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柒银琴

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第31章 被客人恶意刁难,污蔑菜里有蟑螂!

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听到这话,那个副厨子才非常不耐烦地回了一句

“吴师傅你不是很有能耐吗?难道连条鱼都不会做?我可没学到李哥的精髓,恕我无可奉告!”

吴穗岁看着他不耐烦的样子,心里很是气恼,自己和他好像也没有过什么实在的恩怨吧?怎么这个副厨对她说话总是有一股浓浓的火药味?

她也不是什么能忍气的人,立刻就回怼道

“那你呢?跟着李师傅那么久,一条鱼也没学到么?你又有什么能耐呢?”

她一说完,那位副厨的脸色突然就变了,动作也明显不自然起来。

“反正李哥什么也没教给我,我现在也没空教你,你自己看着办吧!”

撂下这句话后,他就逃也似的跑走了。

算了,大不了我自己做呗!红烧鱼罢了,和红烧肉的做法能有多大差距?不管了,就按照红烧肉的烧法来做!

吴穗岁想明白后,便起锅烧油,将鱼丢了进去。

煎至两面金黄后,她又按照红烧肉的调料开始往锅里下东西,不一会,汤汁就变红了,看上去卖相还不错!

但,不一会,她就有些手忙脚乱了,火烧得太猛,让本来就少的汤汁蒸发得太快,导致鱼还没熟,外表鱼皮就有点焦黑了!

已经做到这里了,吴穗岁也不能就这样浪费,她干脆又往锅里淋了些淀粉水,本来是用在最后勾芡收汁的,现在却提前用上了。

一刻钟后,吴穗岁版本的“红烧大鲤鱼”出锅了。

看着卖相不是很好的“红烧大鲤鱼”,吴穗岁有些犹豫要不要把这道菜上给客人。

“吴师傅,红烧大鲤鱼好了吗?客人在催了!”

这时,前堂伙计的声音传来,打断了吴穗岁的思绪。

“哎,好嘞,可以出菜了!”

事到如今,她也没有退路了,虽然看上去卖相不太行,但是,味道还是挺香的,吃起来应该不算很差吧?

看着伙计把菜端走,吴穗岁心里也跟着忐忑起来,她在脑子里设想了许多种对策,若是客人不满意,那这条鱼就算在自己头上,不能让客人吃亏!

或者是给客人送点其他小菜,稍稍弥补一下!

“吴姐姐,兔子都处理好了,什么时候下锅啊?”

翠翠的声音把她拉回现实,吴穗岁这才回过神来,意识到点了麻辣手撕兔的客人等的时间也很久了。

她立刻开始配卤料包,把兔子一个一个下锅进行卤煮,暂时将刚才的“红烧大鲤鱼”小插曲抛到了脑后。

一刻钟后,吴穗岁刚熬好麻辣手撕兔需要用到的红油,前堂的伙计就来了。

“吴师傅,前堂点了红烧大鲤鱼的客人要找你!”

伙计的话一出,后厨的众人皆朝吴穗岁这边投来好奇的目光。

吴穗岁心里有些疑惑,这红烧大鲤鱼上了那么久,客人现在才来找自己事情,那应该是吃得还可以吧?

那为何还要叫自己出去?吴穗岁为了能提前有个心理准备,于是,跟在伙计身后走出后厨的时候,她悄悄问道

“伙计,客人脸色怎么样,看上去对我的红烧大鲤鱼满意吗?”

“还有,客人知道今天这道菜换了一个厨子做吗?”

伙计看到吴穗岁一副提心吊胆的样子,宽慰道

“没事的吴师傅,我们食客来酒楼被客人责怪不会被扣工钱,也不会影响其他什么。”

“众口难调,况且,这道菜本来也不是由你负责的,待会和客人解释一下,道个歉,问题应该不大!”

伙计越这样说,吴穗岁就越慌,自己做的菜还是第一次不被客人认可,心里默默念叨,难道特殊能力失灵了?

“吴师傅,前面那一桌就是了!你过去吧,我还要忙着招待其他客人!”

伙计只是给她指了一个位置就匆匆忙忙地走了,留下吴穗岁一个人在原地纠结。

她看到了,那桌子的客人都是汉子,并且看上去都不是很好讲话的样子!

她悄悄在心里鼓了鼓气,然后换上笑容,迎上前去。

“各位,我是负责这道菜的主厨,请问你们吃得还满意吗?”

那群汉子本来是在大声聊天的,听到吴穗岁的声音,众人纷纷转过头来。

紧接着,他们便上下打量起吴穗岁,一边看还一边交头接耳偷偷讨论着什么,脸上还露出一种色眯眯的笑。

吴穗岁看到他们的眼神,觉得浑身不自在,像是隔空被骚扰了一样!

但又担心是自己多想了,所以,她也只能一直保持微笑。

“这鱼就是你做的?你怎么当的厨师?里面都混进去脏东西了也敢端上来给我们吃?”

突然,在这堆客人之中,一个又高又壮的男人拍着桌子站了起来,大声训斥起来。

吴穗岁被他的大嗓门吓了一跳,手都有点不自觉地抖了,但她面上还是强装镇定,往桌上装鱼的盘子看了一眼。

却发现,盘子里只剩下了鱼骨架,而在鱼骨架的上方,居然硬生生躺着一只蟑螂!

这怎么可能?她在后厨做好这道菜的时候,眼看着伙计端上来的!鱼里面怎么可能会有一只这么大的蟑螂?

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