王村长,你怎么来了?”陈金山喘息着问道,脸上满是困惑。

“金山,大勇,你们这是什么情况?”王德海皱眉问道,“我听说陷阱里有野猪,特地过来看看。”

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