因为小孩子吃这些食物有助于补充铁元素和锌元素，而且他自己小时候就特别爱吃！
大家享受完丰盛的早餐时，时间已临近上午八点。稍作歇息之后，一场热闹非凡的杀猪饭烹饪之旅随即展开！
毕竟是要让全部员工三百多号人一同享用美味的杀猪饭啊！这么大的工程量，如果不早点开始筹备和安排，恐怕时间就会非常紧迫，甚至可能完全来不及呢！
于是乎，四五十个负责烹饪的人便开始忙碌起来：切五花肉的赶紧前往仓库领取五花肉；
切猪心猪肺的手脚麻利地操作着刀具；洗猪肚的认真仔细地清洗每一个角落；还有专门掌管血肠制作的……大家齐心协力，共同投入到这项浩大的工作之中。
这样壮观的场面实在令人震撼不已，但仅仅凭借这些肉菜显然还是远远不够的。
幸运的是，聪明机智如宋晨早就预料到了这种情况，并提前预备好了其他各种各样的食材，其中包括牛肉、羊肉、各类海鲜等等，可以说是应有尽有，琳琅满目！
而另一边，心灵手巧的妇女们则专注于摆弄各种新鲜的蔬菜，同时熟练地给刚刚宰杀完毕的鸡拔除羽毛。
这时，活泼可爱的小朋友们往往会跑过来向她们讨要鸡肠子！
通常来说，小朋友们所讨要的那两根肠子其实就是鸡的十二指肠。
这两根肠子里面的东西一般并不会被清理掉，而是由孩子们用翠绿的粽叶小心翼翼地包裹起来，然后再将其扔进熊熊燃烧的火堆当中烤制食用！
生活在农村的小朋友，十之八九都品尝过这玩意儿，但由于其中可能残存着鸡屎之类的秽物，感觉就像在吃鸡屎肠子一般，因此许多成年人常以此来调侃孩子们：“哟，又在吃鸡屎肠子啦！”
然而，小朋友食用它其实益处多多，不仅能促进新陈代谢，还有助于胰脏等器官的生长发育。
关于这些好处，宋晨了解得并不详尽，只是记得自己儿时没少吃罢了！
毕竟这些鸡都是农家自养的走地鸡，平日里以五谷杂粮及各类小虫为食。
正因如此，大人们并不担忧小孩吃了会出状况。
反之，对于那些从养殖场购回的鸡，他们绝不会允许孩子触碰其十二指肠，生怕感染寄生虫之类的病菌！
此时，宋晨瞧见小糖糖手捧一只用粽叶包裹的物件，正欲投入火坑之中。他心生一计，决定上前戏弄一下这个可爱的小家伙！
“小糖糖，你这是又要去吃那臭烘烘的鸡屎吗？”宋晨一脸坏笑地打趣道。
“噗……哈哈哈哈！”
“啥玩意儿啊！晨哥哥，你居然说我吃鸡屎，也太过分啦！”小糖糖气鼓鼓地翻了个大大的白眼，没好气儿地道。
“嘿嘿嘿，你手里拿着的不就是鸡屎肠子么？还想抵赖不成？”宋晨眨眨眼，嬉皮笑脸地继续逗她。
“哼，晨哥哥你看错啦！你瞧，那边地上有鸡屎呢！”小糖糖灵机一动，赶紧转移话题，伸手指向不远处的地面。
宋晨顺着她手指的方向望去，果然看到了几粒鸡屎，便故意点头应道：“哦，原来如此啊，小糖糖眼神真好，那你快去捡起来吧！”
“哈哈哈！”听到这话，小糖糖忍不住捧腹大笑，而一旁正在帮忙干活儿的大婶大妈们也被他俩的逗趣模样惹得笑得前仰后合。
在桂省，如果办的杀猪宴规模较大，请的客人多，那么通常会像举办宴席一样丰盛。因此，这场盛宴必定少不了桂省人钟爱有加、难以割舍的特色美食，比如白斩鸡、芋头扣肉、肉酿等等。
要说其中最受欢迎的菜肴，当属白斩鸡和芋头扣肉了！白斩鸡的做法相对简单，只需将处理干净的整鸡放进锅里，加入一些五指毛桃根，再稍加些盐一起炖煮就大功告成了。这样炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，原汁原味，让人回味无穷。
而芋头扣肉则麻烦一些，需要精选荔浦芋头、切片用炸制五花肉的油炸到微黄，取出再把炸好泡了冰水的扣肉切片交叉摆放好，再上锅蒸熟，工序稍微麻烦了点！
不过这些对于擅长做饭的桂省男人们都是小意思啦！
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